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日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」を食べて見た！！
category - ラーメン
2016/
03/
27おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきは，久々に「油そば」！
先日，スーパーに行くと，見たことのない「油そば」のパッケージがあった！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」だ！
隣には，同じシリーズの「まぜ麺の匠 台湾まぜそば ２人前」もあった！
「まぜ麺の匠 油そば ２人前」「まぜ麺の匠 台湾まぜそば ２人前」ともに，２月２９日に新発売された生ラーメンだ！
「つけ麺に続く新ジャンル「まぜ麺」をチルド麺で新発売」なのだそうだ！
確かに，最近，「台湾まぜそば」は流行っているが，「油そば」のインスタントラーメンは，出ては消え，出ては消えの繰り返しのような気もする！
「油そば」自体は，お店では，もう十分に定番メニューになっており，「新ジャンル」ではないように思うが…まあ良い！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」！
どんなお味か，いただいてみよう！
パッケージを開けると，油そばらしい太麺の生めんが２つ，液体たれが２つ，特製マヨが２つ入っている！
特製マヨ？？
油そばに掛けるものって言ったら，「ラー油」と「酢」って決まっていると思っていたが，マヨネーズとは，ちょっとビックリ！
パッケージを見ても「お好みでラー油や酢を掛けて…」とはどこにも書いていない！
「添付の特製マヨで，さらにコク深い味わいが広がります」と書いてある！
おお！新ジャンルなのかも！！
では，作る！
大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，太めの麺を４分３０秒茹でる！
丼と液体たれは熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，丼に移す！
液体たれを麺に掛け，良く混ぜ合わせる！
あらかじめ用意しておいた「チャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」「焼きのり」をトッピング！
お～っと！長ネギの小口切りもたっぷりトッピング！
あの油そば発祥の店「珍珍亭」でも，常連さんはメニューにない「ねぎ」のトッピングを頼んでいるもんね！（今はメニューにあるのかな？）
油そばに長ネギの小口切りはとても合う！
たっぷりとトッピング！
おお！麺が見えなくなっちゃった！
では，実食！
まずは，麺を一口！
油そばの麺らしいちゃんぽん麺だ！
太い！
もちもちとして，コシが強い！
小麦の風味も豊かだ！
美味し！
たれは，「豚の旨みをベースに，ごま油とラー油を利かせた濃厚なしょうゆだれ」とのことだが，確かに濃厚な味わいで，旨みもたっぷりである！
また，油そばにしては，意外とあっさりしている！
今度は，特製マヨを加え，よく混ぜていただくと，味が変化！
油そばにマヨネーズ！
まずまず，イケるかな！
「まぜ麺の匠 油そば ２人前」は，油そばの人気店「らーめん専門店 ぶぶか」の乾川聡満氏の監修のもとに作られているそうだが，最近の油そばってこんな感じなのか？
油そばって言うと「珍珍亭」「三幸」「ファミリー軒」「宝華」あたりの味が思い浮かぶ肉の御仁としては，新ジャンルの油そばなのかも！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」！
美味しい油そばである！
皆さんも，食べて味噌！
油そばのニューウェーブや～っ！
肉の御仁，超おススメです！！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきは，久々に「油そば」！
先日，スーパーに行くと，見たことのない「油そば」のパッケージがあった！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」だ！
隣には，同じシリーズの「まぜ麺の匠 台湾まぜそば ２人前」もあった！
「まぜ麺の匠 油そば ２人前」「まぜ麺の匠 台湾まぜそば ２人前」ともに，２月２９日に新発売された生ラーメンだ！
「つけ麺に続く新ジャンル「まぜ麺」をチルド麺で新発売」なのだそうだ！
確かに，最近，「台湾まぜそば」は流行っているが，「油そば」のインスタントラーメンは，出ては消え，出ては消えの繰り返しのような気もする！
「油そば」自体は，お店では，もう十分に定番メニューになっており，「新ジャンル」ではないように思うが…まあ良い！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」！
どんなお味か，いただいてみよう！
パッケージを開けると，油そばらしい太麺の生めんが２つ，液体たれが２つ，特製マヨが２つ入っている！
特製マヨ？？
油そばに掛けるものって言ったら，「ラー油」と「酢」って決まっていると思っていたが，マヨネーズとは，ちょっとビックリ！
パッケージを見ても「お好みでラー油や酢を掛けて…」とはどこにも書いていない！
「添付の特製マヨで，さらにコク深い味わいが広がります」と書いてある！
おお！新ジャンルなのかも！！
では，作る！
大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，太めの麺を４分３０秒茹でる！
丼と液体たれは熱湯で温めて置く！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，丼に移す！
液体たれを麺に掛け，良く混ぜ合わせる！
あらかじめ用意しておいた「チャーシュー」「メンマ」「なると」「味付けたまご」「焼きのり」をトッピング！
お～っと！長ネギの小口切りもたっぷりトッピング！
あの油そば発祥の店「珍珍亭」でも，常連さんはメニューにない「ねぎ」のトッピングを頼んでいるもんね！（今はメニューにあるのかな？）
油そばに長ネギの小口切りはとても合う！
たっぷりとトッピング！
おお！麺が見えなくなっちゃった！
では，実食！
まずは，麺を一口！
油そばの麺らしいちゃんぽん麺だ！
太い！
もちもちとして，コシが強い！
小麦の風味も豊かだ！
美味し！
たれは，「豚の旨みをベースに，ごま油とラー油を利かせた濃厚なしょうゆだれ」とのことだが，確かに濃厚な味わいで，旨みもたっぷりである！
また，油そばにしては，意外とあっさりしている！
今度は，特製マヨを加え，よく混ぜていただくと，味が変化！
油そばにマヨネーズ！
まずまず，イケるかな！
「まぜ麺の匠 油そば ２人前」は，油そばの人気店「らーめん専門店 ぶぶか」の乾川聡満氏の監修のもとに作られているそうだが，最近の油そばってこんな感じなのか？
油そばって言うと「珍珍亭」「三幸」「ファミリー軒」「宝華」あたりの味が思い浮かぶ肉の御仁としては，新ジャンルの油そばなのかも！
日清食品チルド（株）の「まぜ麺の匠 油そば ２人前」！
美味しい油そばである！
皆さんも，食べて味噌！
油そばのニューウェーブや～っ！
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コメント
トッピングも魅力的です(^_^)
2016-03-28 09:27 ジャム URL 編集
Re: タイトルなし
コメントありがとうございます！
この油そば，なかなか美味しかったですよ！
ぜひ，作ってみてください。
トッピングも準備すると美味しさ倍増！
こちらもぜひ，お試しを！
拙ブログで，味たま，チャーシューのレシピを紹介していますので，ご参考にしていだけると幸いです。
今後ともよろしくお願いします！
2016-04-02 13:19 肉の御仁 URL 編集