2011/12/25

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肉味噌

category - そのた食べ物
2011/ 12/ 25
                 
今日は朝起きてすぐに台所に立った!

御用納めに職場に持っていくと約束した“肉味噌”を作るためだ!

肉味噌は作って少し置いたほうが美味くなる!

今日作って冷蔵庫で冷やし、28日に食べるくらいが丁度いい。(いや、まだ早いか?)

昨日、病院の帰りに、“東京X”のひき肉を買ってきた。

にくみそ1

100グラム280円也!普通にスーパーで売っている豚ひき肉の約3倍の値段だ!

でも、“東京X”のうまさを考えれば仕方がない!

ましてや、どこでも売っているという代物ではない!

見た目は挽いているので、変わらないが…

にくみそ2

食べれば判るよ!豚肉の味の濃さ!甘味!いょ〜っ、東京X!!

さて、今回の肉味噌は、職場に女性が多いということもあり、にんにくは少なめ、唐辛子は入れない。ついでに、少し甘めに仕上げてみた。

にくみそ3

にくみそ4

にくみそ5

味見をしたが、少し甘すぎたかな?

にくみそ6

まあ、楽しみにしててよ!〇〇課の皆さん!

お薦め焼酎「伊佐大泉」「ひむかのくろうま」は、もう職場に運び込んである。

焼酎と肉味噌で、1年を締め括ろう!!

増〇さんの差し入れ”鶏皮ポン酢”もあったね!これも含めて、1年を締め括ろう!!

そうだ!〇野さん、小〇さんはじめ、お隣の政〇部のみなさんもどーぞ!!


肉味噌のレシピはこちら

肉味噌のレシピ

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