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2015/07/04

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「TOKYO-X」のとんかつを食す!!

category - そのた食べ物
2015/ 07/ 04
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

先日,久しぶりに「TOKYO-X」のとんかつを食した!

Xとんかつ5

「TOKYO-X」は,「北京黒豚、バークシャー、デュロックの3品種」を交配して,1997年に東京都畜産試験場で誕生した銘柄豚だ!

肉質は,舌触りがなめらかで,風味・味わいに優れ,特に脂肪の質が優れている!

Xとんかつ2

脂のノリが良く,脂が甘く,口の中でとろけるような味わいだ!

本当に美味い豚肉なのだ!

当然,銘柄豚なだけにお高い!

今回購入した「TOKYO-X」のロース肉,肩ロース肉は,100グラム580円(税別)也!

Xとんかつ1

う~~~ん!高い!!

また「TOKYO-X」は,お高いだけではなく,あまり市場に出回っていない!

肉の御仁の買い物に行くエリアでは,「TOKYO-X」を扱っているお店はたった2軒だけ…

今回もロース肉を6枚購入したかったのであるが,開店して間もない時間に行った肉屋にはロース肉は2枚,肩ロース肉も4枚しか残っていなかった!

まあ,買いたくても売っていないことも多いことから,あっただけラッキーなのかもしれない!

その日の夕食に,とんかつにしていただいた!

Xとんかつ3

肩ロースも,ロースも美味し!

Xとんかつ4

やっぱ!違うね!「TOKYO-X」!!

肉も脂もグ~~~ッ\(^o^)/

今後,東北でもこの美味しい「TOKYO-X」を生産するらしい!

もっと,市場に安く出回るとイイな!

皆さんも「TOKYO-X」を見掛けたら,ぜひ,ゲット!

美味いですぞ!ジュルル!!


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