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「麺処 肉の御仁亭」開店!
category - ラーメン
2017/
10/
03おはようございます!
肉の御仁です!
10月に突入しましたね!
私の勤める業界では10月は予算編成期で,通常の業務をこなしながら,来年度の予算の積算を行わなければならないので,結構忙しい!
でも最近は「働き方改革」「ライフワークバランス」の考え方が定着してきて,毎日遅くまで残業って部署は少なくなってきた!
やっと,時代が着いてきたな!
随分時間が掛かったが…ライフワークバランス\(^o^)/
さて,涼しくなってきて,肉の御仁家の食卓にはラーメンの登場回数が増えて来た!
先日もいつも行くスーパーに行くと日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン」シリーズが広告の品で安売りになっていた!

一つは「行列のできる店のラーメン 和歌山」!


もう一つは新発売の「行列のできる店のラーメン 荻窪」!


2つとも1袋268円(税別)也!
安い(^◇^)
思わず,カゴに入れていた!
そしてもう一つ!
見たことのないパッケージが…
1袋1人前入りの「俺の一杯 行列のできる店のラーメン 背脂にんにく醤油 1人前」!

こちらは198円(税別)也!
こちらももちろんゲット!
日清食品チルド祭りや~っ!
てなわけで,その日の夕飯はラーメン!
急きょ「麺処 肉の御仁亭」の開店だ!
家に帰り,熱湯から7分10秒茹でのゆで卵を,麺つゆにちょっと砂糖を溶かしたタレに漬けこみ,味玉を仕込む!
肉の御仁家お肉のパラダイス 冷凍庫から肉の御仁特製!豚バラチャーシューとなると,女房殿用に肉の御仁特製!肩ロースチャーシューを取り出し,自然解凍する!
チャチャッと準備したら,暫し休む!
午後6時過ぎ!
dancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす!
丼と液体スープを温めるためにやかんでお湯を沸かす!
最初のオーダーは二男から!
まずは,二男のご注文!「行列のできる店のラーメン 和歌山」を作る!


やかんのお湯が沸いたら,丼の中に袋のまま液体スープを入れ,熱湯で温める!


二男は麺もスープも2人前!
大盛りだよ(^◇^)
dancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」で2袋の麺を2分間茹でる!


麺が茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,液体スープを500CCの熱湯で薄める!


麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中に移す!

麺を軽く均したら,和歌山ラーメンに付き物の花型のかまぼこの代わりに,ピンクのかまぼこをトッピング!
チャーシュー3枚,なると,めんま,味玉もトッピング!

おっと!ちょっと具材が沈んじゃったね!
まあイイか!
は~い!お待ち!
コシのあるストレート中細麺と,豚と鶏をじっくり炊き出した濃厚な醤油とんこつスープの「行列のできる店のラーメン 和歌山」を二男に供す!
見るからに濃厚そうなラーメンだね!
お味は…
二男曰く,「普通」だって!
続いて,女房殿のラーメン!
女房殿は「行列のできる店のラーメン 荻窪」!

「行列のできる店のラーメン 荻窪」は,コシのある手もみ風麺と,煮干しの旨みや甘み,鶏ガラ醤油のキレを堪能できる,どこか懐かしい東京ラーメンだ!
あっさり風味が好きな女房殿にピッタリのラーメンだ!

麺を2分30秒間茹で,250CCのお湯で薄めた和風だしスープに移す!







女房殿ラーメンのトッピングは,肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー,メンマ,なると,味玉に九条ネギ!

東京ラーメンらしいラーメンが出来ました(^◇^)
は~い!お待ち!
女房殿に供す!
お味は…
女房殿曰く,「美味しい!」だって!
麺処 肉の御仁亭!
大盛り和歌山ラーメンと普通盛の荻窪ラーメンを出しました!
さて,しんがりに控えしは…
肉の御仁の食す「俺の一杯 行列のできる店のラーメン 背脂にんにく醤油 1人前」!
どんなお味のラーメンか?
続きは次回のお楽しみってことで!
では,また!!!
「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!
皆様の力強い応援のお陰で1位をキープ出来ています(^◇^)
本当にありがとうございます m(__)m
今後ともどーぞよろしくお願いします!

肉をいつもトップに\(^o^)/
バナクリの応援もお願いします!
バナクリは肉を救う\(^o^)/
1日1回のバナクリをお願いします m(__)m
情けは人の為ならず!
あなたにもイイことあるかも (^◇^)
肉・肉・肉!!!

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二男は麺もスープも2人前!
大盛りだよ(^◇^)
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麺が茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,液体スープを500CCの熱湯で薄める!


麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープの中に移す!

麺を軽く均したら,和歌山ラーメンに付き物の花型のかまぼこの代わりに,ピンクのかまぼこをトッピング!
チャーシュー3枚,なると,めんま,味玉もトッピング!

おっと!ちょっと具材が沈んじゃったね!
まあイイか!
は~い!お待ち!
コシのあるストレート中細麺と,豚と鶏をじっくり炊き出した濃厚な醤油とんこつスープの「行列のできる店のラーメン 和歌山」を二男に供す!
見るからに濃厚そうなラーメンだね!
お味は…
二男曰く,「普通」だって!
続いて,女房殿のラーメン!
女房殿は「行列のできる店のラーメン 荻窪」!

「行列のできる店のラーメン 荻窪」は,コシのある手もみ風麺と,煮干しの旨みや甘み,鶏ガラ醤油のキレを堪能できる,どこか懐かしい東京ラーメンだ!
あっさり風味が好きな女房殿にピッタリのラーメンだ!

麺を2分30秒間茹で,250CCのお湯で薄めた和風だしスープに移す!







女房殿ラーメンのトッピングは,肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー,メンマ,なると,味玉に九条ネギ!

東京ラーメンらしいラーメンが出来ました(^◇^)
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女房殿に供す!
お味は…
女房殿曰く,「美味しい!」だって!
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さて,しんがりに控えしは…
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続きは次回のお楽しみってことで!
では,また!!!
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コメント
No title
2017-10-03 11:54 八咫烏(全力稼働中) URL 編集
こんにちはー(^O^)/
珍しい物や季節限定モノばかり狙っていると、なかなか行列のできる店のラーメンシリーズにまで手が回りません(^o^;)。
是非、「麺処 肉の御仁亭」に行きたくなりました(^_^;)。
ワタシは「俺の一杯」は見たことない気がします。
どんなお味か、次回を楽しみにしてます(^_^)v。
2017-10-03 11:59 ヒッキーに憧れる出無精 URL 編集
No title
2017-10-03 13:17 カノッチ URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2017-10-03 16:28 編集
Re: No title
いつもコメント&応援ありがとうございます!
「麺処 肉の御仁亭」にいらっしゃい!と言いたいところですが,不定期営業なもんで(笑)
お店を超えるようなラーメンが出来るようになったら,ご招待しますよ(^◇^)
2017-10-04 04:55 肉の御仁 URL 編集
Re: No title
コメント&応援ありがとうございます!
> カップ麺で名店の味を再現するのは結局むりだけど、チルド麺ならかなり迫れるでしょうね!
カップ麺のスープはなかなかですよ!でも,麺がね!
チルド麺は,麺もスープも進化しています(^◇^)
2017-10-04 04:57 肉の御仁 URL 編集
管理人のみ閲覧できます
2017-10-04 23:30 編集