2020/12/04

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《レシピ》牡蠣と言ったら「カキフライ」にんにくケチャップを付けて

category - レシピ
2020/ 12/ 04
                 
◆ カキフライのレシピ

tk&kkfri15

牡蠣フライレシピ12

やっぱ!この時期は,牡蠣が美味い!

生ガキも,ガンガン焼きも,土手鍋も美味いけど,やっぱ,カキフライが一番うまいんだよな~っ!

「揚げ物って面倒!」と思うかもしれないけど,意外と簡単!

本当に短時間で簡単にできる!

今日は,旬の牡蠣をおいしく食べる「カキフライ」のレシピを紹介しよう!

では,牡蠣フライのレシピ!行ってみよう!!

◆ 用意するもの

・牡蠣(大粒)…加熱用の一杯入ったパックもイイけど,ちょっと牡蠣が小さいよね!2つ3つ合わせて,1個の牡蠣フライにしてもイイけど,やっぱり大粒の牡蠣がイイね!

牡蠣フライレシピ1

牡蠣フライレシピ2

・小麦粉

・たまご

・パン粉

・サラダ油

・塩

・こしょう

◆ 作り方

1,牡蠣をボールに入れ,塩少々を振り,軽く水洗いする。

牡蠣フライレシピ3

2,牡蠣の水分をキッチンペーパーで良くふき取る。

牡蠣フライレシピ4

3,牡蠣に軽くこしょうを振る。

牡蠣フライレシピ5

4,牡蠣に満遍なく小麦粉を塗す。

牡蠣フライレシピ6

5,4を溶き卵にくぐらせ,軽く握って,形を整えながら,パン粉を塗す。なるべく丸い形に整えようね!

牡蠣フライレシピ7

牡蠣フライレシピ8

牡蠣フライレシピ9

6,180度に熱したサラダ油に5を入れ,揚げる。時々,菜箸で上下を返しながら,牡蠣フライが浮いてきたら,引き揚げます。

kakif&kakib2

揚げ時間は,大きさにもよりますが,1分から1分30秒くらいかな!

肉の御仁は良く揚げたものより,中身がジューシーな方が好みです!

大きさによっては,揚げ時間は数十秒で上げちゃうこともあるよ!

揚げたて熱々のカキフライをお皿に装ったら,さあ,召し上がれ(^O^)

◆ カキフライは,ソースによっていろんな味が楽しめる!

お皿に装ったカキフライ!

牡蠣フライレシピ11

自家製タルタルソース

牡蠣フライレシピ13

ウスターソース&マスタード

牡蠣フライレシピ14

にんにくケチャップ

牡蠣フライレシピ15

お好きなソースを付けて召し上がれ!

kakifuraisosu1

衣はサクサク!中の牡蠣はジューシー!

付けるソースによって,いろんなお味のカキフライが楽しめる(^O^)

◆ 自称グルメ 肉の御仁は「にんにくケチャップ」推し!

どれもとっても美味しいんですが,肉の御仁は「にんにくケチャップ」推しです!

「にんにくケチャップ」は,にんにくをすりおろし,ただケチャップと混ぜ合わせただけ!

kakifuraisosu4

kakifuraisosu5

随分前に,職場の先輩に教えていただきました!

とっても美味しいんだけど,翌日は相当臭い!

なんつったって,生ニンニクだからね(笑)

家族からはいつもブーイングを受けますが,本当に美味いんだなこれが!

◆ まとめ

牡蠣を使ったメニュー,数々あれど,カキフライが一番美味い(^O^)

しかも,作って見れば,簡単!簡単!!

揚げたて熱々のカキフライにお好きなソースを付けて,パックンチョ!

ワインにもビールにも合いますよ(^O^)

肉の御仁の一押しは,「にんにくケチャップ」!

皆さんも,牡蠣フライ作って,にんにくケチャップで食べて味噌!

kakifuraisosu9

ただ,生ニンニクなので2片くらいまでにしておいてね!

食べ過ぎは健康に良くないですよ!

牡蠣フライとにんにくケチャップ!

肉の御仁,最大級におススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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コメント

非公開コメント
        

こんにちは
はじめまして!あるブログを拝見していたら、このブログに出会いました。私もブログを開設しています。「鬼藤千春の小説・短歌」で検索できます。一度訪問してみて下さい。よろしくお願い致します。
No title
カキフライも良いですね(´▽`)

ソース&マスタードはゴールデンコンビですが、にんにくケチャップは初めて聞きました。

次の日が休みじゃないとなかなか試せなそうですが・・・。
でも、絶対美味しいやつだ~!!
にんにくケチャップ
にんにくケチャップは、牡蠣フライ以外にも応用が効きそうですね。今夜チキンカツの予定なので、試してみます!
Re: No title
エムロックさん,おはようございます!
コメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
にんにくケチャップ!
カキフライに付けて,ぜひ,食べて見てください!
必ず,翌日がお休みで,他人と接触しない日に(笑)
Re: にんにくケチャップ
鈴本さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
なるほど,チキンカツににんにくケチャップですか!
やったことありませんが,美味いかも(^O^)
でも,ぜひ,カキフライとにんにくケチャップ,食べて見てください!
にんにく入れすぎると口の中が痺れますのでご注意を<(_ _)>
にんにくケチャップ、試してみました。
にんにくケチャップ、チキンカツに試してみました。にんにくの風味が効いたケチャップは、チキンカツにぴったりでした。あと辛子を付けても美味しかったです。
Re: にんにくケチャップ、試してみました。
鈴本さん,おはようございます!
いつもコメント&応援ありがとうございます<(_ _)>
チキンカツににんにくケチャップ合いましたか!
私も今度,やってみます(^O^)
口臭は大丈夫ですか(笑)
ブレスケアも効きませんよね!