2016/05/21

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銘店伝説「喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」を食べて見た!

category - ラーメン
2016/ 05/ 21
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

ブログをやっていると,見に来てくれる方がどのくらいいるの?とか,どんなつぶやきに興味があるの?とか気になるのですが,最近,あることに気が付きました!

拙ブログにご訪問いただいている方の時間別訪問者数が,午前6時台がすごく多いのです!

なぜ,午前6時台?

そう!拙ブログの常連のご訪問者ならお分かりになるかもしれませんが,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」は,基本的に午前6時に更新しているのです!

更新してすぐに見ていただいている方がいる!もしかしたら,楽しみにしてくれている方がいるかもしれない!

とても励みになりますm(__)m

今後ともよろしくお願いします!

さて,今日のつぶやきは,ラーメン!

最近,スーパーに行くと必ず食べたことのない銘店伝説がないか確認してしまう肉の御仁です!

様々なスーパーに銘店伝説は置かれているのですが,流石にもう26店もの銘店伝説をいただいているので,まだ食していない名店伝説を見かけることは滅多にありません!

しかし,先日,初めて行ったスーパーに行くと,まだ食していない銘店伝説がありました\(^o^)/

「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」だ!

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以前,「喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」の冷やし中華は,銘店伝説でいただいたことがあるが,ラーメンは初めてだ!

当然のごとく,かごに入れた!

肉の御仁のマイブーム「銘店伝説」は,現在,全国販売エリア版が8店!

東日本販売エリア版が12店,西日本販売エリア版が13店の合計33店!!

随分,販売しているラーメンも入れ替わったが,肉の御仁は,今まで「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」を食して,つぶやいた!

気になった方は,過去のつぶやきを見てくださいね(^O^)

ブログ内検索ですぐに見つかるよ(^O^)

さて,今日のつぶやきは27店目,「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」!

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「本家大みなと味平」は,昭和52年創業の喜多方ラーメン店で,「あっつぐねがったら んまぐねぇびした!」のキャッチフレーズで有名な喜多方ラーメンの銘店である!

どんなお味か?楽しみである!

では,作る!

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大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を2分間茹でる!

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丼にタレの袋を入れ,熱湯で丼とタレを温める!

麺が茹で上がる1分前に丼に液体スープを開け,270CCの熱湯で溶かす!

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麺が茹で上がったら,チャッチャッと湯切りをして,丼に移す!

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いつものように具材をトッピング!

今日のトッピングは,肉の御仁特製肩ロースチャーシュー,なると,茹でたまご,メンマ,ねぎ,のり!

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今日も美味しそうに出来ました(^◇^)

では,実食!

麺を一口!

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喜多方ラーメンらしい平打ちのちぢれ麺!

喜多方ラーメンの平打ち熟成多加水麺らしい,独特の食感!

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この麺,好きだな~っ!

美味し!

続いてスープを一口!

醤油が効いてる!

肉の御仁的には,あっさり,薄目な味のスープが多いイメージの喜多方ラーメンであるが,ダシも醤油もイイ感じに主張している!

あっさりかこってりかと言えば,あっさりなのであるが,決して薄味ではなく,これぞ醤油ラーメンと言った本当に美味しいスープである!

いや~っ!最近食べた醤油ラーメンの中でも1~2位を争う,美味しいスープだ!

麺もコシやツルみもあり,本当に美味いし,「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」,麺良し,スープ良しの美味いラーメンである!

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「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は、“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

皆さんも,「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」食べて味噌!

肉の御仁,超おススメです!!



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