2015/06/21

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美味しいお蕎麦屋さん「車家」で美味しい蕎麦を食す!

category - お店紹介!
2015/ 06/ 21
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,蕎麦!

先日,久々に蕎麦屋に行った!

蕎麦屋って言ったって,そんじょそこらの蕎麦屋じゃないよ!

八王子市越野にある「車家」!

車家1

野猿街道沿いにある,会津只見の古民家を移築したちょっと目立った蕎麦屋さん!

車家6

車家は,このお店の佇まいへのこだわりだけではなく,食材も産地にこだわり,そばは,毎朝自家製粉し,作りたてのその日のうちに,提供している!

また,ダシは北海道羅臼産の昆布,鹿児島県枕崎産の天然ものの鰹節から丁寧に取る!

しょうゆは,丸中醤油の3年熟成ものを使用!

鴨せいろに使っている鴨は,ご主人が特別に注文して育てた逸品と言う!

こだわってるね(^O^)車家!

車家の蕎麦,どんなお味か楽しみである!

さて,和モダンな店に入ると,お茶を飲みながら,メニューをチラリ!

メニューは見ているが,肉の御仁は,メニューを見る前から,注文は決まっている!

肉の御仁だけに,当然,鴨せいろをオーダー!

大盛りを頼んだら,車家では,大盛りは「重ねめん」をもう1枚頼むのだそうだ!

鴨せいろ1550円+重ねめん550円(税別)を頼む!

車家2

やはりこだわりのあるお店だけに,お値段は高い!

女房殿は,磯辺そばをオーダー!

車家4

こちらは1550円(税別)也!

老母は,天せいろをオーダー!

車家3

こちらは,2350円(税別)也!

どれもお高い!

今日は肉の御仁のおごりなので,ちょっと痛い(>_<)

イタタタタ…まあ,仕方がない(T_T)

待つこと暫し!オーダーされた蕎麦が運ばれる!


おお!美味そう!

厚い鴨肉には焼き網の網目が付いている!

車家5

美味そうジュルル!!

蕎麦屋さんに来たのに,まず,肉に目が行ってしまった!

蕎麦は,細めで白い!

早速,いただきます!

つけ汁に蕎麦をちょこっと付けて,ツルツルツル!

蕎麦は香り高く,コシもあり,噛むと蕎麦の甘みが口いっぱいに!

つけ汁は,やや甘目で,濃いめの味!

カツオのダシが効いている!

肉の御仁好みだ!

美味し!

鴨も蕎麦もつゆもグ~~~ッ!

流石,銘店!車家!!

女房殿が頼んだ,磯辺そばもグ~~~ッ!

素揚げの桜えび,カイワレ大根,大根おろし,海苔が車屋の蕎麦に良く合う!

老母の頼んだ天せいろの天ぷらもグ~~~ッ!

どれも皆,美味い物ばかり!

最後は,トロリとした蕎麦湯でつけ汁の1滴も残さずご馳走様!

とても美味しい蕎麦であった!

皆さんも車家,行って味噌!

とても美味しいお蕎麦屋さんですぞ!!


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