2015/06/06

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味のマルタイ「久留米とんこつラーメン」を食す!!

category - インスタントラーメン
2015/ 06/ 06
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,インスタントラーメン!

久しぶりに,味のマルタイの九州シリーズについてつぶやく!

味のマルタイの九州シリーズは,「博多とんこつラーメン」「熊本黒マー油とんこつラーメン」「長崎あごだし入り醤油ラーメン」「鹿児島黒豚とんこつラーメン」「宮崎鶏塩ラーメン」「佐賀牛塩ラーメン」「大分鶏がら醤油ラーメン」「久留米とんこつラーメン」の8種類!

どれも,とても美味しいインスタントラーメンである!

この中のいくつかは,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でもつぶやいている!

気になる方は,ブログ内検索で過去記事をご覧いただきたい!

さて,今日のラーメンは,「久留米とんこつラーメン」!

久留米ラーメン1

久留米ラーメン3

久留米ラーメンと言えば,豚骨ラーメンの元祖とも言われているラーメン!

独特の豚骨臭とこってりとした白濁したスープ!

美味いんだな!これが(^O^)

この久留米ラーメンのスープ,うっかりスープを長時間,強火で沸騰させてしまったことから偶然生まれたものだと言う!

また,ラーメンに海苔を乗せるスタイルも久留米ラーメンが発祥だと言う!

凄いラーメンなんだよ!久留米ラーメンは!!

今日いただく味のマルタイ「久留米とんこつラーメン」は,久留米ラーメン独特の香りのあるとんこつスープをベースに,玉ねぎと生姜,しょうゆなどを加え,豚の旨みと豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚なとんこつスープ!

生豚脂と数種類のポークシーズニングオイルをブレンドした調味油が別添されている!

久留米ラーメン5

肉の御仁はいつも行くスーパーで185円(税別)で購入!

味のマルタイ「久留米とんこつラーメン」どんなお味か楽しみである!

では,早速作る!

久留米ラーメン2

鍋に1リットルの湯を沸かし,棒状の麺を3分間茹でる!

久留米ラーメン4

久留米ラーメン6

麺が茹で上がったら火を止め,粉末スープ,調味油を加え,軽くかき混ぜたら,丼に移し,具材をチャチャッとトッピングしたら,出来上がり!

久留米ラーメン7

今日のトッピング具材は,「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「なると」「めんま」「ねぎ」「きくらげ」「のり」!

久留米ラーメン8

紅ショウガも欲しかったが,冷蔵庫に無かった!

残念!

では,実食!

まずは,麺を一口!

久留米ラーメン9

ノンフライの細ストレート麺!

もっちりとした麺とは対照的に,ポソッとした麺と言うか,九州ラーメンの麺だ!

美味し!

久留米ラーメン10

こってりとしたスープに良く合う!

続いてスープを一口!

独特のとんこつ臭がキツめ!(肉の御仁は嫌いではないが…)

濃厚なとんこつの旨みが強く出ている!甘い!!

粉末スープとは別の大き目な調味油も入れているだけに,脂も多くこってり!

また,スープに入ったゴマがまたとても良い味を出している!

これまた美味し!

味のマルタイ「久留米とんこつラーメン」は,1袋2人前なのであるが,肉の御仁は1人前として食している!

歳のせいか,これだと少し多いかな…

でも1人前だとちょっと足りないんだよな!

1.5人前くらいがちょうどイイんだけど!

マルタイさん,ぜひ,1.5人前を作ってくださいm(_ _)m

皆さんも,味のマルタイ「久留米とんこつラーメン」食べて味噌!

とっても美味しい九州ラーメンですよ!

肉の御仁,超おススメです!!


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