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「麺処 肉の御仁亭」開店！
category - ラーメン
2017/
10/
03おはようございます！
肉の御仁です！
10月に突入しましたね！
私の勤める業界では10月は予算編成期で，通常の業務をこなしながら，来年度の予算の積算を行わなければならないので，結構忙しい！
でも最近は「働き方改革」「ライフワークバランス」の考え方が定着してきて，毎日遅くまで残業って部署は少なくなってきた！
やっと，時代が着いてきたな！
随分時間が掛かったが…ライフワークバランス＼(^o^)／
さて，涼しくなってきて，肉の御仁家の食卓にはラーメンの登場回数が増えて来た！
先日もいつも行くスーパーに行くと日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」シリーズが広告の品で安売りになっていた！
一つは「行列のできる店のラーメン 和歌山」！
もう一つは新発売の「行列のできる店のラーメン 荻窪」！
２つとも１袋２６８円（税別）也！
安い(＾◇＾)
思わず，カゴに入れていた！
そしてもう一つ！
見たことのないパッケージが…
１袋１人前入りの「俺の一杯 行列のできる店のラーメン 背脂にんにく醤油 1人前」！
こちらは１９８円（税別）也！
こちらももちろんゲット！
日清食品チルド祭りや～っ！
てなわけで，その日の夕飯はラーメン！
急きょ「麺処 肉の御仁亭」の開店だ！
家に帰り，熱湯から７分１０秒茹でのゆで卵を，麺つゆにちょっと砂糖を溶かしたタレに漬けこみ，味玉を仕込む！
肉の御仁家お肉のパラダイス 冷凍庫から肉の御仁特製！豚バラチャーシューとなると，女房殿用に肉の御仁特製！肩ロースチャーシューを取り出し，自然解凍する！
チャチャッと準備したら，暫し休む！
午後６時過ぎ！
ｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす！
丼と液体スープを温めるためにやかんでお湯を沸かす！
最初のオーダーは二男から！
まずは，二男のご注文！「行列のできる店のラーメン 和歌山」を作る！
やかんのお湯が沸いたら，丼の中に袋のまま液体スープを入れ，熱湯で温める！
二男は麺もスープも２人前！
大盛りだよ(＾◇＾)
ｄａｎｃｙｕ道具厳選「木柄ザル付万能鍋」で２袋の麺を２分間茹でる！
麺が茹で上がる１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを５００ＣＣの熱湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中に移す！
麺を軽く均したら，和歌山ラーメンに付き物の花型のかまぼこの代わりに，ピンクのかまぼこをトッピング！
チャーシュー３枚，なると，めんま，味玉もトッピング！
おっと！ちょっと具材が沈んじゃったね！
まあイイか！
は～い！お待ち！
コシのあるストレート中細麺と，豚と鶏をじっくり炊き出した濃厚な醤油とんこつスープの「行列のできる店のラーメン 和歌山」を二男に供す！
見るからに濃厚そうなラーメンだね！
お味は…
二男曰く，「普通」だって！
続いて，女房殿のラーメン！
女房殿は「行列のできる店のラーメン 荻窪」！
「行列のできる店のラーメン 荻窪」は，コシのある手もみ風麺と，煮干しの旨みや甘み，鶏ガラ醤油のキレを堪能できる，どこか懐かしい東京ラーメンだ！
あっさり風味が好きな女房殿にピッタリのラーメンだ！
麺を２分３０秒間茹で，２５０ＣＣのお湯で薄めた和風だしスープに移す！
女房殿ラーメンのトッピングは，肉の御仁特製！肩ロースチャーシュー，メンマ，なると，味玉に九条ネギ！
東京ラーメンらしいラーメンが出来ました(＾◇＾)
は～い！お待ち！
女房殿に供す！
お味は…
女房殿曰く，「美味しい！」だって！
麺処 肉の御仁亭！
大盛り和歌山ラーメンと普通盛の荻窪ラーメンを出しました！
さて，しんがりに控えしは…
肉の御仁の食す「俺の一杯 行列のできる店のラーメン 背脂にんにく醤油 1人前」！
どんなお味のラーメンか？
続きは次回のお楽しみってことで！
では，また！！！
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
皆様の力強い応援のお陰で１位をキープ出来ています(＾◇＾)
本当にありがとうございます m(__)m
今後ともどーぞよろしくお願いします！
肉をいつもトップに＼(^o^)／
バナクリの応援もお願いします！
バナクリは肉を救う＼(^o^)／
1日１回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず！
あなたにもイイことあるかも (＾◇＾)
肉・肉・肉！！！
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大盛りだよ(＾◇＾)
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麺が茹で上がる１分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを５００ＣＣの熱湯で薄める！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，スープの中に移す！
麺を軽く均したら，和歌山ラーメンに付き物の花型のかまぼこの代わりに，ピンクのかまぼこをトッピング！
チャーシュー３枚，なると，めんま，味玉もトッピング！
おっと！ちょっと具材が沈んじゃったね！
まあイイか！
は～い！お待ち！
コシのあるストレート中細麺と，豚と鶏をじっくり炊き出した濃厚な醤油とんこつスープの「行列のできる店のラーメン 和歌山」を二男に供す！
見るからに濃厚そうなラーメンだね！
お味は…
二男曰く，「普通」だって！
続いて，女房殿のラーメン！
女房殿は「行列のできる店のラーメン 荻窪」！
「行列のできる店のラーメン 荻窪」は，コシのある手もみ風麺と，煮干しの旨みや甘み，鶏ガラ醤油のキレを堪能できる，どこか懐かしい東京ラーメンだ！
あっさり風味が好きな女房殿にピッタリのラーメンだ！
麺を２分３０秒間茹で，２５０ＣＣのお湯で薄めた和風だしスープに移す！
女房殿ラーメンのトッピングは，肉の御仁特製！肩ロースチャーシュー，メンマ，なると，味玉に九条ネギ！
東京ラーメンらしいラーメンが出来ました(＾◇＾)
は～い！お待ち！
女房殿に供す！
お味は…
女房殿曰く，「美味しい！」だって！
麺処 肉の御仁亭！
大盛り和歌山ラーメンと普通盛の荻窪ラーメンを出しました！
さて，しんがりに控えしは…
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どんなお味のラーメンか？
続きは次回のお楽しみってことで！
では，また！！！
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コメント
No title
2017-10-03 11:54 八咫烏（全力稼働中） URL 編集
こんにちはー(^O^)/
珍しい物や季節限定モノばかり狙っていると、なかなか行列のできる店のラーメンシリーズにまで手が回りません(^o^;)。
是非、「麺処 肉の御仁亭」に行きたくなりました(^_^;)。
ワタシは「俺の一杯」は見たことない気がします。
どんなお味か、次回を楽しみにしてます(^_^)v。
2017-10-03 11:59 ヒッキーに憧れる出無精 URL 編集
No title
2017-10-03 13:17 カノッチ URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2017-10-03 16:28 編集
Re: No title
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
「麺処 肉の御仁亭」にいらっしゃい！と言いたいところですが，不定期営業なもんで（笑）
お店を超えるようなラーメンが出来るようになったら，ご招待しますよ(＾◇＾)
2017-10-04 04:55 肉の御仁 URL 編集
Re: No title
コメント＆応援ありがとうございます！
> カップ麺で名店の味を再現するのは結局むりだけど、チルド麺ならかなり迫れるでしょうね！
カップ麺のスープはなかなかですよ！でも，麺がね！
チルド麺は，麺もスープも進化しています(＾◇＾)
2017-10-04 04:57 肉の御仁 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2017-10-04 23:30 編集