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2023/05/12
2023/05/10

        

ローストビーフのお味は,お肉の質で決まる!

category - そのた食べ物
2023/ 05/ 18
                 
◆ ローストビーフのお味は,お肉の質で決まる!

先日,肉の御仁家の最寄り駅に直結するスーパーに行くと,おいしそうなお肉があった!

自称グルメ 肉の御仁の食指が動いた(^O^)

肉の御仁の食指を動かしたその肉塊は,ローストビーフ用のモモ肉!

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宮城県産の黒毛和牛「仙台牛」だ!

形と言い,サシの入り方と言い,大きさと言い,肉の御仁の求めるローストビーフ用の肉塊だ!

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ただ,和牛なだけに,ちょっとお高い!

同じくらいの大きさの輸入牛の肉塊なら,500~600円で買える!

でも,輸入牛のモモ肉って,ほとんど赤身!

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それはそれでうまいんだけど,やはり,甘い脂が入ったやわらかい和牛の方が断然!うまい!!

ローストビーフの調理はシンプルなだけに,ローストビーフのお味は,お肉の質で決まると言っても過言ではない!

目の前にあるこの仙台牛の肉塊は,100グラムあたり1,280円で,324グラムあるので,税込み4,479円也!

その日は,和牛半額セールの日で,表示価格の半額になるとは言え,300グラムをちょっと超えた量で2,000円を超える!

輸入牛なら500~600円!

和牛なら2,000円超え!

う~ん!迷う!!

が,このお肉,おいしそう(^O^)

このお肉のローストビーフをお店で食べたことを考えれば,このお値段はリーズナブル!

肉の御仁のおこづかいで,このおいしそうな肉塊をお買い上げ\(^o^)/

◆ ローストビーフを作る!

家に帰り,早速ローストビーフを作る!

ローストビーフは,とっても簡単なメニューだ!

お肉を常温に戻し,全面に塩,粗びきコショウを擦り込んだら,牛脂を引いたフライパンで全ての面に焼き色を付ける!

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お肉の表面を焼き固めて,肉汁を閉じ込めるためだ!

肉の御仁は,大体,1面20秒くらい焼くかな!

まあ,適当だけど…

全面に焼き色の付いた肉塊をオーブン用の天板の上の網にのせ,オーブン1段調理,100度で,40分焼く!

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焼き時間は,肉塊の大きさや肉質を見て,その都度,適宜判断する!

300~500グラムのお肉なら,大体40~50分くらいかな!

焼きあがったら,そのまま少し置いて,カットして温かいうちに食べると言う選択肢もあるが,これだと折角閉じ込めた肉汁が流れ出てしまう!

肉の御仁は,ローストビーフをアルミホイルで包み,さらにラップで包んで,粗熱が取れたら,冷蔵庫で一晩寝かせてから,冷えたローストビーフを薄~~~くカットして食す!

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◆ いざ!実食!!

薄~~~くカットしたローストビーフは,お好みでわさび醤油やワインソースを付けていただきます!

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どっちもうまいんだよねぇ(^O^)

和牛のローストビーフは,輸入牛のローストビーフとは違い,とってもやわらか!

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口に入れるとスッととろけるようなやわらかさ(^O^)

しかもお肉の味は濃く,甘い脂の味もたまりません!

ちょっと贅沢だけど,仙台牛の肉塊にしてよかった(^O^)

とてもおいしいお肉でありました\(^o^)/

◆ まとめ

ローストビーフは,シンプルな料理!

お肉に塩コショウして焼くだけなので,調理の仕方で,お味を上げることはなかなか難しい!

ローストビーフにするお肉の質の差は,出来るローストビーフのお味に直結する!

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お肉の質=ローストビーフの味!

ローストビーフのお味は,お肉の質で決まる!

やはり,輸入牛の赤身肉と適度にさしの入った和牛のお肉では,出来あがるローストビーフには雲泥の差が出る!

これ,本当に食べ比べて見ると,ビックリするほど,違うから!!!

皆さんも,たまには贅沢して,和牛のモモ肉で,ローストビーフ焼いて,食べて味噌!

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お口の中でとろけるお肉と甘い脂!

ああ!お肉って本当においしいね(^O^)って思うはず!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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久々にTOKYO Ⅹのとんかつを満喫した(^O^)

category - そのた食べ物
2023/ 05/ 16
                 
◆ 久々にTOKYO Ⅹのとんかつを満喫した(^O^)

先日,夕食にとんかつを食した!

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肉の御仁はとんかつが大好きなんだよね(^O^)

毎日,毎食,とんかつでもイイくらい,とんかつが好き!

その日も女房殿ととんかつ用のロース肉を買いに行く!

が,1軒目のスーパーのロース肉は,厚みが薄すぎて,納得いかない!

続いて,2軒目のスーパーのロース肉も薄いうえに脂身が少ない!

どちらのスーパーのロース肉もカナダ産豚肉!

アメリカ産もカナダ産も,なんか,脂身が少ないんだよね!

これは,豚肉に限らず,牛肉もそうなんだけど,肉好きはやっぱり脂身が好きなので,どうしても国産肉を好むよね(^O^)

ねぇ!肉好きの諸君!!!

でも,なぜか,牛肉にしても,豚肉にしても,遠くから高い運賃を掛けて運ばれてくる輸入肉より,消費地に近いところで生産され,輸送費は安いであろう国産肉の方が断然高い!

まあ,飼育方法や肉質が違うから仕方がないのであろうが,それにしても値段が違い過ぎるよ!

でも,3軒目のスーパーにも納得のいかないカナダ産ロース肉しかなく,スーパーの隣にあるお肉屋さんのショーケースを覗いてみた!

おお!脂身の付きがイイ,適度な厚みのロース肉があった\(^o^)/

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やっぱり,専門店は違うよな\(^o^)/

そのロース肉は,大量生産ができないため生産量が少なく希少価値の高い「幻の豚」と言われる「TOKYO Ⅹ」のロース肉!

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100グラムあたり,税込み560円也!

今まで納得のいかなかったカナダ産のロース肉は,100グラムあたり税込み138円前後であったことから,国産の「TOKYO Ⅹ」のロース肉は,カナダ産のロース肉の4倍超えのお値段!!!

ううう!高い!!

でも,このおいしそうな脂身を見ちゃうと我慢できない…

家計を預かる女房殿の冷たい視線を尻目に,自分のおこづかいで,気に入った脂身の「TOKYO Ⅹ」のロース肉を1枚ゲット(^O^)

167グラム,935円の「TOKYO Ⅹ」のロース肉!

「外食したと思えば,安いもの!」と自分に言い聞かせながらお勘定!

◆ 「TOKYO Ⅹ」

「TOKYO Ⅹ」は,東京都で生まれた銘柄豚「トウキョウX」の豚肉としてのブランド名!

これが,どこのスーパーでも買えるような普通の豚肉ではない!

「トウキョウX」自体,生産量が極めて少なく,多分,「TOKYO Ⅹ」を見たことのない人も多いのではないかと思う!

幸い,肉の御仁は,東京郊外の街に住み,自称グルメ,肉の偏食ときたもんだから,「TOKYO Ⅹ」は,もう何度も食している!

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 【 TOKYO Ⅹのモモ肉 】

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 【 TOKYO Ⅹのバラ肉 】

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 【 TOKYO Ⅹで作った優作鍋 】

トウキョウXは,肉質に優れた特徴を持つ3品種の豚(北京黒豚,バークシャー種,デュロック種)を掛け合わせ,それぞれの特徴(良質な脂肪,細かい筋繊維,豊富な脂肪交雑)を併せ持つよう改良された豚だ!

皆さんも聞いたことがあるであろう「三元豚」だね!

質を重視して改良された肉は臭みがなく,風味,味わいに優れ,特に豚肉の味を左右する脂肪は良質なものとなっている!

脂のうまい(甘い)「TOKYO Ⅹ」!

とんかつ(ロースかつ)にはもってこいのお肉!

「TOKYO Ⅹ」!

◆ 「TOKYO Ⅹ」のロース肉を揚げる!

「TOKYO Ⅹ」のロース肉のスジを切り,肉叩きで軽く叩いてから,もとの形に戻す!

お肉の両面に軽く塩コショウで下味を付ける!

融点の低い「TOKYO Ⅹ」の脂が,手の温度で解けて,手にまとわりつく!

小麦粉,溶き卵,パン粉の順に衣を付け,180度に熱したサラダ油で揚げる!

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油から上げた「TOKYO Ⅹ」のとんかつは,1分ほど寝かし,適度な幅に包丁でカット!

キャベツの千切りやポテトサラダののったお皿にオ~~~ン!

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とんかつソースと,マスタードを掛けて,いただきます(^O^)

◆ いざ!実食!!

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今日のお肉は,左右均等に脂が入っているので,一番左側の一切れの上の方から,パクリ!

お肉の部分もやわらかく,ジューシーで甘い(^O^)

とんかつのお供 キャベツの千切りをパクリ!

とんかつの甘みとキャベツの甘みが肉の御仁のお口の中でこんにちは!

ああ!うまい(^O^)

続いて,残った左側の一切れの下の方をパクリ!

下の部分は,脂身だ!

これが,「TOKYO Ⅹ」の醍醐味!

甘い,甘~~~い,「TOKYO Ⅹ」の脂身がお口の中を総攻撃!

いたたたた!ほっぺが落ちる!!!

思わず,ご飯を頬張る!

とんかつの脂がご飯の甘みと合わさり,またまた,ほっぺが落ちる!

皆さん,この「ほっぺが落ちる」って経験したことある???

「ほっぺが落ちる」って本当にほっぺたが痛くなるんだよ!

自称グルメな肉の御仁は,何度も経験している!

「TOKYO Ⅹ」のとんかつは,いつも肉の御仁のほっぺを落とす恐ろしいとんかつですぜ!

左側から2番目の一切れをチェック!

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ほら,端と真ん中に脂身があるでしょ!

ここが,うま~~~い!

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パクパクパク!

あっ!と言う間に,お皿の上は空っぽに…

200グラムくらい欲しかったかな!

ああ!おいしかった「TOKYO Ⅹ」のとんかつ!

ちょっとお高いから,そんなにしょっちゅうは食べられないけど,また,食べたいおいしいとんかつでありました(^O^)

皆さんも,「TOKYO Ⅹ」のロース肉を見掛けたら,必ずゲット!

とんかつにして食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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進化した牛乳かん「濃いミルクかん」!コレ美味しいです!

category - スイーツ
2023/ 05/ 14
                 
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牛乳寒天!

昔懐かしい,昭和のスイーツ!

なんか,セブンイレブンでも流行っているみたいね(^O^)

前のつぶやきで,肉の御仁の愛読書“dancyu”にレシピが載っていた「珈琲ミルクかん」を作って食したことをつぶやいた(^O^)

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これが,簡単かつ,美味くて意外とオシャレ!

内容については,こちらを参照いただくこととして,今日は,“dancyu”の同じ特集でレシピが載っていた「濃いミルクかん メロンソース」についてつぶやく!

過去記事にもあるように「珈琲ミルクかん」は簡単に出来た割に,お味はサイコーで,見た目にもオシャレ\(^o^)/

また作ろうと思った!

でも,作ってまだそんなに時間が経っていないのに,同じものを作るのも芸がない!

「珈琲ミルクかん」のレシピの載っていたページの隣のページに「濃いミルクかん メロンソース」のレシピが載っていた!

「濃いミルクかん メロンソース」!

実は,肉の御仁的には,「濃いミルクかん メロンソース」に,あまり食指が動かなかった!

なぜなら,肉の御仁はメロンがあまり好きではない!

でも,「濃いミルクかん メロンソース」のつくり方を読んで見ると,ベースの“濃いミルクかん”は,水を使わず,砂糖も使用せず,原材料は,牛乳と生クリーム,コンデンスミルクと粉寒天!

生クリームは乳脂肪分35%のものと指定されている!

こここれは,前回作った「珈琲ミルクかん」のベースのミルクかんとはミルクの濃さが全然違う!

原材料を見ただけで,濃厚感が漂ってくる(^O^)

自称グルメな勘で,かなり美味しいミルクかんが出来そうな予感\(^o^)/

粉寒天はまだ4グラム×2袋残っている!

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このところ,“野菜”“栄養”にこだわり,花より実の夕食を作っているが,たまには,甘いデザートも必要だ!

週末の買い出しの際,「濃いミルクかん」の原材料を買い揃える!

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家に帰ると,早速,「濃いミルクかん」を作る!

鍋に牛乳600CCと粉寒天4グラムを入れ,木べらでかき混ぜながら弱火に掛ける!

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乳製品特有のにおいを抑えて上品に仕上げるため,じっくり弱火で加熱することと注意書きがあり,注意書きのとおり,弱火でじっくり加熱する!

弱火で600CCの牛乳を沸騰させるのはそこそこ時間が掛かる!

ちょっと飽き飽きしながらも,粉寒天が固まらないように,木べらでかき混ぜながら加熱する!

30分くらい掛かったであろうか,牛乳がフツフツとして来てから,さらに3分,加熱する!

生クリーム200CC,コンデンスミルク大さじ6を加え,弱火のまま,木べらでかき混ぜながら,フツフツするまで,加熱する!

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また,20分くらい掛かったかな!

思った以上に時間が掛かるorz

パティシエさんも,さぞ大変なんだろうな<(_ _)>

フツフツしてきたら,火を止め,水で濡らしたカップに漉し器で漉しながら,ミルクかんを注ぐ!

カップは,マーロウのビーカー入り手作り焼きプリンのビーカーとマーロウオリジナル陶器カップ!

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入れ物にもこだわったよ(^O^)

ちょっとお洒落でしょ!

「濃いミルクかん」の粗熱が取れたら,冷蔵庫で2時間程冷やし固める!

さて,ソースは何にしようかね???

やっぱり,昭和のスイーツらしく,果物の缶詰にしよう!

在庫にあった「みかん」「りんご」「和なし」「白もも」「さくらんぼ」の入った「国産五種の果実」の缶詰をソース代わりに,「濃いミルクかん」に掛ける(^O^)

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なるべく均等に,五種の果物を3つのカップにのせて行く!

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シロップも残さず注ぐ!

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さらに一時間くらい,冷蔵庫で冷し,いざ!実食!!!

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「濃いミルクかん」をスプーンですくって,パクリ!

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うわっ!濃厚!!!

昔懐かしい昭和の牛乳かんとは違い,乳製品感が半端ない!

また,口当たりが滑らかで,ちょっと杏仁豆腐を想わせる!

缶詰の果物の甘さと,甘さ控えめな「濃いミルクかん」がとてもバランスよい(^O^)

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これは,お店で買って来たスイーツにも引けを取りませんよ!

まあ,そこそこ材料費も掛かっているので,コスパ的にはちょっと考えますが,味だけで考えたら,これはアリですね\(^o^)/

マーロウの店頭に置いてもらったら,売れるんじゃないかな(^O^) ← いつもの自画自賛です<(_ _)>

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流石,“dancyu”に載るレシピ!

これも,前回つぶやいた「珈琲ミルクかん」同様,昭和のミルクかんではなく,平成を超えて,令和のミルクかんとなっていますよ(^O^)

皆さんも,「濃いミルクかん」を作って,食べて味噌!

弱火で牛乳,生クリーム,コンデンスミルクを粉寒天が固まらないように木べらでかき混ぜながら,沸騰させるのは思いのほか時間が掛かりますが,作るのは超簡単です(^O^)

食べれば分かるこの美味さ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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懐かしくも新しい“珈琲ミルクかん”!コレ,おススメです!

category - スイーツ
2023/ 05/ 12
                 
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dancyu!

『「知る」はおいしい。』をキャッチコピーとする有名グルメ雑誌!

編集長もTVに出まくりで,以前よりさらに有名になったような…

肉の御仁はもうずいぶん前から,定期購読している!

肉の御仁が唯一読む“本”である(^O^)

dancyu令和2年7月号の特集は,「元気になる肉料理」!

毎日,肉!

エブリデー ミート!

肉・肉・肉!!!
の肉の御仁にはピッタリの特集!

“本”は滅多に読まない肉の御仁であるが,dancyuが届くや否や,一気に読み終えた!

dancyu令和2年7月号を読み終えて,一番気になった記事は…








なぜか,肉ではなく,「ミルクスープと牛乳かん」

“牛乳たっぷり使いましょ!”

“新しいおいしさが見つかる。”と書かれたこの記事!

“牛乳かん”!

なんと懐かしい響き!懐かしいビジュアル!!!

“牛乳かん”=“牛乳寒天”!

肉の御仁がこどもの頃,母が良く作ってくれた!

牛乳かんに斜めに切れ込みを入れ,フルーツの缶詰を汁ごと掛け,フルーツと缶詰の汁と共に牛乳寒天をスプーンでいただく(^O^)

舌触りの良いトゥル~ンとした食感の真っ白な甘い牛乳寒天と,酸味や甘みのあるフルーツの缶詰がとても美味しかった!

ケーキは誕生日やクリスマスなど特別な日にしか出てこない,コンビニなどなく,スイーツなど滅多に食べることのない時代!(肉の御仁家だけかな???)

牛乳寒天だけは,時々,食べていた!

昔懐かしいスイーツ!

牛乳寒天!

でも,最近はすっかり忘れていた!

巷には美味しく,オシャレな,お手頃なスイーツが出回っているもんな(^O^)

dancyuの記事を読んで,昔懐かしい思い出とともに牛乳寒天のことを思い出した!

dancyuの記事で紹介されている牛乳かんの中でも“珈琲ミルクかん”が無性に気になった!

肉の御仁は,そんなに甘いものを食べる方ではないと思うが,なぜか,この“珈琲ミルクかん”が無性に食べたくなった!

「食べたい!」と思うと我慢の出来ない性分の肉の御仁!

週末に粉寒天,牛乳,インスタントコーヒー,こしあんを買って来て,早速,“珈琲ミルクかん”を作ってみた!

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鍋に水200CC,粉寒天4グラムを入れて,木べらでかき混ぜながら,中火に掛ける!

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沸騰後,3分程煮込み,牛乳300CC,砂糖50グラムを加えて,さらに煮込み,フツフツとしてきたら火を止め,水で濡らしたバットに,漉し器で漉しながら注ぎ,粗熱をとったら,冷蔵庫に入れ,2時間程,冷やし固める!

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基本の牛乳かんが固まったら,鍋に水400CC,粉寒天2グラムを入れて,木べらでかき混ぜながら,中火に掛ける!

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沸騰後,インスタントコーヒー大さじ2,砂糖20グラムを加えて,さらに3分程煮たら,冷蔵庫から出した基本の牛乳かんの上に,漉し器で漉しながら注ぎ,粗熱をとったら,冷蔵庫に入れ,2時間程,冷やし固める!

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“珈琲ミルクかん”が固まったら,同じ大きさに大きめにカットし,2段重ねにしたら,“珈琲ミルクかん”の上にあんこをトッピング!

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牛乳を50CCくらい掛けたら,“珈琲ミルクかん”の出来上がり\(^o^)/

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へへ~~~っ!本当に簡単に出来ちゃった\(^o^)/

作ったその日にいざ!実食!!!

“珈琲ミルクかん”をスプーンですくってパクリ!

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おお!うまっ!!!

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あんこは,本当は粒あんって書いてあったんだけど,こしあんしか売っていなくて,こしあんを使用したが,コーヒー寒天と牛乳寒天とこしあんがなんとも合う(^O^)

流石!グルメ雑誌“dancyu”の記事だけあって,なかなかグルメなスイーツですよ!

牛乳かんの上にコーヒー寒天,その上にこしあん,ちょこっと牛乳を掛ける!

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ちょこっと掛けた牛乳が,またイイ味出してる(^O^)

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いろいろ考えての牛乳なんだな!

素晴らしい組み合わせだ\(^o^)/

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昔懐かしいシンプルな牛乳寒天とはまた違い,新しい令和の時代にふさわしい牛乳かんに仕上がっているよ!

とっても美味しく,作るのも簡単なのであるが,大量の砂糖を使っているので,しょっちゅう作って食べる訳にはいかないかなorz

皆さんも,“珈琲ミルクかん”作って,食べて味噌!

このつぶやきどおり作れば,本当に簡単にできますよ(^O^)

写真がボケボケでイマイチ美味しさが伝わらないかもしれませんが,本当に,ほんとうに美味しかったですよ(^O^)

何てったって,有名グルメ雑誌dancyuに載ってたレシピだからね(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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美味いぜ!バックリブ!!

category - そのた食べ物
2023/ 05/ 10
                 
随分昔の話であるが、大手のスーパーのCMで「バックリブ」が取り上げられていた!

CMを見て、バックリブの美味さを知る肉の御仁としては無性に食べたくなった!

バックリブはあまり日本では馴染みのない部位!

以前に拙ブログでもつぶやいたが、「バックリブ」はあばらの上側、ロース側のさしが入った部位だ!

大きさはスペアリブより一回り小さい!

バックリブは湾曲した骨の外側に肉がついていて、背中側のロース肉のこと!

一方、スペアリブは骨の内側に肉がつく形で腹側のバラ肉だ!

バックリブは「ロース」!

スペアリブは「バラ肉」!


良く覚えといてや!

一般的に、ロース肉を好む日本では、バックリブを優先して加工すると、食肉流通で主となるロース肉が崩れて商品価値がなくなるから流通が少ないと言われている!

骨付きポーク肉の美味しい食べ方を知っているアメリカなどでは、バックリブの方が人気があるといわれている!

脂身の「スペアリブ」肉の味が濃い「バックリブ」どちらもオススメですが、肉売り場に「バックリブ」が置いてあったら、ぜひ、「バックリブ」もお試しをと以前のつぶやきでオススメしました!

でも、なかなか、私の行くスーパーには置いてないんだよね!バックリブ!

そんなところに「イオン」のTVコマーシャル!

結構、アメリカが売り込んできてるみたいだね!

今までは美味しいお肉だからアメリカ国内で消費されてしまい、あまり輸出する分までなかったが、増産したから「美味しいのでお友達の日本人もどーぞ!」ってことなのか?

それともアメリカでの消費が減ったのか?

まあ、どっちでも良い!

美味しいお肉の選択肢が増えるのであれば、肉好きの肉の御仁としては大歓迎だ!

ネットで調べると「イオン」「マックスバリュ」「西友」には常に置いてあるらしいね! ← 最近の状況は???です<(_ _)>

生憎の私の住む街にはこの3つのスーパーはないので、なかなかお目にかかれない!

う〜んむ!残念!!

脂多めで肉厚・ジューシィなスペアリブも大好きだけど、たまにはあっさり肉っぽいバックリブもいいんだよな!

手に入りにくいと言うだけで、食べたくなる!

そんな時にいつも行ってるスーパーにアメリカ産のバックリブが100グラム99円で…

いつもの如く、勝手に買い物かごに入れていた!

女房、子どもは肉は飽き飽きってことで、バックリブより刺身がいいと刺身に…

今日も一人分の肉を買う!(今日の一人分は4本!)

買ってきたバックリブは買い物から帰るなり「ジップロック」に移すと軽くこしょうを振り、肉を揉む!

BBQは漬ける時間も重要だ!

私はこってり濃い味が好き!

よって、浸け時間は長いほうが良い!

100%果汁オレンジジュース、ウスターソース、ケチャップ、しょうゆ、すりおろしたにんにく、生姜をジップロックに入れ、肉に揉み込む!

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100%果汁オレンジジュースベースなら失敗知らず!

あとは冷蔵庫で一晩置いたら、翌日、オーブンで焼く!

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肉と一緒にじゃがいもも!オーブン、1段、250度、30分!

じっと我慢の30分!美味しそうな匂いが胃を刺激する!

オーブンから「ち〜ん」と音が…

待ってました!

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美味しそうに焼けた!

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早速食す!

う〜ん!美味い!

一般的には「さっぱり」と言う表現は使わないのだろうが、肉の御仁的には「さっぱり!」

スペアリブより肉っぽい!肉、肉してるよ!

そりゃそうだよな!

スペアリブはバラ肉、バックリブはロースだからな!

生姜焼きやケチャップ焼肉ならバラスライスの方が断然好きだが、とんかつはロースの方が絶対美味い!

料理によっても好みの部位は違ってくるが、BBQにはその時の好みでスペアリブにもバックリブにも良さがある!

肉肉しいバックリブ、本当に美味しゅうございました!今日の気分的にはピッタリ!

美味しかった!

4本あったのに、食べ終わったお皿の上には3本の骨!

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4本では足りないかと思いましたが、1本食べられませんでした!

歳だよな〜っ!

本当は食べれば食べられるのだけど、カロリーのこと考えると腹八分目にした方がいいよな!

八分目は超えてはいるが…

いやぁ〜っ!付け合わせのバターライスも、じゃがいももコノスルも本当に美味しかった!

(バターライスは、バターを溶かしたフライパンで弱火でじっくり玉ねぎを炒め、ご飯もじっくり、ゆっくり炒め、仕上げにパルメザンチーズをたっぷり!これ一品でもいけるで!)

皆さんも、近くに「イオン」「マックスバリュ」「西友」があったら、ぜひ、バックリブ買って、料理して食べて味噌!

食べればアメリカ〜ン(笑) 

薄いって意味じゃないよ!!

美味い!

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