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カマンベールチーズ入りハンバーグを作る!(レシピ風)
category - レシピ
2015/
10/
25おはようございます!
肉の御仁です!
先日,またまたハンバーグを作りました!

【 このお皿,パーティー皿です(笑)かなりでかいハンバーグです 】
以前,TVで見た河相我聞さんが作っていた「カマンベールチーズ1個まるごと入りハンバーグ」が気になっていたので,作ってみたのだ!
今日はこの「カマンベール入りハンバーグ」について,レシピ風につぶやく!
肉の御仁の料理は,1回に作る量が多いので,皆さんの参考にはならないと思うので,量はつぶやかない(笑)
≪ 用意するもの ≫
・牛豚合い挽き肉
・玉ねぎ
・たまご
・パン粉
・牛乳
・塩・こしょう・ナツメグ・サラダ油
・カマンベールチーズ
≪ 作り方 ≫
1.玉ねぎの皮をむき,みじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を薄く引き,みじん切りした玉ねぎを炒める。最初は中火で炒めるが,少し色が付いてきたら,弱火でじっくり飴色になるまで炒める。

【 この量が下の量に 】

3.ボールに,パン粉適量を入れ,牛乳適量を注ぎ,湿らせておく。
4.3に牛豚合い挽き肉,たまごを入れ,塩,こしょう,ナツメグ適量を加え,良く混ぜ合わせる。
5.4に良く冷ました飴色玉ねぎを加え,さらに良く混ぜ合わせる。
6.5を適量手に取り,両手でキャッチボールをするように空気を抜きながら,形を整えていく。
7.カマンベールチーズを包み込むようにハンバーグの真ん中に入れ,形を整える。


8.薄く油を引いたフライパンを熱し,7を入れ,中火で加熱する。ハンバーグに焼き色が付いたら,裏返し,同じく焼き色を付ける。

9.両面に焼き色が付いたら,弱火にし,フライパンに蓋をしてハンバーグ全体に火を通す。
皿に移し,ソースを掛けたら,出来上がり!

カマンベールチーズは,100グラムの円形のチーズを,半分の薄さにカットし,50グラムの円形のチーズを包みました!

それでも,結構な大きさです(笑)
ハンバーグを切ると,中からトロトロのカマンベールチーズがトロ~~~リ!


チーズとハンバーグがとても合う!

これは美味い!
カマンベールチーズ入りハンバーグ!
イイアイデアだね!
皆さんも,カマンベールチーズ入りハンバーグ作って味噌!
とても美味しいです!
カマンベールチーズを半分にしても,結構な大きさになりますが(笑)
肉の御仁,超おススメです!
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先日,またまたハンバーグを作りました!

【 このお皿,パーティー皿です(笑)かなりでかいハンバーグです 】
以前,TVで見た河相我聞さんが作っていた「カマンベールチーズ1個まるごと入りハンバーグ」が気になっていたので,作ってみたのだ!
今日はこの「カマンベール入りハンバーグ」について,レシピ風につぶやく!
肉の御仁の料理は,1回に作る量が多いので,皆さんの参考にはならないと思うので,量はつぶやかない(笑)
≪ 用意するもの ≫
・牛豚合い挽き肉
・玉ねぎ
・たまご
・パン粉
・牛乳
・塩・こしょう・ナツメグ・サラダ油
・カマンベールチーズ
≪ 作り方 ≫
1.玉ねぎの皮をむき,みじん切りにする。
2.フライパンにサラダ油を薄く引き,みじん切りした玉ねぎを炒める。最初は中火で炒めるが,少し色が付いてきたら,弱火でじっくり飴色になるまで炒める。

【 この量が下の量に 】

3.ボールに,パン粉適量を入れ,牛乳適量を注ぎ,湿らせておく。
4.3に牛豚合い挽き肉,たまごを入れ,塩,こしょう,ナツメグ適量を加え,良く混ぜ合わせる。
5.4に良く冷ました飴色玉ねぎを加え,さらに良く混ぜ合わせる。
6.5を適量手に取り,両手でキャッチボールをするように空気を抜きながら,形を整えていく。
7.カマンベールチーズを包み込むようにハンバーグの真ん中に入れ,形を整える。


8.薄く油を引いたフライパンを熱し,7を入れ,中火で加熱する。ハンバーグに焼き色が付いたら,裏返し,同じく焼き色を付ける。

9.両面に焼き色が付いたら,弱火にし,フライパンに蓋をしてハンバーグ全体に火を通す。
皿に移し,ソースを掛けたら,出来上がり!

カマンベールチーズは,100グラムの円形のチーズを,半分の薄さにカットし,50グラムの円形のチーズを包みました!

それでも,結構な大きさです(笑)
ハンバーグを切ると,中からトロトロのカマンベールチーズがトロ~~~リ!


チーズとハンバーグがとても合う!

これは美味い!
カマンベールチーズ入りハンバーグ!
イイアイデアだね!
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