2016/12/13

Post

        

(株)オノギ食品の「喜多方ラーメン」を食べて見た!

category - ラーメン
2016/ 12/ 13
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

本格的に寒くなってきましたね!

寒くなってくると,肉の御仁の食卓にはラーメンの出番が多くなる(^◇^)

今日のつぶやきもラーメン!

今日のラーメンは,老母から作ってほしいと頼まれた(株)オノギ食品の「喜多方ラーメン」!

hiktr1

いつもヨーグルトを届けていただいている牛乳屋さんから購入したラーメンだそうだ!

箱入りで,麺が130グラム×6袋!

スープが醤油スープ4袋,みそスープ2袋入った6人前だ!

hiktr2

麺が130グラムってちょっと多めでイイね!

しかも,(株)オノギ食品は福島県喜多方市にある会社なので,本場の喜多方ラーメンがいただける(^◇^)

これはどんなお味か楽しみである!

では,作る!

hiktr3

まず,いつものように冷凍庫から「肉の御仁特製!チャーシュー」「なると」「コーン」を取り出し,自然解凍する!

醤油ラーメン用に,もやしを茹でる!

鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

hiktr4

あらかじめ温めておいた丼に,液体スープを入れ,300CCのお湯で溶かす!

hiktr5

hiktr6

hiktr7

麺が茹で上がったら,湯切りをし,丼に移す!

hiktr8

まずは,醤油ラーメン!

女房殿のラーメンは,「肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー」「なると」「メンマ」「ほうれん草」「茹でもやし」「ねぎ」「焼きのり」をトッピング!

hiktr9

は~い!お待ち!

次に味噌ラーメンを作る!

味噌ラーメンは,箱に入っていた「ワンランクアップの食べ方」の作り方で作る!

軽く油を引いたフライパンで,みじん切りしたにんにく,豚ひき肉,にんじん,玉ねぎ,きゃべつ,もやしを炒め,軽く塩コショーする!

hiktr11

水240CC,牛乳60CC,液体スープを加え,軽く煮込む!

hiktr12

別の鍋で茹でた麺が茹で上がったら丼に移し,肉野菜とスープを掛ける!

hiktr10

味噌ラーメンには,「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「茹で卵」「なると」「めんま」「コーン」「ねぎ」をトッピング!

hiktr13

肉の御仁のこだわりで,醤油ラーメンと味噌ラーメンでは微妙にトッピング具材が違う!

6人前のラーメンを別々に作るので,結構忙しい!

全員の分を作り,最後に自分の分を作り,いただく!

肉の御仁は味噌ラーメン!

喜多方の平太のちぢれ麺が札幌ラーメンとはまた違った旨味の味噌スープに合う!

hiktr14

喜多方ラーメン独特の麺の食感!

hiktr15

これは美味いねぇ!

聞いたことのないメーカーさんですが,とても美味しい麺です!

スープもイイ!

hiktr16

ちょっと入れた牛乳がイイ味だしてる!

味噌スープがまろやかになり,具材の味を引き立てる!

美味し!

サイドメニューのチャーハンにも合う(^◇^)

hiktr17

女房殿の醤油スープもちょっといただきましたが,あっさりとしていながら,適度な醤油の濃さと鶏のダシのバランスが良く,非常に美味い!

この麺には醤油スープの方が合うかな!

どちらもすごく美味いんだけど!

(株)オノギ食品の「喜多方ラーメン」美味しいラーメンである!

皆さんも(株)オノギ食品の「喜多方ラーメン」食べて味噌!

喜多方ラーメンらしいラーメンです!

肉の御仁,おススメです!



FC2 Blog Ranking


人気ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村
blogramによるブログ分析
                         
                   このエントリーをはてなブックマークに追加      

        

コメント

非公開コメント
        

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
こんにちは。

今回は、喜多方ラーメンですか。

これまた、縮れた麺がとても旨そうです。
歯ごたえ、下触りよいんでしょうね。

トッピングもたっぷりでナイスです。

Re: タイトルなし
あれかはさん,おはようございます!
コメントありがとうございます!
そちらにも,喜多方ラーメンってありますか?
喜多方ラーメンって,平太ちぢれの麺が特徴で,あっさり系なんです!
たれかはさんのブログに出てくるラーメンとは対照的なラーメン!
美味いですよ!!
たれかはさんも,ぜひ!!