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冷凍庫の整理でステーキ三昧！
category - ステーキ
2016/
04/
02おはようございます！
肉の御仁です！
今日は４月２日！
平成28年度に突入しました！
平成28年度一発目の“肉の御仁のひとりごと”は，肉の御仁らしく，“肉”のつぶやきでスタート！
先日，肉の御仁の肉のパラダイス，“我が家の冷凍庫”の整理をした！
様々なお肉の中から，ステーキ肉をチョイス！
その日の夕食は，ビーフステーキとした！
肉の部位もいろいろ！
右から，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」「ＵＳ牛肩ロースステーキ」「国産牛ロースステーキ」「和牛サーロインステーキ」！
随分寝かされた肉から，つい先日購入した肉まで，いろいろだ！
また，1枚1枚の重さも値段も結構違う！
でも，肉好きの肉の御仁には，どれも美味そうに見える！ジュルル！！
カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し，塩コショーしてから，フライパンでジュッ！
厚さも大きさも違うから，まずは，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」から焼き始める！
肉の御仁は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので，片面が焼けたくらいのところで，「国産牛ロースステーキ」を焼き始める！
最後に，「和牛サーロインステーキ」を焼く！
「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は，ミディアムレアで！
焼き加減も3種の肉で，変える！
すべてが焼きあがったら，キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける！
ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない！
付け合わせの人参グラッセ，アスパラガス，じゃがいも，にんにくを装ったお皿にド～ン！
「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，ボリューミー！
「和牛サーロインステーキ」は，ちょっと小ぶりなれど値段は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって，存在感がある！
誰がどれを食すか？
少しづつ，分け合って，味比べをしながらいただいた！
「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，少し歯ごたえのある，肉肉しいステーキだ！
噛めば噛むほど，肉の旨みがしみだしてくる！
これはこれで美味い！
「国産牛ロースステーキ」は，柔らかく，脂のノリもグー！
脂の甘味がたまらんねぇ！
最後は，今日のステーキのチャンピオン！
「和牛サーロインステーキ」！
ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは，とても柔らかい！
国産牛ロースステーキにも増して，脂のノリが良い！
噛むとすぐに無くなる！
脂が甘～～～い！
白飯にも合うねぇ！
肉の旨みと脂の甘味が調和して，本当に美味！
やっぱ！牛肉はステーキだな！
美味しゅうございましたm(__)m
冷凍庫の整理も出来たし，美味しかったし，イイ一日でございました！
ステーキ＼(^o^)／
お肉＼(^o^)／
お肉って本当にイイもんですね！
サヨナラ！サヨナラ！サヨナラ！
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随分寝かされた肉から，つい先日購入した肉まで，いろいろだ！
また，1枚1枚の重さも値段も結構違う！
でも，肉好きの肉の御仁には，どれも美味そうに見える！ジュルル！！
カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し，塩コショーしてから，フライパンでジュッ！
厚さも大きさも違うから，まずは，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」から焼き始める！
肉の御仁は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので，片面が焼けたくらいのところで，「国産牛ロースステーキ」を焼き始める！
最後に，「和牛サーロインステーキ」を焼く！
「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は，ミディアムレアで！
焼き加減も3種の肉で，変える！
すべてが焼きあがったら，キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける！
ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない！
付け合わせの人参グラッセ，アスパラガス，じゃがいも，にんにくを装ったお皿にド～ン！
「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，ボリューミー！
「和牛サーロインステーキ」は，ちょっと小ぶりなれど値段は，「ＵＳ牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって，存在感がある！
誰がどれを食すか？
少しづつ，分け合って，味比べをしながらいただいた！
「ＵＳ牛肩ロースステーキ」は，少し歯ごたえのある，肉肉しいステーキだ！
噛めば噛むほど，肉の旨みがしみだしてくる！
これはこれで美味い！
「国産牛ロースステーキ」は，柔らかく，脂のノリもグー！
脂の甘味がたまらんねぇ！
最後は，今日のステーキのチャンピオン！
「和牛サーロインステーキ」！
ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは，とても柔らかい！
国産牛ロースステーキにも増して，脂のノリが良い！
噛むとすぐに無くなる！
脂が甘～～～い！
白飯にも合うねぇ！
肉の旨みと脂の甘味が調和して，本当に美味！
やっぱ！牛肉はステーキだな！
美味しゅうございましたm(__)m
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コメント
こんばんは
4枚いっぺんに食べてみたいです。（笑）
2016-04-02 22:09 チャールズ・マンソン URL 編集
Re: こんばんは
コメントありがとうございます！
チャールズ・マンソンさんも肉好きですね！
肉の部位それぞれに美味さが違い，焼肉食ってるみたいです！
ボリュームも満点です！
チャールズ・マンソンさんも，ぜひ，お試しを！
今後ともよろしくです m(__)m
2016-04-03 07:03 肉の御仁 URL 編集