2015/07/12

Post

        

林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」を食す!!

category - ラーメン
2015/ 07/ 12
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは「ラーメン」!

今日のラーメンは,林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」だ!

地鶏塩ラーメン1

地鶏塩ラーメン2

地鶏塩ラーメン4

林泉堂(株)は,秋田県横手市にある製麺事業を中心とした会社だ!

肉の御仁も秋田に行ったときは,林泉堂のラーメンや横手焼きそばなどをスーパーで購入し,良くいただいている!

なかなか美味しい麺類を製造販売する会社である!

先日,いつも行くスーパーでこの林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」を発見!

即,カゴに入れた!

購入した値段は…忘れた!

さて,「秋田比内 地鶏ラーメン」!

塩ラーメンである!

肉の御仁は,塩ラーメンより醤油ラーメンの方が好みなのであるが,比内地鶏のスープを使った林泉堂のラーメンなので,きっと美味いであろうと思い,購入した!

「比内地鶏」は,薩摩地鶏,名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏の一つで,古くから秋田県の県北周辺で飼育されている!

秋田名物「きりたんぽ」のスープにも欠かせないとっても美味いダシが取れる鶏肉だ!

肉の御仁が今まで食した「比内地鶏」スープのラーメンでハズレはない!

では,作る!

地鶏塩ラーメン3

大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺をほぐしながら,1分半茹でる!

地鶏塩ラーメン5

あらかじめお湯で温めて置いた丼に,液体スープを開け,300CCの熱湯でスープを溶かす!

地鶏塩ラーメン6

地鶏塩ラーメン7

麺が茹で上がったら,湯切りをして,丼に移し,具材をトッピングしたら,「秋田比内 地鶏ラーメン」の出来上がり!

地鶏塩ラーメン8

地鶏塩ラーメン9

今日のトッピングは,鶏もも肉に塩こしょうし,少し,日本酒を掛け,ラップをして電子レンジで加熱しただけの「自家製簡易鶏チャーシュー」とゆで卵。めんま,なると,ねぎ!

あっさりした感じに仕上がりました!

では,実食!

麺を一口!

地鶏塩ラーメン10

コシのある細ストレート麺だ!

卵黄や卵白はもちろん,殻(卵の殻を焼成した物)まで使用した卵麺だそうだ!

地鶏塩ラーメン11

ツルツルで美味し!

続いて,スープを一口!

あっさりとした塩味と比内地鶏のコクが合わさり,これまた美味い!

やはり,比内地鶏スープを使ったラーメンにハズレなし!

林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」!

とても美味しいラーメンでした!

皆さんも林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」食べて味噌!

あっさり,上品なお味ですぞ!

肉の御仁,おススメです!!


FC2 Blog Ranking


人気ブログランキングへ
                         
                   このエントリーをはてなブックマークに追加      

        

コメント

非公開コメント