2016/04/02

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冷凍庫の整理でステーキ三昧!

category - ステーキ
2016/ 04/ 02
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日は4月2日!

平成28年度に突入しました!

平成28年度一発目の“肉の御仁のひとりごと”は,肉の御仁らしく,“肉”のつぶやきでスタート!

先日,肉の御仁の肉のパラダイス,“我が家の冷凍庫”の整理をした!

様々なお肉の中から,ステーキ肉をチョイス!

その日の夕食は,ビーフステーキとした!

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肉の部位もいろいろ!

右から,「US牛肩ロースステーキ」「US牛肩ロースステーキ」「国産牛ロースステーキ」「和牛サーロインステーキ」!

随分寝かされた肉から,つい先日購入した肉まで,いろいろだ!

また,1枚1枚の重さも値段も結構違う!

でも,肉好きの肉の御仁には,どれも美味そうに見える!ジュルル!!

カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し,塩コショーしてから,フライパンでジュッ!

厚さも大きさも違うから,まずは,「US牛肩ロースステーキ」から焼き始める!

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肉の御仁は,「US牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので,片面が焼けたくらいのところで,「国産牛ロースステーキ」を焼き始める!

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最後に,「和牛サーロインステーキ」を焼く!

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「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は,ミディアムレアで!

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焼き加減も3種の肉で,変える!

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すべてが焼きあがったら,キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける!

ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない!

付け合わせの人参グラッセ,アスパラガス,じゃがいも,にんにくを装ったお皿にド~ン!

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「US牛肩ロースステーキ」は,ボリューミー!

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「和牛サーロインステーキ」は,ちょっと小ぶりなれど値段は,「US牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって,存在感がある!

誰がどれを食すか?

少しづつ,分け合って,味比べをしながらいただいた!

「US牛肩ロースステーキ」は,少し歯ごたえのある,肉肉しいステーキだ!

噛めば噛むほど,肉の旨みがしみだしてくる!

これはこれで美味い!

「国産牛ロースステーキ」は,柔らかく,脂のノリもグー!

脂の甘味がたまらんねぇ!

最後は,今日のステーキのチャンピオン!

「和牛サーロインステーキ」!

ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは,とても柔らかい!

国産牛ロースステーキにも増して,脂のノリが良い!

噛むとすぐに無くなる!

脂が甘~~~い!

白飯にも合うねぇ!

肉の旨みと脂の甘味が調和して,本当に美味!

やっぱ!牛肉はステーキだな!

美味しゅうございましたm(__)m

冷凍庫の整理も出来たし,美味しかったし,イイ一日でございました!

ステーキ\(^o^)/

お肉\(^o^)/

お肉って本当にイイもんですね!

サヨナラ!サヨナラ!サヨナラ!


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コメント

非公開コメント
        

こんばんは
いいですねステーキ。
4枚いっぺんに食べてみたいです。(笑)

Re: こんばんは
チャールズ・マンソンさん,おはようございます!

コメントありがとうございます!

チャールズ・マンソンさんも肉好きですね!

肉の部位それぞれに美味さが違い,焼肉食ってるみたいです!

ボリュームも満点です!

チャールズ・マンソンさんも,ぜひ,お試しを!

今後ともよろしくです m(__)m