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2016/10/06

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林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」を食す!

category - ラーメン
2016/ 10/ 06
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

最近,暑いような,涼しいような,なんか体調崩しそうな気候!

涼しくても(-_-;)(-_-;)(-_-;)な肉の御仁は,クールビズ期間は,ノーネクタイ・半袖Yシャツで通すつもり!

風邪を引かない程度に(笑)

毎年,意地でクールビズを続けているような気もするので!!

さて,今日のつぶやきはラーメン!

林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」だ!

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春休みに秋田に帰省した二男の土産である!

肉の御仁の膨大なインスタントラーメン在庫の中に眠っていた!

土産にもらってから,夏休みに自らも秋田に帰省し,山形県の土産も含め,沢山の麺類を買ってきたことから,残ってしまっていた!

魚介系なんでね!

この林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」の賞味期限は,2016年9月7日!

ちょっと過ぎてしまった!

でも,まだ1か月と経過していない!

しかも,2016年9月7日はあくまで賞味期限!

消費期限ではない!

今,この飽食の日本では,本来食べられるにもかかわらず捨てられている食品が,年間632万トンもあると言われている!

このうち,約半分が家庭から発生しており,賞味期限切れにより捨てられている食品も多く含まれている!

世界では9人に1人が飢餓に苦しんでいると言うのにである!

自称グルメな肉の御仁は,そんな勿体ないことはしませんよ!

食品ロスは許しません!

賞味期限が切れたっていただきます!

食べ物を大切にしよう!

賞味期限切れの「秋田しょっつるラーメン」を作る!

大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を4分30秒間茹でる!

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その間に,丼と液体スープをお湯で温め,300CCのお湯でスープを溶かす!

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麺が茹で上がったら,湯切りをして,丼に移す!

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今日のトッピングはあり合わせ!

冷蔵保存してある肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー,味付け海苔,メンマ,なると,長ネギ!

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今日も美味しそうに出来ました!

syotururamen

あっ!これは2人前です!

大盛りです!

実食!!!

まずは,麺を一口!

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稲庭うどんの手法を用いたコシと舌ざわりの良い中華麺!

ツルツル,シコシコ!

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なかなか美味い!

続いて,スープを一口!

魚のエキスが十分に滲みだした天然の旨み調味料「しょっつる(魚醤)」を,ラーメンのスープにしているだけあり,ちょっと魚介系が強い!

さっぱり,スッキリしたスープであるが肉の御仁には魚の刺激が強すぎる(笑)

「しょっつる」は,石川県の「いしる」・香川県の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤の一つと言われており,秋田名物であるが,肉食系の肉の御仁にはちと…

美味いんだけど,もうちょっと,肉の存在感とこってり感が欲しいかな!

うう!魚の存在感しかない(´;ω;`)ウゥゥ

皆さんも,林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」食べて味噌!

あっさり好き,魚介系ラーメン好きにはもってこいのラーメンかと!

いつもの〆とは違いますが,では,また(´・ω・)ノ☆*゚*゚+.゚вуe вуe゚+.゚☆*゚*.


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コメント

非公開コメント
        

こんにちは。

しょっつるのラーメンですか。
珍しいですね。
スープが澄んでいて、かなりあっさり目のお味と見受けます。

麺がさっくりしてそうでいいですね。

魚醤は石川方面に出かけたときに何度か購入したことありますね。
きらいではないです、わたし。
こんにちはー(^O^)/
今日もお宝を見せていただき、ありがとうございます(^O^)/。
棒ラーメンタイプの秋田ラーメン、これまた珍しいですね!
出来上がりも大変、美味しそう。
ツルツル,シコシコの麺は食べてみたいですが、魚の刺激が強いのはワタシも苦手です(^_^;)。
でも、ワタシも是非、コレクションに加えたい一品ですね!

「賞味期限が切れたっていただきます!」
もちろんです!
普段見かけないラーメンを見ると、ついつい買い込んでしまうので、賞味期限切れは日常茶飯事です(^_^;)。
このラーメン、我が家のラーメン庫にも長いこと眠っている気がする。そろそろ起こさねば。(^O^)
しょっつるラーメン
林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」、もう聞いただけでおがみたくなる美味しさですね!
食べていませんが、ええ、美味しいです、絶対!!
賞味期限が短そうですが、それほどに美味しさにこだわりをもっている、しっかりした製品ということなのでしょうね。
うちは、気がついたときが暮れでも食べてしまいそうですが。(笑)

麺に特徴がありますね!
棒系なのに、博多ラーメンともちがって、ひやむぎにも似て、つやとコシがある感じです。でもお味はまた全然違うのでしょうね。
かみごたえもまた、おいしさの一厘ですね^^
御仁さんのつくる麺料理はきちっと時間も測っているので、どっれもアルデンテでおいしそう!(ああ、またよだれが・・・)
Re: タイトルなし
たれかはさん,こんばんは!
毎度コメントありがとうございますm(__)m

> スープが澄んでいて、かなりあっさり目のお味と見受けます。

その通りです!あっさりです!麺はツルみがあり,スルスルと喉を滑り下りていきます!
麺は,美味いっす!

スープは,肉好きの肉の御仁には,魚魚し過ぎです!

たれかはさんが,いつも食されているK力屋さんとか,天一さんとは180度違うラーメンかと!

でも,嫌いではないんですよね!

ストライクゾーンが広いですm(__)m

Re: こんにちはー(^O^)/
ヒッキーに憧れる出無精さん,こんばんは!
コメント,ありがとうございますm(__)m

いつもながら,素晴らしい着眼点!

賞味期限の考え方も同じ!

仲間の匂いを感じます!

このラーメン!麺は美味いっす!
(スープも好き好きで結構美味いのかも…)

ぜひ,人気ブロガー「ヒッキーに憧れる出無精」さんの記事でご紹介願います!

楽しみにしております!
Re: タイトルなし
カノッチさん,こんばんは!
コメントありがとうございますm(__)m

カノッチさんも,ラーメン在庫を抱えているのですね!

フードロスにならないように,出来る限り,賞味期限内に食べましょうね!
(自分にも言い聞かせています)

でも,このラーメンを持ってるとは,マニアですな!!

Re: しょっつるラーメン
MIUMIU 美雨さん,こんばんは!
いつもコメント&応援ありがとうございます!

> 林泉堂の「秋田しょっつるラーメン」、もう聞いただけでおがみたくなる美味しさですね!
> 食べていませんが、ええ、美味しいです、絶対!!

魚好きにはイイかもです!

> 賞味期限が短そうですが、それほどに美味しさにこだわりをもっている、しっかりした製品ということなのでしょうね。

いや!賞味期限は普通の乾麺同様6か月です!
在庫が多すぎて,うずもれていました!
何分肉好き故,魚系は後回しに…

> 麺に特徴がありますね!
> 棒系なのに、博多ラーメンともちがって、ひやむぎにも似て、つやとコシがある感じです。でもお味はまた全然違うのでしょうね。
佐藤養助の稲庭うどんくらいの太さです!
麺は本当に美味ですよ!
魚好きの方なら,スープも美味いと思います!
多分,イメージ的には,美雨さん好きだと思いますよ!

ぜひ,お試しを!!
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