2017/09/26

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株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」を食べて見た!

category - ラーメン
2017/ 09/ 26
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきはラーメン!

また,ラーメンって!

涼しくなってくるとどうしても増えちゃうんだよね!

ラーメンのつぶやき!

肉の御仁のラーメンのつぶやきは,ラーメンを作るところからのつぶやきなんで,どうしても同じような内容になっちゃう!

ラーメンの作り方なんて,どれもほとんど同じだからね!

トッピングだって大体同じだから,前のつぶやきをコピペしたって同じようなもの!

読んでいる人は飽きちゃうね!

分かっちゃいるんだけど,一応,「肉の御仁のひとりごと」のカラーってのもあるんで,同じような構成でつぶやいています!

同じラーメンでも麺やスープ,パッケージなど違いはあるので,その辺を楽しみに見てくださいねm(__)m

さて,今日のラーメンは,株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」だ!

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最近よく行くショッピングモール内のスーパーで540円(税込み)で購入!

このところ,食べたことのないアイランド食品の「銘店伝説」がないので,同じ香川県の麺業者「株式会社久保田麺業」のラーメンの登場回数が急上昇している!

久保田麺業のラーメンは,麺が少し濃い色で,生麺なのにちょっと乾燥しているのが特徴だよね!

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このお陰か,賞味期間が常温保存で90日間と長い!

まあ,インスタントラーメンフリークにとって,賞味期限なんてあってもないようなものだけど(笑)

さて,「横浜家系 侍」!

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京王井の頭線「駒場東大前駅」にある人気店だ!

支店も沢山あるようだね!

実は,肉の御仁は存じ上げませんでしたm(__)m

親父は渋谷とかあんまり行かないもんね!

中央線沿線は,やっぱり新宿だよ!(関係ないか…)

おうちグルメ派の肉の御仁としては,お店で並ばず,美味しいラーメンが食べられれば,それでイイ(^◇^)

お店を知っていようが,いまいが美味ければそれでイイのだ!

株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」!

美味しいラーメンだとイイなぁ!

では,作る\(^o^)/

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まず,いつものように,トッピング具材の準備から!

何事も準備が肝心!

「段取り八分」って昔,先輩がよく仰っておられた!

仕事の段取りをキッチリしておけば,その仕事は8割完了したも同然であるという意味だよね!

ラーメン作りも一緒!

トッピング具材や箸を準備し,丼やスープをあらかじめ温めておけば,あとは麺を茹で,スープを薄めるだけ!

仕上げは2分だよ!

キッチリ準備しよう(^◇^)

肉の御仁家お肉のパラダイス「冷凍庫」から「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「なると」を取り出し,自然解凍する!

次に長ネギを小口切りし,メンマ,焼きのりを用意する!

こんなもんかな?

おっと!家系に忘れちゃいけないほうれん草!

ありました!ありましよ!冷蔵庫の中に茹でたほうれん草が(^◇^)

準備は万端!

ラーメンを作る!

dancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かす!

同時に,やかんにお湯を沸かし,液体スープと丼を温めておく!

鍋に麺を入れ,強火で30秒,火を弱め4分半茹でる!

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麺の茹で上がる1分前に,熱湯を注ぎ温めていた丼のお湯を捨て,液体スープを開けて250CCのお湯で希釈し,よくかき混ぜる!

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おっと!今日は肉の御仁には珍しく1人前です!

白飯と共にラーメンライスでいただきます(^◇^)

麺が茹で上がったら,湯切りをしてスープの中にダ~~~イブ!

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チャチャッと麺を均したら,トッピングをして,株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」の出来上がり!

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今日は唐華も入れちゃいますかね!

いざ,実食!

まずは,麺を一口!

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もちもちとしたコシのある太麺だ!

歯応え,パンチのある力強い麺!

茹でる前の濃い色は茹でると薄くなるね!

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唐華を混ぜると,麺によく絡む!

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美味し!

続いて,スープを一口!

唐華の辛味とコクが合わさり,麺同様,パンチのあるスープだ!

味付け自体は,かなり濃い目!

濃厚だよ!

濃い味好きな肉の御仁は好きなタイプのスープだね!

思わず,白飯をかき込む!

口中調味で白飯の甘みが加わると,お口の中が極楽浄土(^◇^)

美味い!美味い!美味い!!!

スープのとんこつ,鶏ガラの甘み,鶏油のコク!

これぞ横浜家系ってお味だね!

白飯に合~~~う\(^o^)/

株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」!

とても美味しいラーメンである!

皆さんも株式会社久保田麺業の「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」食べて味噌!

   

「横浜家系 侍」のお店のお味は存じ上げませんが,肉の御仁はこの「横浜家系 侍 豚骨醤油ラーメン」で満足です(^◇^)

白飯と一緒にぜひ!

肉の御仁,おススメです(^◇^)


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コメント

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こんにちはー(^O^)/
分かる分かる、分かりますー!
モノは違えど、結局はラーメン!
ワタシも毎回同じこと書いているなー、コピペしても一緒では?なんてよく思います(^_^;)。
「銘店伝説」って(銘店伝説に限りませんけど)同じ系列のスーパーでも店によって置いてある物があったりなかったりしますよね。
新種を発見するには足を使ってお店めぐりしなきゃいけなくて大変です(^o^;)。
で、久保田麺業シリーズ、さすが肉の御仁さん!家系だからホウレンソウ!
ワタシなんか家系だの二郎系だの、いまいち分かっていないので、醤油ならコレ、味噌ならコレ程度でしかトッピングを使い分けていません(^_^;)。
ご飯に合うラーメンって最高ですね!
昼時に見て、胃がのたうち回り出しましたよ(*^_^*)。

あ、そうそう、写真の色はホワイトバランスがオートなので、明るさや周囲の色の影響を受けているんじゃないかと思います。
なので色味はあまり気にしないで下さいm(_ _)m。
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Re: こんにちはー(^O^)/
ヒッキーに憧れる出無精さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

ヒッキーに憧れる出無精さんとは被っている点も多く,親しみを感じています!
記事についてはお互いカラーがありますから違うのですが,視点は似てますよね!
これからも麺類のつぶやきを続けましょう!
って,私は食べ物全般ですが…

今後ともよろしくお願いいたします m(__)m

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