2011/11/24

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サッポロ一番であさりラーメン

category - ラーメン
2011/ 11/ 24
                 
「サッポロ一番 塩ラーメン」で「あさりラーメン」を作る!

「サッポロ一番 塩ラーメン」袋ラーメンの定番中の定番だ!

サッポロ一番

「サッポロ一番 塩ラーメン」はサンヨー食品の商品だ!

サッポロ一番シリーズは、定番の「みそ」「しょうゆ」「塩」に加え、「とんこつ」「ごま味」「ピリ辛みそ」「坦々麺」「ソースやきそば」最近発売された「ちゃんぽん」がある!

また、袋だけではなく、カップもある!
(私はいろいろ具材を足せる袋ラーメンが好きなので、あまりカップ麺は食べない)

サッポロ一番は、スープの味だけではなく、麺にも色々、工夫が施されている。

みそラーメンの麺は、断面が楕円形、しょうゆラーメンは断面が四角など、スープの味ごとに違う。

今日の記事は塩ラーメンで「あさりラーメン」!

塩ラーメンは、丸麺だ!厳選された小麦粉に山芋の粉を練りこんだモチモチの麺だ!

サッポロ一番のホームページには「スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜の旨みと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。」とある。

いい味だしてるよ!このスープ!袋の塩ラーメンの中ではピカイチだよな!

また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えている。これも外せない!

バターをひと切れ乗せるとまた、美味しい!
麺を茹でるとき、薄切りしたたまねぎを一緒に煮るだけでもうまい!
以外とシンプルな方がうまいね!塩ラーメンは!

ちょっと変わった食べ方だが、水の代わりに牛乳で作ると、ちょっとクリーミーないつもと違う新しいラーメンになる!これもお薦めだよ!

さて、私のイチオシは、あさりラーメン!

あさりそば

まず、熱した鍋にバターひと切れを溶かし、砂抜きしたあさり(量はお好みで)を入れ、あさりバターを作る。

少しのあさりが開いた時点で、水500ccを入れ、水が沸騰したら、麺を入れ、2分45秒茹でたら、鍋を火から落とし、粉スープを入れかき混ぜたら、どんぶりへ。
(袋ラーメンは袋に書いてあるゆで時間より15秒早く上げた方うまい!)

小口切りしたわけぎをふりかけたら、はーい!「あさりラーメン」の出来上がり!
※私はあさりラーメンの時は、添付の「切り胡麻」は入れません。

簡単!美味しい!あさりラーメン、作って味噌!!



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