2015/06/14

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「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」を食べて見た!

category - ラーメン
2015/ 06/ 14
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,冷やし中華!

肉の御仁お気に入りの「銘店伝説」の冷やし中華だ!

先日,いつも行くスーパーで見掛けて,即購入!

1袋3人前入りで,298円(税別)也!

その冷やし中華は,「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」!

冷し中華大みなと味平1

冷し中華大みなと味平2

ラーメン売場で,一番大きなパッケージ!

とっても目立っていた!

「本家大みなと味平」は,喜多方ラーメンの有名店らしい!

「らしい」って,肉の御仁は存じ上げませんでした<(_ _)>

ちょっと調べたら,「本家大みなと味平」は,昭和52年創業の喜多方ラーメン店で,「あっつぐねがったら んまぐねぇびした!」のキャッチフレーズで有名なのだそうだ!(冷やし中華には関係ないか…)

冷やし中華が有名なのかどうかは良く分からなかったが,アイランド食品の「銘店伝説」で発売されるのだから,きっと美味いのだろう!

肉の御仁の「銘店伝説」18店目である「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」!

どんなお味か楽しみである!

では,作る!

冷し中華大みなと味平3

冷し中華大みなと味平4

まずは,錦糸卵を作って冷蔵庫で冷やす!

ハムとキュウリも切って,冷蔵庫で冷やす!

大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,麺を入れ4分間茹でる!

冷し中華大みなと味平7

麺は喜多方ラーメンらしく,平打ち麺だ!

冷し中華大みなと味平5

茹で上がったら,麺をザルにとり,流水にさらして,氷水で冷やし,水切りをする!

冷し中華大みなと味平8

麺を皿に盛り,準備した具材をトッピングしたら,冷蔵庫で冷やして置いた添付のタレを掛けて,「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」の出来上がり!

冷し中華大みなと味平9

冷し中華大みなと味平6

冷し中華大みなと味平10

今日も美味しそうに出来ました!

冷し中華大みなと味平11

では,実食!

まずは麺を一口!

冷し中華大みなと味平11

コシのある平打ち麺だ!

冷し中華大みなと味平12

タレに絡んだ麺はプリプリで美味し!

タレは,醤油だれ!

酢の苦手な肉の御仁にとっては,少し酸っぱい感じ!

最近食した冷やし中華の中では一番酸っぱかったかな!

酢の物好きの女房殿は,「普通だよ!」って評価でしたが…

「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」が肉の御仁の今年初の冷やし中華となったが,結構本格的な冷やし中華であった!

「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は、“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

皆さんも,「銘店伝説」食べて味噌!

肉の御仁,超おススメです!!






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