めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”を食す！
2019/02/12
琴平荘！
“こんぴらそう”と読む！
琴平荘は，山形県鶴岡市にある旅館！
ノン！ノン！！
琴平荘は，ただの旅館ではない！
人気ラーメン店でもある！
おはようございます！
肉の御仁です！
またまたラーメンのつぶやきに戻ってしまいました！
拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」！
ラーメンのつぶやきが続く時は，ブログネタがピンチな時！
肉ブロガーの皆様，”肉の森”ＦＡＮの皆様，どーも，すみません<(_ _)>
暫くお付き合いくださいませ<(_ _)>
さて，今日つぶやくラーメンは，去年のお盆の秋田帰省時に，どこかのＳＡで購入した“めんのマルニ”の“琴平荘 味噌そば”！
宮城県登米市にある“マルニ食品株式会社”＝“めんのマルニ”の作る東北名店ラーメンシリーズの一つである！
定価５００円（税別）也！
“琴平荘”はこの“味噌そば”のほかに“中華そば 醤油味”もある！
肉の御仁は，以前に，琴平荘の醤油味も食してつぶやいている！
興味のある方は，下のリンクから過去記事をどーぞ<(_ _)>
「旅館琴平荘」を食す！
【 ↑ 別ウインドウで開きます！ 】
さて，琴平荘！
今日のつぶやきの出だしにも書いたが名前的には「旅館」である！
ラーメンなのに「旅館」？
「旅館琴平荘」は山形県鶴岡市にある旅館！
６月～９月は旅館で，10月～５月の閑散期はラーメン専門店として営業！
旅館のオーナーが大のラーメン好きで，旅館の閑散期である冬の集客のため，中華そば作りを始めたところ，そのラーメンの美味さにお客が殺到！
人気ラーメン店になったと言う！
ラーメン好きの作るラーメンは，こだわるから美味いんだよね！
ちなみに，肉の御仁の作るおうちラーメンにもいろいろコメントを頂戴するが，先日，ある道の駅の支配人さんから「７５０円で食べさせて！」とのコメントを頂戴した！
プロの値踏みってこんな感じなんだね！
肉の御仁的には，９００円は欲しいかな（笑）
チャーシューにも結構コストが掛かっていますんでorz
大盛りだしね…
商売って厳しいんだね！
さて，それでは，めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”を作って行こう！
まず，トッピング具材の準備！
肉の御仁は，初めて食べるラーメンを作る時には，パッケージの調理例の写真を見て，トッピング具材をチョイスする！
めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”のパッケージの調理例のトッピングは“モモチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”！
パッケージの裏面にある「味噌そばのおいしいお召し上がり方」にも「チャーシュー，メンマ，ネギ等をトッピングしますとより一層美味しく召し上がれます。」とある！
意外とシンプル！
これらを参考に肉の御仁のチョイスしたトッピング具材は，“肉の御仁特製豚バラチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”“コーン”“なると”“かまぼこ”“ゆで卵”！
調理例よりちょっと豪華に(^O^)
チャチャッと準備する！
トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にたっぷりとお湯を沸かし，麺を３分茹でる！
ちょっと変わった麺の色！
でも，でも，でも，でも，茹でると普通のラーメンの麺の色に変わるんだよね！不思議！！
この間に，丼と液体スープを熱湯で温め，麺の茹で上がり１分前に丼のお湯を捨て，液体スープを開けたら，５６０ＣＣの熱湯で薄める！
おお！この液体スープ！
独特の匂いがする！
なんの匂いだろう？？？
あまり嗅いだことのある匂いではないぞ！
が，嫌な匂いではない！
素早く味噌を溶かす！
味噌ラーメンの液体スープは溶けにくいから，きっちりしっかり溶かそうね！
麺が茹で上がったら，素早くきっちり湯切りをしてスープの中にイ～～～ン！
麺を軽く均したら，素早くトッピング！
ハ～イ！肉の御仁特製 めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”が出来ました(^O^)
今日も大盛り！
二人前（笑）
男のブランチです(^O^)
いざ！実食！！
まずは，麺を一口！
軽い食感の麺！
悪く言えば，コシがイマイチ！
不味くはないが，肉の御仁的にはもっとコシのあるモチモチとした麺が好き！
まあ，味の好みは十人十色！
美味いと思う人も多いのでしょう！
続いて，スープを一口！
液体スープの袋を開けた時から香る独特の匂い！
飲んで見ると，かなり濃厚な味噌スープ！
このところ食べなれていた秋田の味噌スープよりかなりこってりしている！
パッケージに「鯛のだしを隠し味に使用した深みのある濃厚な白味噌スープ」とあるが，これはこってり濃い味好きな肉の御仁にはピッタリのスープだよ！
この独特の匂いは鯛のだしの香り？？？
とても美味しいスープである！
肉の御仁特製豚バラチャーシューも箸で掴むとホロホロと崩れるほど，トロトロ！
やわらかくて美味い(^O^)
麺は肉の御仁的にはイマイチであったが，スープが秀逸！
このスープと菊水の「北海道発 札幌生ラーメン 4人前」のコラボでラーメン作って見たくなった！
皆さんも，めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”食べて味噌！
このスープ，一度飲む価値アリです！
肉の御仁，超おススメです(^O^)
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
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ノン！ノン！！
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おはようございます！
肉の御仁です！
またまたラーメンのつぶやきに戻ってしまいました！
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ラーメンのつぶやきが続く時は，ブログネタがピンチな時！
肉ブロガーの皆様，”肉の森”ＦＡＮの皆様，どーも，すみません<(_ _)>
暫くお付き合いくださいませ<(_ _)>
さて，今日つぶやくラーメンは，去年のお盆の秋田帰省時に，どこかのＳＡで購入した“めんのマルニ”の“琴平荘 味噌そば”！
宮城県登米市にある“マルニ食品株式会社”＝“めんのマルニ”の作る東北名店ラーメンシリーズの一つである！
定価５００円（税別）也！
“琴平荘”はこの“味噌そば”のほかに“中華そば 醤油味”もある！
肉の御仁は，以前に，琴平荘の醤油味も食してつぶやいている！
興味のある方は，下のリンクから過去記事をどーぞ<(_ _)>
「旅館琴平荘」を食す！
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さて，琴平荘！
今日のつぶやきの出だしにも書いたが名前的には「旅館」である！
ラーメンなのに「旅館」？
「旅館琴平荘」は山形県鶴岡市にある旅館！
６月～９月は旅館で，10月～５月の閑散期はラーメン専門店として営業！
旅館のオーナーが大のラーメン好きで，旅館の閑散期である冬の集客のため，中華そば作りを始めたところ，そのラーメンの美味さにお客が殺到！
人気ラーメン店になったと言う！
ラーメン好きの作るラーメンは，こだわるから美味いんだよね！
ちなみに，肉の御仁の作るおうちラーメンにもいろいろコメントを頂戴するが，先日，ある道の駅の支配人さんから「７５０円で食べさせて！」とのコメントを頂戴した！
プロの値踏みってこんな感じなんだね！
肉の御仁的には，９００円は欲しいかな（笑）
チャーシューにも結構コストが掛かっていますんでorz
大盛りだしね…
商売って厳しいんだね！
さて，それでは，めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”を作って行こう！
まず，トッピング具材の準備！
肉の御仁は，初めて食べるラーメンを作る時には，パッケージの調理例の写真を見て，トッピング具材をチョイスする！
めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”のパッケージの調理例のトッピングは“モモチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”！
パッケージの裏面にある「味噌そばのおいしいお召し上がり方」にも「チャーシュー，メンマ，ネギ等をトッピングしますとより一層美味しく召し上がれます。」とある！
意外とシンプル！
これらを参考に肉の御仁のチョイスしたトッピング具材は，“肉の御仁特製豚バラチャーシュー”“小口切りのネギ”“メンマ”“コーン”“なると”“かまぼこ”“ゆで卵”！
調理例よりちょっと豪華に(^O^)
チャチャッと準備する！
トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にたっぷりとお湯を沸かし，麺を３分茹でる！
ちょっと変わった麺の色！
でも，でも，でも，でも，茹でると普通のラーメンの麺の色に変わるんだよね！不思議！！
この間に，丼と液体スープを熱湯で温め，麺の茹で上がり１分前に丼のお湯を捨て，液体スープを開けたら，５６０ＣＣの熱湯で薄める！
おお！この液体スープ！
独特の匂いがする！
なんの匂いだろう？？？
あまり嗅いだことのある匂いではないぞ！
が，嫌な匂いではない！
素早く味噌を溶かす！
味噌ラーメンの液体スープは溶けにくいから，きっちりしっかり溶かそうね！
麺が茹で上がったら，素早くきっちり湯切りをしてスープの中にイ～～～ン！
麺を軽く均したら，素早くトッピング！
ハ～イ！肉の御仁特製 めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”が出来ました(^O^)
今日も大盛り！
二人前（笑）
男のブランチです(^O^)
いざ！実食！！
まずは，麺を一口！
軽い食感の麺！
悪く言えば，コシがイマイチ！
不味くはないが，肉の御仁的にはもっとコシのあるモチモチとした麺が好き！
まあ，味の好みは十人十色！
美味いと思う人も多いのでしょう！
続いて，スープを一口！
液体スープの袋を開けた時から香る独特の匂い！
飲んで見ると，かなり濃厚な味噌スープ！
このところ食べなれていた秋田の味噌スープよりかなりこってりしている！
パッケージに「鯛のだしを隠し味に使用した深みのある濃厚な白味噌スープ」とあるが，これはこってり濃い味好きな肉の御仁にはピッタリのスープだよ！
この独特の匂いは鯛のだしの香り？？？
とても美味しいスープである！
肉の御仁特製豚バラチャーシューも箸で掴むとホロホロと崩れるほど，トロトロ！
やわらかくて美味い(^O^)
麺は肉の御仁的にはイマイチであったが，スープが秀逸！
このスープと菊水の「北海道発 札幌生ラーメン 4人前」のコラボでラーメン作って見たくなった！
皆さんも，めんのマルニ“琴平荘 味噌そば”食べて味噌！
このスープ，一度飲む価値アリです！
肉の御仁，超おススメです(^O^)
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