（株）オノギ食品の「喜多方ラーメン」を食べて見た！

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（株）オノギ食品の「喜多方ラーメン」を食べて見た！

category - ラーメン

2016/ 12/ 13

おはようございます！

肉の御仁です！

本格的に寒くなってきましたね！

寒くなってくると，肉の御仁の食卓にはラーメンの出番が多くなる(＾◇＾)

今日のつぶやきもラーメン！

今日のラーメンは，老母から作ってほしいと頼まれた（株）オノギ食品の「喜多方ラーメン」！

いつもヨーグルトを届けていただいている牛乳屋さんから購入したラーメンだそうだ！

箱入りで，麺が１３０グラム×６袋！

スープが醤油スープ４袋，みそスープ２袋入った６人前だ！

麺が１３０グラムってちょっと多めでイイね！

しかも，（株）オノギ食品は福島県喜多方市にある会社なので，本場の喜多方ラーメンがいただける(＾◇＾)

これはどんなお味か楽しみである！

では，作る！

まず，いつものように冷凍庫から「肉の御仁特製！チャーシュー」「なると」「コーン」を取り出し，自然解凍する！

醤油ラーメン用に，もやしを茹でる！

鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を３分間茹でる！

あらかじめ温めておいた丼に，液体スープを入れ，３００ＣＣのお湯で溶かす！

麺が茹で上がったら，湯切りをし，丼に移す！

まずは，醤油ラーメン！

女房殿のラーメンは，「肉の御仁特製！肩ロースチャーシュー」「なると」「メンマ」「ほうれん草」「茹でもやし」「ねぎ」「焼きのり」をトッピング！

は～い！お待ち！

次に味噌ラーメンを作る！

味噌ラーメンは，箱に入っていた「ワンランクアップの食べ方」の作り方で作る！

軽く油を引いたフライパンで，みじん切りしたにんにく，豚ひき肉，にんじん，玉ねぎ，きゃべつ，もやしを炒め，軽く塩コショーする！

水２４０ＣＣ，牛乳６０ＣＣ，液体スープを加え，軽く煮込む！

別の鍋で茹でた麺が茹で上がったら丼に移し，肉野菜とスープを掛ける！

味噌ラーメンには，「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「茹で卵」「なると」「めんま」「コーン」「ねぎ」をトッピング！

肉の御仁のこだわりで，醤油ラーメンと味噌ラーメンでは微妙にトッピング具材が違う！

６人前のラーメンを別々に作るので，結構忙しい！

全員の分を作り，最後に自分の分を作り，いただく！

肉の御仁は味噌ラーメン！

喜多方の平太のちぢれ麺が札幌ラーメンとはまた違った旨味の味噌スープに合う！

喜多方ラーメン独特の麺の食感！

これは美味いねぇ！

聞いたことのないメーカーさんですが，とても美味しい麺です！

スープもイイ！

ちょっと入れた牛乳がイイ味だしてる！

味噌スープがまろやかになり，具材の味を引き立てる！

美味し！

サイドメニューのチャーハンにも合う(＾◇＾)

女房殿の醤油スープもちょっといただきましたが，あっさりとしていながら，適度な醤油の濃さと鶏のダシのバランスが良く，非常に美味い！

この麺には醤油スープの方が合うかな！

どちらもすごく美味いんだけど！

（株）オノギ食品の「喜多方ラーメン」美味しいラーメンである！

皆さんも（株）オノギ食品の「喜多方ラーメン」食べて味噌！

喜多方ラーメンらしいラーメンです！

肉の御仁，おススメです！