2011/12/24

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ご飯ピザのレシピ

category - レシピ
2011/ 12/ 24
                 
今日はB級いやD級グルメについてつぶやく。
私が時々作るオリジナルメニューなのだが、自分では「ご飯ピザ」と言っている。

ご飯ピザ

あまり美味しそうには見えないが、食べてみるとこれがいけるんだなっ!!

作り方は非常に簡単!

≪ 用意するもの ≫ 1人前

・冷ご飯      茶碗1杯
・バター      1かけ
・玉ねぎ      2分の1
・にんにく     1片
・豚バラスライス  100グラム            
・パルメザンチーズ 大さじ1
・しお、こしょう、しょうゆ

≪ 作り方 ≫ 

1.たまねぎをみじん切りする。
 
2.にんにくを細かくみじん切りする。

3.豚バラスライス肉を小さめに切る。

4.冷ご飯をボールにいれ、塩、こしょうを適量ふり、パルメザンチーズ大さじ1をいれた後、ご飯にパルメザンチーズをよく混ぜる。(パルメザンチーズを多めに入れるとチーズの濃さが増し、おつまみ風に)

5.フライパンを熱し、バター1かけ、みじん切りしたにんにく、玉ねぎをフライパンに入れ、弱火で炒める。

6.玉ねぎが透明になったら、小さく切った豚バラスライス肉を投入し、更に炒める。

7.肉に火が通ったら、4のボールに入れたご飯をフライパンに投入し、更に炒める。

8.ご飯が炒まったら、ご飯をお好み焼き状にまとめていく。この際、なるべく薄くするとカリカリ感が増し、美味しくなる。

9.片面が良く焼けたら、裏返し、裏面を更に焼く。

10.鍋肌にしょうゆを回しかけ、更に焼く。

11.再度、返し、少しコゲるくらいに焼けたら、お皿に移し、出来上がり。
   ピザのように切り、手でつまんで召し上がれ!

洋風焼きおにぎりのようなものなのだが、パルメザンチーズを入れることで、ご飯がくっつき、ピザのような形状が保てる。

ツナマヨを載せたり、さらにトロけるチーズを載せても美味しくいただける。

ぜひ、試して味噌!!


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コメント

非公開コメント
        

はじめまして.
1回試してみようと思います。
どのようなアルコールにあいますか。
コメントありがとうございます!
スーパーオデッセイさん、コメントありがとうございます。
ホント写真写りが悪いですが、食うとうまいんで、ぜひ、お試しを!
レシピのとおりなら、焼酎、日本酒、ビールのお供に、とろけるチーズや、
ツナマヨを載せたら、赤ワインにも合いますよ!