2015/06/21

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美味しいお蕎麦屋さん「車家」で美味しい蕎麦を食す！

category - お店紹介！
2015/ 06/ 21
　　　　　　　　 　　　　　　　　
おはようございます！

肉の御仁です！

今日のつぶやきは，蕎麦！

先日，久々に蕎麦屋に行った！

蕎麦屋って言ったって，そんじょそこらの蕎麦屋じゃないよ！

八王子市越野にある「車家」！

車家１

野猿街道沿いにある，会津只見の古民家を移築したちょっと目立った蕎麦屋さん！

車家６

車家は，このお店の佇まいへのこだわりだけではなく，食材も産地にこだわり，そばは，毎朝自家製粉し，作りたてのその日のうちに，提供している！

また，ダシは北海道羅臼産の昆布，鹿児島県枕崎産の天然ものの鰹節から丁寧に取る！

しょうゆは，丸中醤油の３年熟成ものを使用！

鴨せいろに使っている鴨は，ご主人が特別に注文して育てた逸品と言う！

こだわってるね(^O^)車家！

車家の蕎麦，どんなお味か楽しみである！

さて，和モダンな店に入ると，お茶を飲みながら，メニューをチラリ！

メニューは見ているが，肉の御仁は，メニューを見る前から，注文は決まっている！

肉の御仁だけに，当然，鴨せいろをオーダー！

大盛りを頼んだら，車家では，大盛りは「重ねめん」をもう１枚頼むのだそうだ！

鴨せいろ１５５０円＋重ねめん５５０円（税別）を頼む！

車家２

やはりこだわりのあるお店だけに，お値段は高い！

女房殿は，磯辺そばをオーダー！

車家４

こちらは１５５０円（税別）也！

老母は，天せいろをオーダー！

車家３

こちらは，２３５０円（税別）也！

どれもお高い！

今日は肉の御仁のおごりなので，ちょっと痛い(>_<)

イタタタタ…まあ，仕方がない(T_T)

待つこと暫し！オーダーされた蕎麦が運ばれる！


おお！美味そう！

厚い鴨肉には焼き網の網目が付いている！

車家５

美味そうジュルル！！

蕎麦屋さんに来たのに，まず，肉に目が行ってしまった！

蕎麦は，細めで白い！

早速，いただきます！

つけ汁に蕎麦をちょこっと付けて，ツルツルツル！

蕎麦は香り高く，コシもあり，噛むと蕎麦の甘みが口いっぱいに！

つけ汁は，やや甘目で，濃いめの味！

カツオのダシが効いている！

肉の御仁好みだ！

美味し！

鴨も蕎麦もつゆもグ～～～ッ！

流石，銘店！車家！！

女房殿が頼んだ，磯辺そばもグ～～～ッ！

素揚げの桜えび，カイワレ大根，大根おろし，海苔が車屋の蕎麦に良く合う！

老母の頼んだ天せいろの天ぷらもグ～～～ッ！

どれも皆，美味い物ばかり！

最後は，トロリとした蕎麦湯でつけ汁の１滴も残さずご馳走様！

とても美味しい蕎麦であった！

皆さんも車家，行って味噌！

とても美味しいお蕎麦屋さんですぞ！！

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