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2017/08/03

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またまたローストビーフサンド!

category - そのた食べ物
2017/ 08/ 03
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

8月ですねぇ!

夏ですよ!

肉の御仁も明日から夏休みをいただきます\(^o^)/

さて,今日のつぶやきは最近,チョクチョクつぶやく「ローストビーフサンド」!

「何だよ!またかよ!」と言わないで m(__)m

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今日のは長~~~い(^◇^)

この「ローストビーフサンド」についてつぶやくと,新しい方からコメントをいただくことが多い(^◇^)

なぜか不思議なんだけど,そうなんだよね!

ローストビーフサンドって写真映えするからかな!

だからと言う訳ではないが,今日のつぶやきは「ローストビーフサンド」!

先日,最近良く行くスーパーのお肉売り場に国産牛のモモブロック肉が100グラム198円(税別)で売っていた!

しかもローストビーフに手ごろな大きさと形のブロック肉がこんにちは!

黒毛和牛のモモブロックに比べ,さしが入っていない赤身のお肉であるが,USビーフより肉の繊維がきめ細かい!

肉の御仁の目利きではなかなかのお肉のよう!

これは素通りできない!

このところ,毎回のように素通り出来ない牛肉コーナー!

思わず,国産牛モモブロック肉をカゴに入れていた!

家に帰ると,お肉を常温に戻し,塩コショウをした後,フライパンで全面を焼いてからオーブンで焼く!

約500グラムのブロック肉は,100度で45分!

いつもの勘で焼く!

焼きあがったローストビーフはアルミホイルで包み,更にラップで包んで,冷蔵庫で一晩寝かす!

翌日,仕事から帰り,チャッチャと着替えを済ますと,肉の御仁専用牛刀でローストビーフを薄くカット!

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凄く柔らかいお肉だね!

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赤々とした切り口は,「僕は,さっぱりとしたローストビーフだよ!」と主張しているようだ!

女房殿が買って来てくれたポンパドゥールのプチバゲットに切れ目を入れ,バターを塗ったら,サニーレタス,スライスオニオン,ローストビーフの順に載せ,肉の御仁特製!赤ワインソース,マヨネーズ,マスタード,スライスチーズを挟んで,ローストビーフサンドの出来上がり!

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 【 長さを表すため,お皿に楊枝を置いてみました 】

おお!これなかなかの出来!

イイねぇ!ポンパドゥールのプチバゲット!

ローストビーフサンドにピッタリだ(^◇^)

ホッピー片手にローストビーフサンドをパクリ!

美ん味いっ!

お肉はとても柔らかく,国産牛なだけにお肉の旨味も強い!

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パクパクごっくん!

ホッピーで流す!

美味し(^◇^)

女房殿はゴマ付きバンズとコッペパンのローストビーフサンド!

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こっちも美味いらしい\(^o^)/

最近,我が家の定番メニューとなったローストビーフサンド!

簡単かつリーズナブル!

なかなかイイですよ!

皆さんも,ローストビーフ焼いて,ローストビーフサンドで食べて味噌!

肉の御仁的には,ローストビーフはご飯よりパンの方が合うと思うな!

肉の御仁,超おススメです(^◇^)



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本当にありがとうございます m(__)m

今後ともどーぞよろしくお願いします!

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コメント

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おはようございます。

何時もながら、美味しそうなローストビーフサンドですねぇ。

朝飯前だから、こんなね見ると堪りません。

これから出勤、途中のコンビニでおにぎりかなにか仕入れなければいけない身には垂涎の一品ですわ。
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No title
ローストビーフサンド、すごい迫力ですね^^どでーん!って感じで、あまりの巨大さ、豪勢さに言葉がありません^^;口を大きく開けて、ほおばりたいですね~^^
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Re: タイトルなし
たれかはさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

たれかはさんも,ぜひ,作ってみてください!
本当に簡単ですよ!
上手く出来れば,もう,お店のローストビーフサンドを買うことはなくなるでしょう!
レッツ!トライ!!



Re: No title
八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

肉の御仁は今,秋田に来ています!
今晩は,私もまつりの写真をイッパイ撮ってきます!
竿灯まつりです!

夜の撮影なので上手く撮れるかどうか心配です!