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《簡単レシピ》日清の「本生中華麺 醤油ラーメン」であさりそばを作る！
category - ラーメン
2023/
04/
18おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきは，ラーメン！
今日のラーメンは，「あさりそば」！
今が旬の「あさり」がたっぷり入ったラーメンだ！
横浜中華街の名店「吉兆」の「活あさりそば」が食べたいが，ちと，遠い！
【 吉兆のあさりそば 】
なんちゃってあさりそばで我慢する！
スーパーであさりを購入！
さて，どのラーメンをベースとするか？
醤油ラーメンで，極一般的なラーメンが良い！
スーパーの生ラーメンコーナーであっちをキョロキョロ，こっちをキョロキョロ！
店の名前の付いた名店監修系ラーメンは，個性が強いのでパス！
いつもはこの手のラーメンを選ぶのだが，今日は極一般的なラーメンを探す！
おお，これだ！と選んだのが，日清の「本生中華麺 醤油ラーメン」！
３食入りで，２６８円（税別）也！
安い！
あさりと生ラーメンを購入し，早速作る！
まずは下ごしらえ！
あさりの砂抜きをする！
砂抜きをしたら，あさりを良く洗い，濡れた新聞に包み，冷蔵庫で２時間くらい寝かす！
こうするとあさりの旨みが増す！
たったこれだけで，であさりの旨味成分「コハク酸」がグッと増えるんだよ(^O^)
また，あさりを良く洗い，６００ＣＣの水に入れ，皮を剥いて千切りしたしょうがと煮る！
しょうがの千切りが味噌だよ！
あさりの口が開いたら，火を弱める！
このスープで液体スープを薄めるのだ！
「本生中華麺 醤油ラーメン」のスープは１人前２５０ＣＣで薄めるのだが，あさりの出汁が加わるため，１人前５０ＣＣプラスした！
また，コクを加えるため，鶏油とにんにくしょうゆをちょっぴりスープに加えて見た！
２人前を作ったため，丼から溢れそう！
おお，これに麺入るかな？
おっと！麺は，「本生中華麺 醤油ラーメン」の作り方に従って，お好みの硬さに茹でてくださいね！
麺とあさりを入れ，分葱を散らす！
肉の御仁特製！あさりそばの出来上がり！
凄いボリュームだ！
お店の大盛りよりも多いかな！
いざ！実食！！
スープが溢れそうなので，まず，れんげでスープを一口！
美味い！
あさりの出汁と醤油の味が混じり合い，コク深い味！
鶏油やにんにくしょうゆの旨みも効いている！
ベースのスープ自体，あさりの出汁に良く合うスープだ！
「本生中華麺 醤油ラーメン」をチョイスしたのは正解だった！
超美味し！
今が旬のあさりもプリプリして美味い！
散らした分葱もとても良いアクセントだ！
エクセレ～～～ント＼(^o^)／
続いて，麺を一口！
中華そばって感じの麺！
なんとなく，吉兆のあさりそばの麺に似てる！
あさり出汁の効いたスープに良く合う！
いや～っ！本当に美味い！
肉の御仁渾身の出来栄え！
超大盛りのあさりそばをスープも一滴残さず，一気に平らげた！
丼空っぽ！
あさりの貝殻もこんなに！
ああ，美味しかった！
皆さんも日清の「本生中華麺 醤油ラーメン」であさりそば作って味噌！
本当に美味いよ！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
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今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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なんちゃってあさりそばで我慢する！
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さて，どのラーメンをベースとするか？
醤油ラーメンで，極一般的なラーメンが良い！
スーパーの生ラーメンコーナーであっちをキョロキョロ，こっちをキョロキョロ！
店の名前の付いた名店監修系ラーメンは，個性が強いのでパス！
いつもはこの手のラーメンを選ぶのだが，今日は極一般的なラーメンを探す！
おお，これだ！と選んだのが，日清の「本生中華麺 醤油ラーメン」！
３食入りで，２６８円（税別）也！
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あさりと生ラーメンを購入し，早速作る！
まずは下ごしらえ！
あさりの砂抜きをする！
砂抜きをしたら，あさりを良く洗い，濡れた新聞に包み，冷蔵庫で２時間くらい寝かす！
こうするとあさりの旨みが増す！
たったこれだけで，であさりの旨味成分「コハク酸」がグッと増えるんだよ(^O^)
また，あさりを良く洗い，６００ＣＣの水に入れ，皮を剥いて千切りしたしょうがと煮る！
しょうがの千切りが味噌だよ！
あさりの口が開いたら，火を弱める！
このスープで液体スープを薄めるのだ！
「本生中華麺 醤油ラーメン」のスープは１人前２５０ＣＣで薄めるのだが，あさりの出汁が加わるため，１人前５０ＣＣプラスした！
また，コクを加えるため，鶏油とにんにくしょうゆをちょっぴりスープに加えて見た！
２人前を作ったため，丼から溢れそう！
おお，これに麺入るかな？
おっと！麺は，「本生中華麺 醤油ラーメン」の作り方に従って，お好みの硬さに茹でてくださいね！
麺とあさりを入れ，分葱を散らす！
肉の御仁特製！あさりそばの出来上がり！
凄いボリュームだ！
お店の大盛りよりも多いかな！
いざ！実食！！
スープが溢れそうなので，まず，れんげでスープを一口！
美味い！
あさりの出汁と醤油の味が混じり合い，コク深い味！
鶏油やにんにくしょうゆの旨みも効いている！
ベースのスープ自体，あさりの出汁に良く合うスープだ！
「本生中華麺 醤油ラーメン」をチョイスしたのは正解だった！
超美味し！
今が旬のあさりもプリプリして美味い！
散らした分葱もとても良いアクセントだ！
エクセレ～～～ント＼(^o^)／
続いて，麺を一口！
中華そばって感じの麺！
なんとなく，吉兆のあさりそばの麺に似てる！
あさり出汁の効いたスープに良く合う！
いや～っ！本当に美味い！
肉の御仁渾身の出来栄え！
超大盛りのあさりそばをスープも一滴残さず，一気に平らげた！
丼空っぽ！
あさりの貝殻もこんなに！
ああ，美味しかった！
皆さんも日清の「本生中華麺 醤油ラーメン」であさりそば作って味噌！
本当に美味いよ！
肉の御仁，最大級におススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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