レッドロック風ローストビーフ丼を作る！

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レッドロック風ローストビーフ丼を作る！

category - そのた食べ物

2016/ 07/ 20

おはようございます！

肉の御仁です！

先日，良く行くスーパーで国産牛のもも肉がセールで売られていました！

ローストビーフにピッタリのお肉！

適度にサシも入り，美味しそう！

やはり，国産の牛肉の方が肉の味が濃い気がする！

早速購入し，ローストビーフを焼く！

今日は，良くＴＶで紹介されている「レッドロック」のローストビーフ丼を模して作る！

ネットでレシピを調べ，まずは，ソース造りから！

玉ねぎを半分に切り，半分はみじん切りに，半分はすり下ろす！

牛脂を溶かしたフライパンで，玉ねぎを飴色になるまで炒め，そこにすりおろしたショウガ，しょうゆ，酢，コチュジャン，砂糖，水を加え，煮込む！

これで玉ねぎソースは出来上がり！

続いて，ヨーグルトソース！

ヨーグルトとマヨネーズ，レモン汁を混ぜるだけ！

丼にサニーレタスを敷き，その上に玉ねぎソースを混ぜ合わせたご飯を盛る！

その上に，ローストビーフを乗せて，てっぺんに，卵黄を乗せる！

ローストビーフに玉ねぎソースとヨーグルトソースを掛けて，プロッコリースプラウトを飾る！

は～い！肉の御仁特製！レッドロック風ローストビーフ丼の出来上がり！