2016/07/20

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レッドロック風ローストビーフ丼を作る!

category - そのた食べ物
2016/ 07/ 20
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

先日,良く行くスーパーで国産牛のもも肉がセールで売られていました!

ローストビーフにピッタリのお肉!

適度にサシも入り,美味しそう!

やはり,国産の牛肉の方が肉の味が濃い気がする!

早速購入し,ローストビーフを焼く!

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今日は,良くTVで紹介されている「レッドロック」のローストビーフ丼を模して作る!

ネットでレシピを調べ,まずは,ソース造りから!

玉ねぎを半分に切り,半分はみじん切りに,半分はすり下ろす!

牛脂を溶かしたフライパンで,玉ねぎを飴色になるまで炒め,そこにすりおろしたショウガ,しょうゆ,酢,コチュジャン,砂糖,水を加え,煮込む!

これで玉ねぎソースは出来上がり!

続いて,ヨーグルトソース!

ヨーグルトとマヨネーズ,レモン汁を混ぜるだけ!

丼にサニーレタスを敷き,その上に玉ねぎソースを混ぜ合わせたご飯を盛る!

その上に,ローストビーフを乗せて,てっぺんに,卵黄を乗せる!

ローストビーフに玉ねぎソースとヨーグルトソースを掛けて,プロッコリースプラウトを飾る!

は~い!肉の御仁特製!レッドロック風ローストビーフ丼の出来上がり!

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ちょっとサニーレタスが多すぎたのと,丼が大きすぎて,ローストビーフ丼には見えない!

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でも,お味はグー!

お肉が軟らかい!

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国産牛のローストビーフだけあって,肉の味が濃い!

ご飯も玉ねぎソースとヨーグルトソース,卵黄が混ざり合い,とても美味!

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これ!簡単で美味いよ!

皆さんも,レッドロック風ローストビーフ丼,作って味噌!

肉の御仁,おススメです!



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