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冷凍庫の整理でステーキ三昧!
category - ステーキ
2016/
04/
02おはようございます!
肉の御仁です!
今日は4月2日!
平成28年度に突入しました!
平成28年度一発目の“肉の御仁のひとりごと”は,肉の御仁らしく,“肉”のつぶやきでスタート!
先日,肉の御仁の肉のパラダイス,“我が家の冷凍庫”の整理をした!
様々なお肉の中から,ステーキ肉をチョイス!
その日の夕食は,ビーフステーキとした!

肉の部位もいろいろ!
右から,「US牛肩ロースステーキ」「US牛肩ロースステーキ」「国産牛ロースステーキ」「和牛サーロインステーキ」!
随分寝かされた肉から,つい先日購入した肉まで,いろいろだ!
また,1枚1枚の重さも値段も結構違う!
でも,肉好きの肉の御仁には,どれも美味そうに見える!ジュルル!!
カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し,塩コショーしてから,フライパンでジュッ!
厚さも大きさも違うから,まずは,「US牛肩ロースステーキ」から焼き始める!

肉の御仁は,「US牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので,片面が焼けたくらいのところで,「国産牛ロースステーキ」を焼き始める!

最後に,「和牛サーロインステーキ」を焼く!

「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は,ミディアムレアで!

焼き加減も3種の肉で,変える!

すべてが焼きあがったら,キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける!
ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない!
付け合わせの人参グラッセ,アスパラガス,じゃがいも,にんにくを装ったお皿にド~ン!

「US牛肩ロースステーキ」は,ボリューミー!

「和牛サーロインステーキ」は,ちょっと小ぶりなれど値段は,「US牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって,存在感がある!
誰がどれを食すか?
少しづつ,分け合って,味比べをしながらいただいた!
「US牛肩ロースステーキ」は,少し歯ごたえのある,肉肉しいステーキだ!
噛めば噛むほど,肉の旨みがしみだしてくる!
これはこれで美味い!
「国産牛ロースステーキ」は,柔らかく,脂のノリもグー!
脂の甘味がたまらんねぇ!
最後は,今日のステーキのチャンピオン!
「和牛サーロインステーキ」!
ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは,とても柔らかい!
国産牛ロースステーキにも増して,脂のノリが良い!
噛むとすぐに無くなる!
脂が甘~~~い!
白飯にも合うねぇ!
肉の旨みと脂の甘味が調和して,本当に美味!
やっぱ!牛肉はステーキだな!
美味しゅうございましたm(__)m
冷凍庫の整理も出来たし,美味しかったし,イイ一日でございました!
ステーキ\(^o^)/
お肉\(^o^)/
お肉って本当にイイもんですね!
サヨナラ!サヨナラ!サヨナラ!
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随分寝かされた肉から,つい先日購入した肉まで,いろいろだ!
また,1枚1枚の重さも値段も結構違う!
でも,肉好きの肉の御仁には,どれも美味そうに見える!ジュルル!!
カチカチに冷凍されたステーキ肉を常温でじっくり解凍し,塩コショーしてから,フライパンでジュッ!
厚さも大きさも違うから,まずは,「US牛肩ロースステーキ」から焼き始める!

肉の御仁は,「US牛肩ロースステーキ」はウェルダンに焼くのが好きなので,片面が焼けたくらいのところで,「国産牛ロースステーキ」を焼き始める!

最後に,「和牛サーロインステーキ」を焼く!

「和牛サーロインステーキ」の焼き加減は,ミディアムレアで!

焼き加減も3種の肉で,変える!

すべてが焼きあがったら,キッコーマンのステーキ醤油をサッと掛ける!
ジュッと言う音と香ばしい香りがたまらない!
付け合わせの人参グラッセ,アスパラガス,じゃがいも,にんにくを装ったお皿にド~ン!

「US牛肩ロースステーキ」は,ボリューミー!

「和牛サーロインステーキ」は,ちょっと小ぶりなれど値段は,「US牛肩ロースステーキ」の3倍近いだけあって,存在感がある!
誰がどれを食すか?
少しづつ,分け合って,味比べをしながらいただいた!
「US牛肩ロースステーキ」は,少し歯ごたえのある,肉肉しいステーキだ!
噛めば噛むほど,肉の旨みがしみだしてくる!
これはこれで美味い!
「国産牛ロースステーキ」は,柔らかく,脂のノリもグー!
脂の甘味がたまらんねぇ!
最後は,今日のステーキのチャンピオン!
「和牛サーロインステーキ」!
ミディアムレアに焼かれた和牛サーロインステーキは,とても柔らかい!
国産牛ロースステーキにも増して,脂のノリが良い!
噛むとすぐに無くなる!
脂が甘~~~い!
白飯にも合うねぇ!
肉の旨みと脂の甘味が調和して,本当に美味!
やっぱ!牛肉はステーキだな!
美味しゅうございましたm(__)m
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コメント
こんばんは
4枚いっぺんに食べてみたいです。(笑)
2016-04-02 22:09 チャールズ・マンソン URL 編集
Re: こんばんは
コメントありがとうございます!
チャールズ・マンソンさんも肉好きですね!
肉の部位それぞれに美味さが違い,焼肉食ってるみたいです!
ボリュームも満点です!
チャールズ・マンソンさんも,ぜひ,お試しを!
今後ともよろしくです m(__)m
2016-04-03 07:03 肉の御仁 URL 編集