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日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」を食べて見た！！
category - ラーメン
2015/
12/
05おはようございます！
肉の御仁です！
今年もとうとう，師走に突入！
もう，今月で今年も終わり！
本当に時の経つのは早いねぇ！
さて，今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，生ラーメン！
日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」だ！
日清食品チルド（株）の「Ｂ－１グランプリシリーズ」のひとつだ！
日清食品チルド（株）の「Ｂ－１グランプリシリーズ」は，他にも横手風やきそば，ひるぜん風焼そば，日田風やきそば，津山風焼きうどんがある！
すべて“風”付いているのが律儀だねぇ！
さて，「千葉 勝浦風タンタンメン」は，Ｂ－１グランプリ出展「熱血!!勝浦タンタンメン船団」監修の勝浦タンタンメン！
勝浦タンタンメンとは，「熱血！！勝浦タンタンメン船団」のＨＰによると，
「勝浦のタンタンメンは，当地の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に，冷えた体を温めるメニューとして定着してきました。
メニューの特徴は，通常のゴマ系と違い，醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。
具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入ることが一般的で，お店によってニンニク，ニラ、ネギが入ったり，スープも味噌ベースのお店もあったりと各店が特色を生かしたメニューを提供しております。」とある！
「勝浦タンタンメン」は，練りゴマがたっぷり入った一般的な担々麺とは異なり，醤油ベースのスープにたっぷりのラー油を使用した辛さが特徴の，千葉県勝浦市で独特の進化を遂げた「ラー油系タンタンメン」なのだ！
スープの上に，たっぷりのラー油が浮いた独特の見た目！
辛いもの好きの肉の御仁の興味をそそるラーメンだ！
では，早速，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」作って行こう！
熱したフライパンに，添付の調味オイルをひき，みじん切りした玉ねぎ２分の１個を炒める！
玉ねぎが透き通って来たら，豚ひき肉１００グラムを加え，さらに炒める！
水４００ＣＣを加え，沸騰したら，麺を入れ，２分間煮込む！
火を止めたら，添付の液体スープを入れ，良くかき混ぜたら，丼に移す！
白髪ねぎを散らしたら，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」の出来上がり！
赤いスープに真っ白な白髪ねぎ！
イイ感じだね(＾◇＾)
では，実食！
まずは，麺を一口！
コシのある細ストレート麺！
小麦の風味も豊かで美味しい麺だ！
続いて，スープを一口！
たっぷり浮いた真っ赤なラー油の見た目とは違い，優しいお味！
豚ひき肉から出たポークエキスもスープに深さを加える！
また，たっぷりの玉ねぎの甘味がスープの辛みを引き立てる！
しっかりとした醤油味のベースに，ほんのり辛いラー油が美味し！
「勝浦タンタンメン」！
普通の担々麺とは違った美味さがある！
皆さんも，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」食べて味噌！
これからのシーズンには，ピッタリ！
温まりますぞ！！
肉の御仁，おススメです！
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肉の御仁です！
今年もとうとう，師走に突入！
もう，今月で今年も終わり！
本当に時の経つのは早いねぇ！
さて，今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，生ラーメン！
日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」だ！
日清食品チルド（株）の「Ｂ－１グランプリシリーズ」のひとつだ！
日清食品チルド（株）の「Ｂ－１グランプリシリーズ」は，他にも横手風やきそば，ひるぜん風焼そば，日田風やきそば，津山風焼きうどんがある！
すべて“風”付いているのが律儀だねぇ！
さて，「千葉 勝浦風タンタンメン」は，Ｂ－１グランプリ出展「熱血!!勝浦タンタンメン船団」監修の勝浦タンタンメン！
勝浦タンタンメンとは，「熱血！！勝浦タンタンメン船団」のＨＰによると，
「勝浦のタンタンメンは，当地の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に，冷えた体を温めるメニューとして定着してきました。
メニューの特徴は，通常のゴマ系と違い，醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。
具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入ることが一般的で，お店によってニンニク，ニラ、ネギが入ったり，スープも味噌ベースのお店もあったりと各店が特色を生かしたメニューを提供しております。」とある！
「勝浦タンタンメン」は，練りゴマがたっぷり入った一般的な担々麺とは異なり，醤油ベースのスープにたっぷりのラー油を使用した辛さが特徴の，千葉県勝浦市で独特の進化を遂げた「ラー油系タンタンメン」なのだ！
スープの上に，たっぷりのラー油が浮いた独特の見た目！
辛いもの好きの肉の御仁の興味をそそるラーメンだ！
では，早速，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」作って行こう！
熱したフライパンに，添付の調味オイルをひき，みじん切りした玉ねぎ２分の１個を炒める！
玉ねぎが透き通って来たら，豚ひき肉１００グラムを加え，さらに炒める！
水４００ＣＣを加え，沸騰したら，麺を入れ，２分間煮込む！
火を止めたら，添付の液体スープを入れ，良くかき混ぜたら，丼に移す！
白髪ねぎを散らしたら，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」の出来上がり！
赤いスープに真っ白な白髪ねぎ！
イイ感じだね(＾◇＾)
では，実食！
まずは，麺を一口！
コシのある細ストレート麺！
小麦の風味も豊かで美味しい麺だ！
続いて，スープを一口！
たっぷり浮いた真っ赤なラー油の見た目とは違い，優しいお味！
豚ひき肉から出たポークエキスもスープに深さを加える！
また，たっぷりの玉ねぎの甘味がスープの辛みを引き立てる！
しっかりとした醤油味のベースに，ほんのり辛いラー油が美味し！
「勝浦タンタンメン」！
普通の担々麺とは違った美味さがある！
皆さんも，日清食品チルド（株）の「千葉 勝浦風タンタンメン」食べて味噌！
これからのシーズンには，ピッタリ！
温まりますぞ！！
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