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日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」を食べて見た！！
category - ラーメン
2015/
07/
18おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，日清食品チルド株式会社の「京都北白川 中華そばますたに」だ！
「一度は食べてみたかった日本の名店」！
「中華そば ますたに」は，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」のパッケージに書いてあるお店の紹介によると「創業60余年，京都で愛され続ける老舗ラーメン店。鶏ガラのコクと背脂の旨味が自慢の醤油味は，京都ラーメンの代表格と言っても過言ではありません。まさに一度は食べてみたい日本の名店です」とある！
銀閣寺の近くにある超有名店である！
東京の日本橋にもお店があるようだ！
今度，行ってみよう！！
さて，肉の御仁は「京都ラーメン」って「薄味」なのかと思っていました！
でも，「京都ラーメン」は，こってり濃厚なスープが特徴なんだと！
以前に食した，藤原製麺の「京都市動物園ラーメン醤油」（ゴリララーメン）を食した時に知りました！
今日食す日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」は，たっぷりの背脂もその特徴とのこと！
肉の御仁の「京都の食べ物」のイメージがどんどん崩れていく！
では，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」を作って行く！
いつものように，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を2分間茹でる！
その間に丼と液体スープをお湯で温め，麺が茹で上がる1分前に，丼に液体スープを開け，２５０ＣＣのお湯で溶かす！
おっと！この液体スープ，量が多いぞ！
背脂の形も残ってる！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをし，背脂の浮くコテコテのスープにダイブ！！
日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」の出来上がり！
肉の御仁特製！バラチャーシュー，ゆで卵，メンマ，なると，ネギをトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
まずは，麺を一口！
小麦の風味もあり，コシのある細ストレート麺だ！
美味し！
続いて，スープを一口！
う～んむ！コクと旨みがある！
「鶏ガラをじっくり炊き出し，旨みを最大限に引き出したスープをベースに，たっぷりの背脂と唐辛子の辛みを加えた，奥深い味わいの醤油スープ」とパッケージに書いてあるが，辛みは感じられない！
背脂の甘みとコクのある醤油がとてもマッチして，非常に美味しいスープである！
これは美味い！
麺にも，チャーシューにも合う～～～っ！
パッケージの調理例の写真ほどの背脂ではないが，本当に背脂の効いたラーメンである！
ネギは，青ネギの方が合ったかも…
日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」！
本当に美味しいラーメンであった！
皆さんも，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」食べて味噌！
コクと旨みが凄いどすえ！
肉の御仁，超おススメです！！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきもラーメン！
今日のラーメンは，日清食品チルド株式会社の「京都北白川 中華そばますたに」だ！
「一度は食べてみたかった日本の名店」！
「中華そば ますたに」は，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」のパッケージに書いてあるお店の紹介によると「創業60余年，京都で愛され続ける老舗ラーメン店。鶏ガラのコクと背脂の旨味が自慢の醤油味は，京都ラーメンの代表格と言っても過言ではありません。まさに一度は食べてみたい日本の名店です」とある！
銀閣寺の近くにある超有名店である！
東京の日本橋にもお店があるようだ！
今度，行ってみよう！！
さて，肉の御仁は「京都ラーメン」って「薄味」なのかと思っていました！
でも，「京都ラーメン」は，こってり濃厚なスープが特徴なんだと！
以前に食した，藤原製麺の「京都市動物園ラーメン醤油」（ゴリララーメン）を食した時に知りました！
今日食す日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」は，たっぷりの背脂もその特徴とのこと！
肉の御仁の「京都の食べ物」のイメージがどんどん崩れていく！
では，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」を作って行く！
いつものように，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺を2分間茹でる！
その間に丼と液体スープをお湯で温め，麺が茹で上がる1分前に，丼に液体スープを開け，２５０ＣＣのお湯で溶かす！
おっと！この液体スープ，量が多いぞ！
背脂の形も残ってる！
麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをし，背脂の浮くコテコテのスープにダイブ！！
日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」の出来上がり！
肉の御仁特製！バラチャーシュー，ゆで卵，メンマ，なると，ネギをトッピング！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
まずは，麺を一口！
小麦の風味もあり，コシのある細ストレート麺だ！
美味し！
続いて，スープを一口！
う～んむ！コクと旨みがある！
「鶏ガラをじっくり炊き出し，旨みを最大限に引き出したスープをベースに，たっぷりの背脂と唐辛子の辛みを加えた，奥深い味わいの醤油スープ」とパッケージに書いてあるが，辛みは感じられない！
背脂の甘みとコクのある醤油がとてもマッチして，非常に美味しいスープである！
これは美味い！
麺にも，チャーシューにも合う～～～っ！
パッケージの調理例の写真ほどの背脂ではないが，本当に背脂の効いたラーメンである！
ネギは，青ネギの方が合ったかも…
日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」！
本当に美味しいラーメンであった！
皆さんも，日清食品チルド株式会社「京都北白川 中華そばますたに」食べて味噌！
コクと旨みが凄いどすえ！
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