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今季初のおでんを作った!
category - そのた食べ物
2015/
10/
16おはようございます!
肉の御仁です!
いや~っ!涼しくなりました!
連休に,今季初のおでんを作りました。

大根,昆布,たまご,こんにゃく,牛スジは,3日仕込み!

鍋に蓋をせず,弱火でじっくりと火を入れる!
決してグツグツと煮立たせず,じっくり,ゆっくり!
朝,夕に,冷めたおでんに90分程度火を入れる!
これを繰り返すと,種に味が滲みる!
食べたい気持ちを抑えつつ,仕込みを続ける!
練りもの,サトイモは,食べる日に加え,軽く温めて!

ハフ!ハフ!熱熱のおでんを肴に,伊佐大泉を一杯!
トロトロの牛スジは,黒毛和牛の牛スジ!

美味し!
秋が来たと感じるひととき!
シ・ア・ワ・セ!
2日目は,おでん種からたっぷりの出汁が染み出たお汁にうどんを入れて,「おでんうどん」!

これまた,美味し!
汁がたまらん!
皆さん,そろそろおでんの季節ですぞ!
おでんを作って,食べて味噌!
でも,「天高く馬肥ゆる秋」!
食べ過ぎには注意!注意!(←自分に言い聞かせている)
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いや~っ!涼しくなりました!
連休に,今季初のおでんを作りました。

大根,昆布,たまご,こんにゃく,牛スジは,3日仕込み!

鍋に蓋をせず,弱火でじっくりと火を入れる!
決してグツグツと煮立たせず,じっくり,ゆっくり!
朝,夕に,冷めたおでんに90分程度火を入れる!
これを繰り返すと,種に味が滲みる!
食べたい気持ちを抑えつつ,仕込みを続ける!
練りもの,サトイモは,食べる日に加え,軽く温めて!

ハフ!ハフ!熱熱のおでんを肴に,伊佐大泉を一杯!
トロトロの牛スジは,黒毛和牛の牛スジ!

美味し!
秋が来たと感じるひととき!
シ・ア・ワ・セ!
2日目は,おでん種からたっぷりの出汁が染み出たお汁にうどんを入れて,「おでんうどん」!

これまた,美味し!
汁がたまらん!
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でも,「天高く馬肥ゆる秋」!
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