冷凍庫の整理でステーキ三昧！

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category - ステーキ

2016/ 04/ 02

おはようございます！

肉の御仁です！

今日は４月２日！

平成28年度に突入しました！

平成28年度一発目の“肉の御仁のひとりごと”は，肉の御仁らしく，“肉”のつぶやきでスタート！

先日，肉の御仁の肉のパラダイス，“我が家の冷凍庫”の整理をした！

様々なお肉の中から，ステーキ肉をチョイス！

その日の夕食は，ビーフステーキとした！

肉の部位もいろいろ！

右から，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」「ＵＳ牛肩ロースステーキ」「国産牛ロースステーキ」「和牛サーロインステーキ」！

随分寝かされた肉から，つい先日購入した肉まで，いろいろだ！

また，1枚1枚の重さも値段も結構違う！

でも，肉好きの肉の御仁には，どれも美味そうに見える！ジュルル！！

カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し，塩コショーしてから，フライパンでジュッ！

厚さも大きさも違うから，まずは，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」から焼き始める！

肉の御仁は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので，片面が焼けたくらいのところで，「国産牛ロースステーキ」を焼き始める！

最後に，「和牛サーロインステーキ」を焼く！

「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は，ミディアムレアで！

焼き加減も3種の肉で，変える！

すべてが焼きあがったら，キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける！

ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない！

付け合わせの人参グラッセ，アスパラガス，じゃがいも，にんにくを装ったお皿にド～ン！

「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，ボリューミー！

「和牛サーロインステーキ」は，ちょっと小ぶりなれど値段は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって，存在感がある！

誰がどれを食すか？

少しづつ，分け合って，味比べをしながらいただいた！

「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，少し歯ごたえのある，肉肉しいステーキだ！

噛めば噛むほど，肉の旨みがしみだしてくる！

これはこれで美味い！

「国産牛ロースステーキ」は，柔らかく，脂のノリもグー！

脂の甘味がたまらんねぇ！

最後は，今日のステーキのチャンピオン！

「和牛サーロインステーキ」！

ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは，とても柔らかい！

国産牛ロースステーキにも増して，脂のノリが良い！

噛むとすぐに無くなる！

脂が甘～～～い！

白飯にも合うねぇ！

肉の旨みと脂の甘味が調和して，本当に美味！

やっぱ！牛肉はステーキだな！

美味しゅうございましたm(__)m

冷凍庫の整理も出来たし，美味しかったし，イイ一日でございました！

ステーキ＼(^o^)／

お肉＼(^o^)／

お肉って本当にイイもんですね！

サヨナラ！サヨナラ！サヨナラ！

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