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林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」を食す！！
category - ラーメン
2015/
07/
12おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきは「ラーメン」！
今日のラーメンは，林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」だ！
林泉堂(株)は，秋田県横手市にある製麺事業を中心とした会社だ！
肉の御仁も秋田に行ったときは，林泉堂のラーメンや横手焼きそばなどをスーパーで購入し，良くいただいている！
なかなか美味しい麺類を製造販売する会社である！
先日，いつも行くスーパーでこの林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」を発見！
即，カゴに入れた！
購入した値段は…忘れた！
さて，「秋田比内 地鶏ラーメン」！
塩ラーメンである！
肉の御仁は，塩ラーメンより醤油ラーメンの方が好みなのであるが，比内地鶏のスープを使った林泉堂のラーメンなので，きっと美味いであろうと思い，購入した！
「比内地鶏」は，薩摩地鶏，名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏の一つで，古くから秋田県の県北周辺で飼育されている！
秋田名物「きりたんぽ」のスープにも欠かせないとっても美味いダシが取れる鶏肉だ！
肉の御仁が今まで食した「比内地鶏」スープのラーメンでハズレはない！
では，作る！
大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺をほぐしながら，１分半茹でる！
あらかじめお湯で温めて置いた丼に，液体スープを開け，３００ＣＣの熱湯でスープを溶かす！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼に移し，具材をトッピングしたら，「秋田比内 地鶏ラーメン」の出来上がり！
今日のトッピングは，鶏もも肉に塩こしょうし，少し，日本酒を掛け，ラップをして電子レンジで加熱しただけの「自家製簡易鶏チャーシュー」とゆで卵。めんま，なると，ねぎ！
あっさりした感じに仕上がりました！
では，実食！
麺を一口！
コシのある細ストレート麺だ！
卵黄や卵白はもちろん，殻（卵の殻を焼成した物）まで使用した卵麺だそうだ！
ツルツルで美味し！
続いて，スープを一口！
あっさりとした塩味と比内地鶏のコクが合わさり，これまた美味い！
やはり，比内地鶏スープを使ったラーメンにハズレなし！
林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」！
とても美味しいラーメンでした！
皆さんも林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」食べて味噌！
あっさり，上品なお味ですぞ！
肉の御仁，おススメです！！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきは「ラーメン」！
今日のラーメンは，林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」だ！
林泉堂(株)は，秋田県横手市にある製麺事業を中心とした会社だ！
肉の御仁も秋田に行ったときは，林泉堂のラーメンや横手焼きそばなどをスーパーで購入し，良くいただいている！
なかなか美味しい麺類を製造販売する会社である！
先日，いつも行くスーパーでこの林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」を発見！
即，カゴに入れた！
購入した値段は…忘れた！
さて，「秋田比内 地鶏ラーメン」！
塩ラーメンである！
肉の御仁は，塩ラーメンより醤油ラーメンの方が好みなのであるが，比内地鶏のスープを使った林泉堂のラーメンなので，きっと美味いであろうと思い，購入した！
「比内地鶏」は，薩摩地鶏，名古屋コーチンと並ぶ日本三大美味鶏の一つで，古くから秋田県の県北周辺で飼育されている！
秋田名物「きりたんぽ」のスープにも欠かせないとっても美味いダシが取れる鶏肉だ！
肉の御仁が今まで食した「比内地鶏」スープのラーメンでハズレはない！
では，作る！
大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，麺をほぐしながら，１分半茹でる！
あらかじめお湯で温めて置いた丼に，液体スープを開け，３００ＣＣの熱湯でスープを溶かす！
麺が茹で上がったら，湯切りをして，丼に移し，具材をトッピングしたら，「秋田比内 地鶏ラーメン」の出来上がり！
今日のトッピングは，鶏もも肉に塩こしょうし，少し，日本酒を掛け，ラップをして電子レンジで加熱しただけの「自家製簡易鶏チャーシュー」とゆで卵。めんま，なると，ねぎ！
あっさりした感じに仕上がりました！
では，実食！
麺を一口！
コシのある細ストレート麺だ！
卵黄や卵白はもちろん，殻（卵の殻を焼成した物）まで使用した卵麺だそうだ！
ツルツルで美味し！
続いて，スープを一口！
あっさりとした塩味と比内地鶏のコクが合わさり，これまた美味い！
やはり，比内地鶏スープを使ったラーメンにハズレなし！
林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」！
とても美味しいラーメンでした！
皆さんも林泉堂(株)の「秋田比内 地鶏ラーメン」食べて味噌！
あっさり，上品なお味ですぞ！
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