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我が家で「なんちゃって二郎系ラーメン（家二郎）」！うまうま！！
category - ラーメン
2017/
02/
04おはようございます！
肉の御仁です！
先日，家の近くのスーパーがリニューアルオープンし，豚バラ肉が大安売り！
思わず，大き目な豚バラブロック肉を２本購入し，チャーシューを作っちゃいました！
２本合わせると約２キロ！
「お店じゃないんだから！」と女房殿からひんしゅくを買っていますorz
さて，最近，ラーメンを食べる時，１パック２食入りのラーメンを麺２袋，液体スープ１袋の麺大盛りで食すことが普通となってきた肉の御仁家では，液体スープのみが残り，（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」の登場回数が激増していることは，先日つぶやいたとおり！
（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」は，本格的なお味がリーズナブルなお値段で購入できるので，とても満足しているのですが，最近食べ過ぎて，少し飽きてきた！
そんな時，いつも行くスーパーの麺売り場で超極太のラーメンが目に入った！
それは「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」！
“つけ麺専用中華麺”と言うネーミングに惑わされ，いつも目にしていながら気にしていなかった超極太麺！
（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」と同じく４食入りだ！
お値段は（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」が１８０円程度なのに対し，「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」は２４０円くらい！
ほんの少しお高いが，４食２４０円だから，１玉６０円！
十分安い！
ちょうど家には（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」の液体スープと立川マシマシの「持ち帰りアブラ」，田子にんにくがある！
もやしと一緒に購入し，二郎系ラーメン（家二郎）を作ろう！
「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」ともやしをかごに入れた！
家に帰り，まずはお腹を空かせた二男のラーメン作り！
もうすぐ賞味期限切れの「秋田赤鬼ラーメン」を２食分作る！
贅沢な二男は，「麺２袋，液体スープ１袋だとスープが少ない！」と文句を言うので，麺２袋，液体スープ２袋の２食分を作る！
麺２６０グラム，スープ６００ＣＣのラーメンは，かなりの大盛り！
この丼，大盛り用の大きな丼なのよ！
それでも若い二男は，楽々とスープまで飲み干した！
ご立派です m(__)m
続いて，肉の御仁の二郎系ラーメン！
当然，二郎系なので大盛りで！
たっぷりと沸かしたお湯に「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」２玉を投入し，５分間茹でる！
２玉だから，２６０グラム！
肉の御仁的にはこんなもんだろう(＾◇＾)
この間に，あらかじめお湯で温めた（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」の液体スープを，これまたお湯で温めて置いた丼に開け，立川マシマシの「持ち帰りアブラ」スプーン１杯を加えたら，２５０ＣＣの熱湯で溶かす！
う～んむ！濃厚そう！
ちょっとねっとり感があるスープ！
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切りをし，丼に移し麺を軽く均したら，茹でもやし，肉の御仁特製！肩ロースチャーシュー，ゆで卵，メンマ，なると，ねぎ，にんにく潰しで潰した田子にんにくを素早くトッピング！
おっと，家系には海苔を忘れちゃいけねぇよ！
大き目な焼き海苔を２枚トッピング！
は～い！肉の御仁特製！二郎系ラーメン（家二郎）の出来上がり！
二郎系ほど，もやしを山にしてはいないが，そこそこのボリューム！
この丼も大盛り用です！
ううっ！美味しそう！
早速いただきます(＾◇＾)
まずは，麺を一口！
おお！もっちりモチモチ！
超極太の麺は，粘りのある食感と豊かな小麦の風味！
食べ応えあり！
「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」！
とても美味しい麺だよ！
“つけ麺専用中華麺”と言うネーミングに騙されたな！
別に“つけ麺専用”であったとしても同じ中華麺！
スープに入れて食べてもおかしくない！
先入観にやられたな！
また，「東洋水産株式会社製」ってのにもやられたな！
最近，メジャーメーカー製より，ちょっとマイナーなメーカーに惹かれていたが，流石，メジャーメーカー！
イイもの作るね！
マルちゃん，イイよ！
これは美味い！
量も１袋５２０グラム！
１玉１３０グラムと言うのもイイ！
なかなかマーケティングがしっかりしてるよ！
なんで，今まで買わなかったんだろう？
「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」は，２０１０年から売っていたんだね！
見落としていましたorz
これは，遅ればせながら，肉の御仁の定番の麺となりましたな！
麺に感動して，麺のことばかりつぶやいてしまいましたが，スープも忘れちゃいけない！
スープを一口！
う～んむ！
濃い！
濃厚！
（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」オリジナルスープに，立川マシマシの「持ち帰りアブラ」スプーン１杯が加わっているため，こってりこてこて！
田子にんにくと小口切りのねぎがこてこて感を薄めるが，パンチは増す！
この超極太麺に合う！
（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」オリジナルの麺より，合うんじゃないか！
このスープには超極太麺！
これ，最近食べたラーメンの中でも一番美味い！
皆さんもマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」で，二郎系ラーメン作って食べて味噌！
もやしを山に盛れば，気分は二郎系！家二郎！！
にんにくと脂もお忘れなく！
麺３玉でもイケるかな！
とにかく美味い(＾◇＾)
肉の御仁，超超超オススメです！
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「魚」VS「肉」は完敗の状況です！
ドンドン差が広がるorz
引き続き皆様の力強い応援をよろしくお願いいたします m(__)m
合言葉は，肉・肉・肉！！！
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肉の御仁です！
先日，家の近くのスーパーがリニューアルオープンし，豚バラ肉が大安売り！
思わず，大き目な豚バラブロック肉を２本購入し，チャーシューを作っちゃいました！
２本合わせると約２キロ！
「お店じゃないんだから！」と女房殿からひんしゅくを買っていますorz
さて，最近，ラーメンを食べる時，１パック２食入りのラーメンを麺２袋，液体スープ１袋の麺大盛りで食すことが普通となってきた肉の御仁家では，液体スープのみが残り，（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」の登場回数が激増していることは，先日つぶやいたとおり！
（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」は，本格的なお味がリーズナブルなお値段で購入できるので，とても満足しているのですが，最近食べ過ぎて，少し飽きてきた！
そんな時，いつも行くスーパーの麺売り場で超極太のラーメンが目に入った！
それは「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」！
“つけ麺専用中華麺”と言うネーミングに惑わされ，いつも目にしていながら気にしていなかった超極太麺！
（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」と同じく４食入りだ！
お値段は（株）菊水の「北海道発札幌生ラーメン」が１８０円程度なのに対し，「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」は２４０円くらい！
ほんの少しお高いが，４食２４０円だから，１玉６０円！
十分安い！
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贅沢な二男は，「麺２袋，液体スープ１袋だとスープが少ない！」と文句を言うので，麺２袋，液体スープ２袋の２食分を作る！
麺２６０グラム，スープ６００ＣＣのラーメンは，かなりの大盛り！
この丼，大盛り用の大きな丼なのよ！
それでも若い二男は，楽々とスープまで飲み干した！
ご立派です m(__)m
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当然，二郎系なので大盛りで！
たっぷりと沸かしたお湯に「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」２玉を投入し，５分間茹でる！
２玉だから，２６０グラム！
肉の御仁的にはこんなもんだろう(＾◇＾)
この間に，あらかじめお湯で温めた（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」の液体スープを，これまたお湯で温めて置いた丼に開け，立川マシマシの「持ち帰りアブラ」スプーン１杯を加えたら，２５０ＣＣの熱湯で溶かす！
う～んむ！濃厚そう！
ちょっとねっとり感があるスープ！
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切りをし，丼に移し麺を軽く均したら，茹でもやし，肉の御仁特製！肩ロースチャーシュー，ゆで卵，メンマ，なると，ねぎ，にんにく潰しで潰した田子にんにくを素早くトッピング！
おっと，家系には海苔を忘れちゃいけねぇよ！
大き目な焼き海苔を２枚トッピング！
は～い！肉の御仁特製！二郎系ラーメン（家二郎）の出来上がり！
二郎系ほど，もやしを山にしてはいないが，そこそこのボリューム！
この丼も大盛り用です！
ううっ！美味しそう！
早速いただきます(＾◇＾)
まずは，麺を一口！
おお！もっちりモチモチ！
超極太の麺は，粘りのある食感と豊かな小麦の風味！
食べ応えあり！
「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」！
とても美味しい麺だよ！
“つけ麺専用中華麺”と言うネーミングに騙されたな！
別に“つけ麺専用”であったとしても同じ中華麺！
スープに入れて食べてもおかしくない！
先入観にやられたな！
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最近，メジャーメーカー製より，ちょっとマイナーなメーカーに惹かれていたが，流石，メジャーメーカー！
イイもの作るね！
マルちゃん，イイよ！
これは美味い！
量も１袋５２０グラム！
１玉１３０グラムと言うのもイイ！
なかなかマーケティングがしっかりしてるよ！
なんで，今まで買わなかったんだろう？
「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」は，２０１０年から売っていたんだね！
見落としていましたorz
これは，遅ればせながら，肉の御仁の定番の麺となりましたな！
麺に感動して，麺のことばかりつぶやいてしまいましたが，スープも忘れちゃいけない！
スープを一口！
う～んむ！
濃い！
濃厚！
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田子にんにくと小口切りのねぎがこてこて感を薄めるが，パンチは増す！
この超極太麺に合う！
（株）アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」オリジナルの麺より，合うんじゃないか！
このスープには超極太麺！
これ，最近食べたラーメンの中でも一番美味い！
皆さんもマルちゃんの「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」で，二郎系ラーメン作って食べて味噌！
もやしを山に盛れば，気分は二郎系！家二郎！！
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麺３玉でもイケるかな！
とにかく美味い(＾◇＾)
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コメント
なんちゃって？
なんちゃって二郎系美味そうですね。
いや、なんちゃってじゃないですですよねー
立川マシマシの持ち帰りアブラと田子にんにく
さらに山岸さんまで登場。。。
参りました（笑）
いつもハッピーな気分になります＼(^o^)／
2017-02-04 06:58 at4m2m10 URL 編集
2017-02-04 08:22 葉月 URL 編集
冒頭のチャーシューの写真、ど迫力ですね。
ほんと、ラーメン店の仕込み中みたい。
山岸さんのつけ麺専用中華麺、家の近所でも以前販売されていて、一度購入した記憶が。
だいぶ、前なのでお味は覚えていないんですが、写真見ると、とてもしっかりしてそうな麺で美味しそうですね！
2017-02-04 09:05 たれかは URL 編集
チャーシューは酒のつまみにもなりますしね♪
いっぱいあるとテンション上がります（笑）
最高の大盛ラーメンですね（＾＾）
2017-02-04 09:18 チャールズマンソン URL 編集
Re: なんちゃって？
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
このラーメン，本当に美味しかったです！
もやしとキャベツの量が”なんちゃって”なんですが！
そもそもキャベツ入ってないし…
でも，麺が美味いんで，３玉行ってもイイかと！
食べ過ぎなんですが，それほど美味い！
店じゃないから，お腹いっぱい食べてもすぐ寝転がれるし(＾◇＾)
おうちグルメは，いつもハッピーです！！
2017-02-05 05:56 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
二郎系を名乗るなら，これは”てんこ盛り”とは言えないのでしょう！
でも，野菜より麺の方が好きなので，野菜を盛るより麺を盛りたい！
これ，本当に美味かったですよ！
葉月さんもぜひ！
そこらのスーパーには結構置いてありますよ！
2017-02-05 05:59 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
いつもコメント＆応援ありがとうございます！
肉の御仁特製！豚バラチャーシューはそもそもオーブンで焼く”焼き豚”だったのですが，
最近は鍋で煮る”煮豚”になりました！
煮豚は豚バラブロック肉を煮る煮汁がたくさん必要と思い，敬遠していたのですが，煮汁に水を
加えて煮ても美味しくできることが分かり，焼き豚より柔らかくなる煮豚が主流となりました！
これ薄くカットすれば，冷凍しても常温ですぐ回答が出来て便利です！
なにより簡単で美味いですよ！
たれかはさんも，作って味噌！！
2017-02-05 06:05 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
コメント＆応援ありがとうございます！
チャーシューとても美味しくできました(＾◇＾)
チャーシューをつまみで酒を呑んだことはありませんが，なるほどイイかもです！
でも，我が家にはつまみが多すぎて，なかなか出番がないかも…
チャールズマンソンさんも，ぜひ，おうちでチャーシュー作って味噌！
簡単で美味いですよ！！
2017-02-05 06:10 肉の御仁 URL 編集