2017/07/25

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スペアリブ!♪骨まで~♪骨まで~♪骨まで愛して♪欲しい~いの~よ♪

category - そのた食べ物
2017/ 07/ 25
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

先々週末に行った肉の御仁家の池の水浄化大作戦!

池の水を全部捨て,池を良く洗い,池の一部に砂を敷き,そこへ水草を植えた!

1日置いてカルキが抜けてから,バクテリアを投入!

全部で1万円を超える費用を投入しての池の水浄化大作戦!

どうなったか?気にしてくれている方もチラホラ!

そこで,ちょこっと経過報告!

さあ,どーだ!

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夜の池では分からないね(笑)

それでは,昼間の池の写真で!

池の水浄化大作戦からちょうど1週間が経って,植えた水草は錦鯉にバラバラにされたものの,水はまだ透明!

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ビックリです!

つい先日までは2~3日で水が緑色に変色していたのに…

本当に透明なんです!

我が家の錦鯉は,飼い主の肉の御仁に似て,照れ屋で隠れてしまいます!

辛うじて,1匹だけゲット!

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水草とバクテリア!

効果は絶大です\(^o^)/

また,近々,様子をご報告したいと思います!

さて,今日のつぶやきは「スペアリブ」!

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骨付きバラ肉だ!

肉の御仁は骨付き肉が好きなんだよね!

骨に付いたお肉は,どんな部位より美味いような気がする!

今日のスペアリブは豚のスペアリブ!

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一番ポピュラーなスペアリブだよね!

豚肉のスペアリブはそんな美味しい骨付き肉の代表格だと思っている!

肉の御仁の作るスペアリブはオレンジジュースベース!

漬けダレのベースが100%果汁のオレンジジュースなのだ!

ベースが100%果汁オレンジジュースであれば,あとは何でもOK!

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肉の御仁は大体,ケチャップ,ウスターソース,醤油,こしょう,おろしにんにく,焼肉のたれを入れるかな!

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時にはおろし玉ねぎ,すりおろした生姜,長ネギ,赤ワイン,はちみつなど,その時の気分で入れるものを変える!

入れる量も適当!

漬ける時間も一晩から3日間とこれまた適当!

焼く温度,焼き時間も適当!

その時の勘?

気分??

そんな適当な料理なんだけど,不思議といつも美味い!←いつもの自画自賛です(笑)

肉の御仁的には,スペアリブは100%果汁のオレンジジュースベースの漬けダレに漬ければ,失敗なし(^◇^)

今回は1晩漬け,オーブン 1段調理 予熱なし 180度 40分焼きました!

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付け合わせは,スペアリブと一緒に焼く,とうもろこしとジャガイモ!

飲み物は「ジャックダニエル」のバーボンソーダ!

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スペアリブには,ジャックダニエルのバーボンソーダ!

合うんだな~っ!これが!!

今日も美味しくいただきました(^◇^)

焼けたスペアリブの骨に沿ってナイフを入れ,一口大に切ってパクリ!

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おお!甘いお肉!

軟らかく,脂のノリもサイコー\(^o^)/

これぞ,スペアリブ!

美味し!

ジャックダニエルのバーボンソーダで流す!

骨の周りに付いたお肉も残さず,しゃぶりつくす!

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うまうまうまっ!

やはりお肉は骨の周りが一番美味いね(^◇^)

ジャガイモもお肉に合う!

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一緒に食べると超美味い!

イイ脇役だね!

また,ジャックダニエルのバーボンソーダで流す!

次の1本は,脂のノリが凄い!

ナイフで一口大に切ってパクリ(^◇^)

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脂がイッパイ付いたところがまた美味いんだ!

スペアリブサイコー\(^o^)/

食べた後のお皿の写真で失礼ですが,骨の周りの肉もすべて綺麗に食べちゃった!

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スペアリブ!

美味しくて美味しくて,♪骨まで~♪骨まで~♪骨まで愛して♪欲しい~いの~よ♪ってか!

皆さんも,スペアリブを100%果汁オレンジジュースベースの漬けダレに漬けて,オーブンで焼いて食べて味噌!

拙ブログ内でレシピも紹介してますよ!(適当ですが…)

肉の御仁,超おススメです!!



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皆様の力強い応援のお陰で1位をキープ出来ています(^◇^)

本当にありがとうございます m(__)m

今後ともどーぞよろしくお願いします!

お辞儀

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肉・肉・肉!!!


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コメント

非公開コメント
        

No title
おはようございます。
スペアリブ、ジューシーでおいしそうですね。
最高に食欲そそられます。
No title
池浄化作戦成功おめでとうございます!!
いやー、綺麗になりました。
鯉が綺麗に透けて見えていますね^^
スペアリブの甘みはもうやばいですね^^
想像するだけで溶けそうであります^^
適当といいますが、長年の経験がそれを可能にしているのだと思いますよ^^
No title
こんにちは。

良いですねスペアリブ。

たしか、うちの近所のスーパーMにもおいてたな。
機会があればやってみようと思います。
おともはビアですね。

でもジャックも好きですよ。

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Re: No title
ジャムさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます!

> スペアリブ、ジューシーでおいしそうですね。
そうなんです!ジューシーなんです!
オレンジジュースベースですから,甘みもたっぷり(^◇^)
ジャムさんも作って味噌!!
Re: No title
八咫烏(全力稼働中)さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

池の水は,まだまだ綺麗です!
水草とバクテリアをいれただけで,こんなにも違うとは本当にビックリです!
今度の週末には3分の1くらい,水を入れ替えてみようと思っています!

スペアリブは仰る通り,経験が適当を支えているのかも…
もう何回作ったかわからないくらい作っているもんな!


Re: No title
たれかはさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

おお!たれかはさんも料理への興味が湧いてきましたね!
ようこそ!おうちグルメの世界へ!

スペアリブも簡単ですから,レットトライ!
頑張ってください(^◇^)

ビアもジャックも待ってます!
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