2020/08/11

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さつまいものような外見のじゃがいも「シェリー」を食べて見た!

category - そのた食べ物
2020/ 08/ 11
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

さて,きょうのつぶやきは,じゃがいも!

じゃがいもって言ったって,そんじょそこらのスーパーで売っている普通のじゃがいもではない!

その名も「シェリー」!

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肉の御仁は初めて見ました!

見た目は,小さなサツマイモのようなじゃがいもだ!

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「シェリー」は,赤皮で光沢のある美しい長楕円形の品種!

フランスの品種で,フランスでは赤皮でシェアNo.1の中早生品種で,煮崩れしにくく,低温貯蔵するほど甘みが増す良食味品種なんだそうだ!

先日,職場からの帰り道,途中にある無人販売所にこの「シェリー」が並んでいた!

値段は200円だったか300円だったか忘れたが,最近のじゃがいもや玉ねぎ,にんじんの高値安定した状況からすれば安い!

安いだけではなく,その「シェリー」と言う洒落た名前と,赤いさつまいものような外見に思わず購入した!

この無人販売所では,いつも美味しい果物や野菜を購入させていただいている!

ブルーベリー,いちじく,なす,落花生,枝豆………!

スーパーではあまり見かけない野菜もあり,しかも新鮮かつ安い!

生産者の顔も名前も知っており,なにより安心な野菜,果物だ!

本当に助かりますm(__)m ●本さんm(__)m

さて,家に帰り,ネットで「シェリー」のことを調べると,「低温貯蔵するほど甘みが増す」と言うことが分かり,早速,冷蔵庫の野菜室へ!

翌日,女房殿が作ったスペアリブとともに,ヘルシオのオーブンで丸まま焼く!

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う~んむ!見た目は,本当に小さなサツマイモ!

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が,切ってみると中身は白い!

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サツマイモの黄色ではなく,ジャガイモの白!

不思議なじゃがいもだ!

半分に切った「シェリー」を何も付けずにガブリ!

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おお!甘い!

とても甘いじゃがいもだ!

美味し!

女房殿作のスペアリブにも良く合う!

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こりゃ美味い!

別の日には,フランスのじゃがいもなので,「フレンチポテト」でいただく!

「フレンチポテト」!

フランスでは,「フレンチポテト」ではなく,「ポム・フリット」と言うらしい!

フレンチポテトとはフレンチ=拍子木の形に切るという意味で,正確にはフレンチ・フライド・ポテト=拍子木の形に切ったポテトを油で揚げたものらしいね!

でも,フランスのじゃがいもだから「フレンチポテト」でいただく!

これまた女房殿作の鶏のから揚げとともにいただく!

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油で揚げた「シェリー」に軽く塩を振る!

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パクリ!

油で揚げた「シェリー」は,ただ焼いた「シェリー」よりさらに甘味が増す!

肉の御仁のグルメな勘が当たった!

「シェリー」はフレンチポテトが美味い!

翌日から●本さんの無人販売所を通る際,注意深く見ていたが,肉の御仁が「シェリー」を買った日以外に,「シェリー」は出ていなかった!

都市農業でいろいろな野菜や果物を栽培しているため,多分,1品種の収穫量は少ないのであろう!

ああ!また食べたいじゃがいも「シェリー」!

また来年までお預けかなぁ!

●本さんをお見掛けした際,リクエストをしたのであるが,あれから,もう何年もお見掛けしていないorz

美味しかったんだけどな!シェリー!!!

皆さんも,「シェリー」を見かけたら,ぜひぜひぜひ,食べて味噌!

食べ方は「フレンチポテト」がおススメですよ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/




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コメント

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シェリー酒とともに戴いちゃおかな、なんちゃって。(^O^)
ポテト♪モン・シェリー
これから、お芋の美味しい季節ですね^^

きんとき皮色のじゃがいもは知っていましたが、これはもう、もろにサツマイモにみえますね@@!?シェリーというフランス品種なのですか。オランダでなく、フランスの品種なんですね。もう、ボナベティ!な声が、シェリーちゃんから聞こえてくるようです^^

奥様のスペアリブも美味しそう!きっとぐるめな方に違いない、と美雨は確信しています。(=^・^=)
からあげも、お粉にかたくり粉をまぜてらっしゃるのが画像でわかりました。小麦粉だけのより、かりっとして美味しいですよね。配分がむずかしかったりしますが、さすが奥様です!

シェリーは、キノ○ニヤさんや○治屋さんで買うと500円以上する逸品なのでしょうが、●本さんの無人販売所で手ごろなお値段で手に入れた御仁さんもさすがです。
Re: タイトルなし
カノッチさん,おはようございます!
コメントありがとうございますm(__)m
イイですねぇ~っ!
シェリー酒とともに,シェリーのフレンチポテト!
Frankie Valli & The Four Seasonsの Sherryでも聞きながら。食せば,
シェリー三昧!!
なんちゃって返し(^O^)
Re: ポテト♪モン・シェリー
MIUMIU 美雨さん,おはようございます!
お忙しい中,いつもコメント&応援ありがとうございます!
MIUMIU 美雨さんらしい,博学なコメントに感服ですm(__)m
料理の腕も相当なものと推察いたします!
から揚げは確かに小麦粉と片栗粉を混ぜたもの…
この写真だけで良く分かりましたね!
スペアリブは,オレンジジャムベースのタレに漬けこんだものだそうです!
私の得意料理は,オレンジジュースベースのスペアリブなのですが,女房殿がこの日作ったスペアリブはオレンジジャムベース!
どちらが美味かったかは,波風が立つので,秘密です(笑)
今後ともよろしくお願いしますm(__)m
No title
ご無沙汰しておりました。

シェリーって初めてみました。
本当にサツマイモみたいですね。

フレンチポテトと唐揚げの相性もよさそうでとても美味しそうです!!
Re: No title
エムロックさん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
美味しいジャガイモですよ!
機会がありましたら,ぜひ,栽培して見てください!