Post
美味しいお蕎麦屋さん「車家」で美味しい蕎麦を食す！
category - お店紹介！
2015/
06/
21おはようございます！
肉の御仁です！
今日のつぶやきは，蕎麦！
先日，久々に蕎麦屋に行った！
蕎麦屋って言ったって，そんじょそこらの蕎麦屋じゃないよ！
八王子市越野にある「車家」！
野猿街道沿いにある，会津只見の古民家を移築したちょっと目立った蕎麦屋さん！
車家は，このお店の佇まいへのこだわりだけではなく，食材も産地にこだわり，そばは，毎朝自家製粉し，作りたてのその日のうちに，提供している！
また，ダシは北海道羅臼産の昆布，鹿児島県枕崎産の天然ものの鰹節から丁寧に取る！
しょうゆは，丸中醤油の３年熟成ものを使用！
鴨せいろに使っている鴨は，ご主人が特別に注文して育てた逸品と言う！
こだわってるね(^O^)車家！
車家の蕎麦，どんなお味か楽しみである！
さて，和モダンな店に入ると，お茶を飲みながら，メニューをチラリ！
メニューは見ているが，肉の御仁は，メニューを見る前から，注文は決まっている！
肉の御仁だけに，当然，鴨せいろをオーダー！
大盛りを頼んだら，車家では，大盛りは「重ねめん」をもう１枚頼むのだそうだ！
鴨せいろ１５５０円＋重ねめん５５０円（税別）を頼む！
やはりこだわりのあるお店だけに，お値段は高い！
女房殿は，磯辺そばをオーダー！
こちらは１５５０円（税別）也！
老母は，天せいろをオーダー！
こちらは，２３５０円（税別）也！
どれもお高い！
今日は肉の御仁のおごりなので，ちょっと痛い(>_<)
イタタタタ…まあ，仕方がない(T_T)
待つこと暫し！オーダーされた蕎麦が運ばれる！
おお！美味そう！
厚い鴨肉には焼き網の網目が付いている！
美味そうジュルル！！
蕎麦屋さんに来たのに，まず，肉に目が行ってしまった！
蕎麦は，細めで白い！
早速，いただきます！
つけ汁に蕎麦をちょこっと付けて，ツルツルツル！
蕎麦は香り高く，コシもあり，噛むと蕎麦の甘みが口いっぱいに！
つけ汁は，やや甘目で，濃いめの味！
カツオのダシが効いている！
肉の御仁好みだ！
美味し！
鴨も蕎麦もつゆもグ～～～ッ！
流石，銘店！車家！！
女房殿が頼んだ，磯辺そばもグ～～～ッ！
素揚げの桜えび，カイワレ大根，大根おろし，海苔が車屋の蕎麦に良く合う！
老母の頼んだ天せいろの天ぷらもグ～～～ッ！
どれも皆，美味い物ばかり！
最後は，トロリとした蕎麦湯でつけ汁の１滴も残さずご馳走様！
とても美味しい蕎麦であった！
皆さんも車家，行って味噌！
とても美味しいお蕎麦屋さんですぞ！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
肉の御仁です！
今日のつぶやきは，蕎麦！
先日，久々に蕎麦屋に行った！
蕎麦屋って言ったって，そんじょそこらの蕎麦屋じゃないよ！
八王子市越野にある「車家」！
野猿街道沿いにある，会津只見の古民家を移築したちょっと目立った蕎麦屋さん！
車家は，このお店の佇まいへのこだわりだけではなく，食材も産地にこだわり，そばは，毎朝自家製粉し，作りたてのその日のうちに，提供している！
また，ダシは北海道羅臼産の昆布，鹿児島県枕崎産の天然ものの鰹節から丁寧に取る！
しょうゆは，丸中醤油の３年熟成ものを使用！
鴨せいろに使っている鴨は，ご主人が特別に注文して育てた逸品と言う！
こだわってるね(^O^)車家！
車家の蕎麦，どんなお味か楽しみである！
さて，和モダンな店に入ると，お茶を飲みながら，メニューをチラリ！
メニューは見ているが，肉の御仁は，メニューを見る前から，注文は決まっている！
肉の御仁だけに，当然，鴨せいろをオーダー！
大盛りを頼んだら，車家では，大盛りは「重ねめん」をもう１枚頼むのだそうだ！
鴨せいろ１５５０円＋重ねめん５５０円（税別）を頼む！
やはりこだわりのあるお店だけに，お値段は高い！
女房殿は，磯辺そばをオーダー！
こちらは１５５０円（税別）也！
老母は，天せいろをオーダー！
こちらは，２３５０円（税別）也！
どれもお高い！
今日は肉の御仁のおごりなので，ちょっと痛い(>_<)
イタタタタ…まあ，仕方がない(T_T)
待つこと暫し！オーダーされた蕎麦が運ばれる！
おお！美味そう！
厚い鴨肉には焼き網の網目が付いている！
美味そうジュルル！！
蕎麦屋さんに来たのに，まず，肉に目が行ってしまった！
蕎麦は，細めで白い！
早速，いただきます！
つけ汁に蕎麦をちょこっと付けて，ツルツルツル！
蕎麦は香り高く，コシもあり，噛むと蕎麦の甘みが口いっぱいに！
つけ汁は，やや甘目で，濃いめの味！
カツオのダシが効いている！
肉の御仁好みだ！
美味し！
鴨も蕎麦もつゆもグ～～～ッ！
流石，銘店！車家！！
女房殿が頼んだ，磯辺そばもグ～～～ッ！
素揚げの桜えび，カイワレ大根，大根おろし，海苔が車屋の蕎麦に良く合う！
老母の頼んだ天せいろの天ぷらもグ～～～ッ！
どれも皆，美味い物ばかり！
最後は，トロリとした蕎麦湯でつけ汁の１滴も残さずご馳走様！
とても美味しい蕎麦であった！
皆さんも車家，行って味噌！
とても美味しいお蕎麦屋さんですぞ！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
コメント