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ＳＡで買った箱入りの「白河ラーメンとら食堂 ３食入」を食す！
category - ラーメン
2016/
11/
20おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきも，またまたまたラーメン！
寒くなってくると，汁ものの登場回数が増えるやね！
今日のラーメンは，「白河ラーメンとら食堂 ３食入」！
良く高速道路のＳＡやお土産屋さんなどで１箱１千円で売っているお土産ラーメンだ！
肉の御仁も高速道路のＳＡで購入！
税込み１０８０円で！
「とら食堂」！
ラーメン好きなら，名前ぐらいは知っているはず！
白河ラーメンの総本山的な存在だ！
とら食堂で修業をした方々が，全国各地に白河ラーメンのお店「とら系」を展開している！
肉の御仁も国分寺にある「孫市」で何度もとら食堂の味を受け継いだ白河ラーメンのお味を楽しませていただいている！
コクがあるのにサッパリとして，美味いやね！
上品なお味のラーメンだ！
さて，箱入りラーメンの「白河ラーメンとら食堂 ３食入」！
どんなお味か楽しみである！
では作る！
いつものように大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を強火で３０秒，中火で２分３０秒茹でる！
火の強さを途中で変える指示があるラーメンは珍しい！
結構，乾燥した麺だね！
指示通りに茹でる！
丼と液体スープは熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がる３０秒前に，丼に液体スープを入れ，３００ＣＣのお湯で溶かす！
麺が茹で上がったら，チャッチャと湯切りをしてスープの入った丼に移す！
用意した具材を素早くトッピング！
今日のトッピング具材は，「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー煮豚Ｖｅｒ．」「メンマ」「なると」「ネギ」「焼きのり」！
シンプルなトッピングでいただきます(＾◇＾)
では，実食！
まず，麺を一口！
ちょっと固めな平中太麺！
なんか，孫市でいただいた白河ラーメンの麺とは違う！
少しパサつく感じ…
続いて，スープを一口！
しょう油味が濃い，しょっぱ目なお味！
う～んむ！ちょっと思っていた感じと違う…
濃い目なお味は好きなので美味しいのだけど，白河ラーメンってこんな感じだったけか？
肉の御仁の作り方が悪かったのか？？
美味しいんだけど，ちょっと違う！
柔らかい煮豚には，濃いスープがとても合うんだけど…
う～んむ！やっぱりお店じゃないから仕方がないか！
まあ，あくまで肉の御仁の味覚，個人的な感想ですが…
美味しいんだけど…
皆さんも，「白河ラーメンとら食堂 ３食入」食べて味噌！
評価は，あなた自身の舌で！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきも，またまたまたラーメン！
寒くなってくると，汁ものの登場回数が増えるやね！
今日のラーメンは，「白河ラーメンとら食堂 ３食入」！
良く高速道路のＳＡやお土産屋さんなどで１箱１千円で売っているお土産ラーメンだ！
肉の御仁も高速道路のＳＡで購入！
税込み１０８０円で！
「とら食堂」！
ラーメン好きなら，名前ぐらいは知っているはず！
白河ラーメンの総本山的な存在だ！
とら食堂で修業をした方々が，全国各地に白河ラーメンのお店「とら系」を展開している！
肉の御仁も国分寺にある「孫市」で何度もとら食堂の味を受け継いだ白河ラーメンのお味を楽しませていただいている！
コクがあるのにサッパリとして，美味いやね！
上品なお味のラーメンだ！
さて，箱入りラーメンの「白河ラーメンとら食堂 ３食入」！
どんなお味か楽しみである！
では作る！
いつものように大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を強火で３０秒，中火で２分３０秒茹でる！
火の強さを途中で変える指示があるラーメンは珍しい！
結構，乾燥した麺だね！
指示通りに茹でる！
丼と液体スープは熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がる３０秒前に，丼に液体スープを入れ，３００ＣＣのお湯で溶かす！
麺が茹で上がったら，チャッチャと湯切りをしてスープの入った丼に移す！
用意した具材を素早くトッピング！
今日のトッピング具材は，「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー煮豚Ｖｅｒ．」「メンマ」「なると」「ネギ」「焼きのり」！
シンプルなトッピングでいただきます(＾◇＾)
では，実食！
まず，麺を一口！
ちょっと固めな平中太麺！
なんか，孫市でいただいた白河ラーメンの麺とは違う！
少しパサつく感じ…
続いて，スープを一口！
しょう油味が濃い，しょっぱ目なお味！
う～んむ！ちょっと思っていた感じと違う…
濃い目なお味は好きなので美味しいのだけど，白河ラーメンってこんな感じだったけか？
肉の御仁の作り方が悪かったのか？？
美味しいんだけど，ちょっと違う！
柔らかい煮豚には，濃いスープがとても合うんだけど…
う～んむ！やっぱりお店じゃないから仕方がないか！
まあ，あくまで肉の御仁の味覚，個人的な感想ですが…
美味しいんだけど…
皆さんも，「白河ラーメンとら食堂 ３食入」食べて味噌！
評価は，あなた自身の舌で！
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コメント
とら食堂の名前は耳にしたことありますね。
でも、食べたことはありません。
近畿方面で白河ラーメンを名乗るお店もないかも。
特長はどんな感じだったかな？
2016-11-20 09:13 たれかは URL 編集
こんにちはー(^O^)/
箱入りのおみやげラーメン、ちょっと割高ですがレア・アイテムですよね！
スミマセン、ラーメン好きですが「とら食堂」、知りませんでした(^O^;)。
火力調整の指定まであるなんて、確かに珍しいです。
お味の方は、残念な感じでしたね。
でも、お店の味と直接比較できるところが、生麺タイプのクオリティの高さを物語っていると思います。
そしていざとなれば、スープの濃さや麺の硬さは自分好みで調整できるところが、自宅調理の良いところ(^O^)/。
トッピングはいつも通り、本格派で素晴らしいです(*^_^*)。
2016-11-21 15:38 ヒッキーに憧れる出無精 URL 編集
肉の御仁さんの名店系生ラーメンシリーズを読むと食べたくなります。とってもおいしそう。
私がよく食するカップ麺の名店系は美味しくなくて全然名店の味を再現していると思えないものが多いんですよね。
2016-11-21 20:40 カノッチ URL 編集
Re: タイトルなし
コメントありがとうございます！
とら食堂のラーメンは，竹を使った手打ちの麺が絶品！
スープはあっさり！
ワンタンも美味いんですよ！
京都ラーメンとは，対極にあるラーメンかも！
一言で言えば，「二日酔いでも食べられるラーメン」！
たれかはさんなら分かるかな！
2016-11-22 04:14 肉の御仁 URL 編集
Re: こんにちはー(^O^)/
コメントありがとうございます！
ヒッキーに憧れる出無精さんとは，被っているラーメンが多いと思っていますが，
とら食堂は被っていませんでしたか！
埼玉のＳＡにもありますよ！
高坂とか！
あまりおススメではありませんが（笑）
> そしていざとなれば、スープの濃さや麺の硬さは自分好みで調整できるところが、自宅調理の良いところ(^O^)/。
いや～っ！本当にヒッキーに憧れる出無精とは，考えが一緒です！
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
2016-11-22 04:20 肉の御仁 URL 編集
Re: タイトルなし
コメントありがとうございます！
> 肉の御仁さんの名店系生ラーメンシリーズを読むと食べたくなります。とってもおいしそう。
> 私がよく食するカップ麺の名店系は美味しくなくて全然名店の味を再現していると思えないものが多いんですよね。
ありがとうございます！
光栄でございます！
カップ麺は「麺」がね！
お湯を入れてふやかすだけだから…
トッピングも出来ないし…
私はあまりカップ麺はいただきません！
2016-11-22 04:24 肉の御仁 URL 編集
No title
これは美味い、でもイオンの安売りも1000円って値段で買わない人多いからなんだろうなって感じです、
満足でした。
2017-11-15 19:27 URL 編集