2016/04/10

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ローストビーフサンドを食す!

category - そのた食べ物
2016/ 04/ 10
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

先日,いつも行くスーパーに行くと,美味しそうな牛もも肉があった!

300グラムちょっとの小さな牛もも肉!

USビーフのもも肉の中に1つだけ!

やけに美味しそうに見えた!

国産牛の牛もも肉!

しかも,黒毛和牛だ!

100グラム598円也!

周りのUSビーフと比べると倍以上のお値段!

黒毛和牛としてはお安いのであるが,この大きさで2千円以上の肉塊は我が家には贅沢だ!

何かのお祝いや行事の時なら別だが,普段の週末のメニューとしては…

でもなぜか,この肉塊に惹かれてしまった!

肉好きの肉の御仁としては,買わずにはいられない!

家計費ではなく,自分のこづかいで購入した!

家に帰って早速調理!

牛もも肉に塩と粗びきコショーを擦り込む!

おお!イイ肉だ!

牛脂を引いたフライパンで牛もも肉6面全てに焼き色を付ける!

あとは,100度に熱したオーブンで50分間焼く!

本当にローストビーフは簡単だ!

焼きあがった牛もも肉をアルミホイルで包み,常温に戻ったら,冷蔵庫で一晩寝かす!

焼きあがってすぐのローストビーフを切ると,美味しい肉汁が流れ出ちゃうんだよね!

だから,冷やしてからカット!

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今日も美味しそうに出来ました(^◇^)

今回は,ローストビーフサンドでいただく!

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サンドウィッチのパンは「ポンパドウル」の「ドゥリーブル」を購入!

「ドゥリーブル」を切って,バターを塗ると,その上にサニーレタス,新玉ねぎのスライス,マヨネーズを掛けたら,ローストビーフ,特製ワインソース,マスタード,さらにサニーレタスを乗せ,バターを塗った「ドゥリーブル」でサンド!

結構厚いサンドウィッチになりました!

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赤ワインとともにローストビーフサンドをいただく!

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ローストビーフは柔らかく,パンや野菜とともに簡単に噛み切れる!

溢れる肉汁とフランスパンやソースが口の中で混ざり合い,何とも言えぬ味わいに!

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美味い!美味過ぎる!!

自画自賛であるが,こんなに美味いサンドウィッチは初めてだ!

肉も良かったが,「ポンパドウル」のフランスパンも良かった!

ご飯とローストビーフも美味しいが,やはり,パンとの相性の方が良いかな!

皆さんも,ローストビーフサンド,食べて味噌!

簡単だけど,とっても美味しいよ!!



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コメント

非公開コメント
        

初コメです!
はじめまして!
ローストビーフめっちゃおいしそうです(/ω\)
今度私もやってみたいとおもいます★
ちょこちょこ見に来るのでブログ楽しみにしてますー♪
良いですね!
これは大変おいしいでしょうね。
私もぜひローストビーフ挟んで
食べたいものですよ。
Re: 初コメです!
久美さん,おはようございます!

コメントありがとうございます!

ローストビーフは簡単ですので,ぜひ,お試しください!

拙いブログですが,今後ともよろしくお願いします m(__)m


Re: タイトルなし
ジャムさん,おはようございます!

いつもコメントありがとうございます!

ローストビーフサンド,初めて作ってみましたが,
とても美味しくできました!

ローストビーフは白飯にも合うのですが,やはり
フランスパンの方が,合うのかも!

ジャムさんも,ぜひ,お試しを!

今後ともよろしくお願いします!