2017/08/20

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道の駅象潟「ねむの丘」で土産に買った岩ガキを食べて見た!うまうま!!

category - そのた食べ物
2017/ 08/ 20
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」では,秋田県,山形県の美味しいものを連続でつぶやいていますが,まだまだ続きますよ!

秋田県と山形県の美味いもの(^◇^)

秋田県\(^o^)/

山形県\(^o^)/

今日のつぶやきは,秋田帰省の復路に寄った道の駅象潟「ねむの丘」で購入した岩ガキ!

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岩ガキは,今が旬!

スーパーで良く売っている「マガキ」は,冬から春にかけて「R」の付く月が旬と言われるが,「岩ガキ」は,別名「夏牡蠣」とも呼ばれ,夏の時期が旬なのだ!

大きさと言い,味と言い,「マガキ」とは別物!

値段も全然違う!

岩ガキ1個が400円から1個1000円のものまである!

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「マガキ」に比べ,とても高い「岩ガキ」であるが,ここ道の駅象潟「ねむの丘」は,岩ガキが有名な道の駅で,つい先日も偶然見ていた「めざましTV」で岩ガキの値段が全国で一番安い道の駅と紹介されていた!

道の駅象潟「ねむの丘」には早朝から,その場で岩ガキを剥いてもらい食べるための長い行列があった!

自称グルメな肉の御仁は,秋田からの復路も普通に秋田自動車道~東北自動車道の通常ルートは採らず,この岩ガキとこれまた旬の鶴岡の「だだちゃ豆」を目当てに秋田市から国道7号線を南下するルートを採った!(だだちゃ豆については,次回以降につぶやく予定です)

秋田市の女房殿のご実家を朝8時ジャストに出発し,道の駅象潟「ねむの丘」には午前9時過ぎに到着!

生ガキではなく,岩ガキのフライを食すつもりでいたが,お店がまだ開いていない!

なぜか,今日は生ガキの気分ではない!

どうしよう???
秋田県から出たすぐの山形県遊佐町にある道の駅鳥海「ふらっと」も岩ガキで有名な道の駅であるが,ここのカキフライも秀逸!

象潟をパスして,遊佐町でカキフライを食べるか?

ちょっと悩んだが,象潟で岩ガキを買って,家に帰ってから岩ガキフライを作って食すことにした!

道の駅象潟「ねむの丘」の「土田水産」でサービス品と言う,いつもは1個700円,今日は1個500円と言う岩ガキを3個購入し,肉の御仁の車に常備されたコールマンのスチールベルトに保管する!

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コールマンのスチールベルトの中にはアイスクリームも運べる「ロゴス」の「氷点下パック」のコーナーを作ってあり,ここに新聞を引いて,凍らない程度に冷え冷えの状態で家まで運ぶ!

この日は3連休の中日!

お盆の帰省ラッシュで各地の下り線の道路は大渋滞とのニュースが流れていたが,国道7号線は東京の道路とは違い上りも下りもとても速い速度で流れている!

スイスイスイと鶴岡市の山形県民心のスーパー「ヤマザワ鶴岡店」まで快適なドライブ!

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お目当ての「だだちゃ豆」や山形県民心の調味料「味マルジュウ」「納豆昆布」などを仕入れ,再び,東京を目指す!

今回の復路は,鶴岡市から無料の「日本海東北自動車道」を通り,途中,国道7号線を経由し,再び「日本海東北自動車道」に戻り,新潟経由関越道周りで帰ることにした!

昼食を採るために寄った道の駅はどこも人・ひと・ヒトの大混雑で,昼食を採るのには苦労したが,それでも関越道までは快適なドライブであった!

関越道に入ってからは………秋田市の女房殿ご実家から我が家まで,約600キロ!

12時間掛かりましたorz

事故渋滞もあったのですが,連休中日の行楽客の渋滞に巻き込まれました(泣)

おおおっと!今日のつぶやきはドライブのつぶやきではなかった m(__)m

話題を岩ガキに戻す!

無事,帰宅をした肉の御仁は,すぐさま台所に立ち,お土産に購入した岩ガキを剥く!

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岩ガキの殻剥きは去年,秋田で経験済だ!

簡単に剥けるだろうと思っていたが,なかなか剥けない!

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それでも1個は意外と簡単に剥けた!

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が,残りの2つが手ごわい!

見かねた二男がスマホで岩ガキの剥き方を検索!

「お父さん!岩ガキの平の方を上にして剥くんだよ!」と教えてくれた!

おお!そうだった!

岩ガキの殻向きは岩ガキの平の部分を上にして,殻の太い方の部分に牡蠣ナイフを差し込むんだ!

1個目は偶然,これが出来ていたんだね(^◇^)

2個目もこの方法で牡蠣にナイフを差し込み,牡蠣の上下にある貝柱をカット!

パカッと牡蠣が開きました!

コツを掴めばもう簡単!

3個目もすぐに開く!

開いた殻から牡蠣の身を外し,軽く水洗いしたら,1個はそのままお皿に装う!

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残りの2個は,水気を取ってから,塩コショウして,小麦粉,溶き卵,パン粉の順に衣を付けて,サラダ油でサッと揚げる!

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揚げるのはサッとだよ!

女房殿が用意してくれたキャベツの千切りの盛られたお皿にカキフライを装う!

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立派なカキフライだよ!

テーブルに着くと赤ワインと共に岩ガキを楽しむ(^◇^)

まずは,生ガキにレモン汁を掛けて,パクリ!

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おお!海の味!

濃厚な牡蠣のお味は,マガキとは違う!

濃厚な海のミルクの味だ!

美味い!この岩ガキが1個500円なら大当たり\(^o^)/

長時間ドライブの疲れも吹っ飛ぶ(^◇^)

赤ワインで流す!

続いて,岩ガキフライ!

ウスターソースを掛けて,パクリ!

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美味っ!美味過ぎる!

肉の御仁はカキフライ好きなんだよね!

冬に食べるマガキのフライより味が濃い!

美味い!美味い!美味い!!!

またまた赤ワインで流す(^◇^)

あっという間に,岩ガキも赤ワインも無くなった!

本当に美味しい岩ガキであった!

皆さんも,この時期国道7号線沿いに行かれることがあったら,「岩ガキ」食べて味噌!

もちろん,剥きたての生ガキも美味いんですが,岩ガキのフライ!

これがまた美味い(^◇^)

肉の御仁,最大級におススメです(^◇^)



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コメント

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No title
肉の御仁さん、おはようございます。
旬の食卓ですね!私もカキフライ大好きで、滅多にしない外食をする時はカキフライ率がとても高いです(笑) 
こんな立派な岩ガキならそのままいただきたくなりますが、そこをサッと揚げて食べるところがさすがグルメな御仁さんですね!

だだちゃ豆も濃厚な味と香りが美味しいですよね~(*'▽')
No title
うわおおおっ。
これはうまそうですね~^^
値段もすごく高いのですが、しかし!これは値段に見合った。いやそれ以上にうまいと見ているだけで断言できてしまいます!^^普通のカキフライとは格が違いますね~^^;
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Re: No title
葉月さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

ほほう!外食のカキフライですか!
おうちグルメ派の肉の御仁としては,断然,おうちグルメでカキフライですね!
衣はサクッと,牡蠣はちょっと火が入ったくらいで,タルタルソースやにんにくケチャップ,ウスターソースを付けてパクリ!
赤ワインで流す!

うう!至福の時ですよ!
外食のカキフライも美味いのかなぁ???

Re: No title
八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

そうですね!1個500円の岩ガキですからね!

岩ガキフライは,マガキの牡蠣フライとは別格です!
ご飯のおかずと言うよりは,おつまみですね!
八咫烏(全力稼働中)もぜひ,食べて味噌(^◇^)
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