2015/02/14

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また,コラボラーメンを食べて見た!!

category - ラーメン
2015/ 02/ 14
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきも,ラーメン!

先日つぶやいた,残ったキムチ鍋の汁で,キムチラーメンを作るために買った(株)菊水の「北海道発札幌生ラーメン4人前」が冷蔵庫の中に2人前半残っている!

きむちらーめん1

賞味期限も近い!

インスタント袋麺であれば,賞味期限を6か月くらい過ぎても平気で食しているが,流石に生ラーメンは…
ってことで,今日は,コラボラーメン!

以前,拙ブログでも残ったラーメンのスープとこの(株)菊水の「北海道発札幌生ラーメン4人前」を合わせて作ったコラボラーメンについてつぶやいた!

前回のコラボラーメンは,鹿児島ラーメン「ラーメン小金太」のスープに「菊水の札幌ラーメン」の麺!

コラボラーメン9

「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」のスープと「菊水の札幌ラーメン」の麺!

コラボラーメン12

どちらのコラボラーメンもなかなか美味かった!

今日のコラボラーメンは,(株)南華園のスープ「極秘扱い70 みそ」と「菊水の札幌ラーメン」の麺!

こらぼらーめん1

こらぼらーめん2

(株)南華園は札幌市の会社!(株)菊水は,江別市の会社!

今回のコラボラーメンは,本場の北海道ラーメンになるかな?

さて,作る!

まず,いつものようにトッピング具材の準備!

肉の御仁は,味噌ラーメンには,ひき肉入りの野菜炒めを入れる!

鶏油をフライパンに引き,みじん切りしたにんにくを炒め,薄切りの玉ねぎ,白菜,豚ひき肉,もやしの順に入れ,強火で炒め,塩コショウで軽く味付けする!

こらぼらーめん5

他のトッピング具材は,女房殿特製!肩ロースチャーシュー,なると,めんま,コーン,ねぎ!

トッピングの具材の準備は万端(^O^)

大き目な鍋にたっぷりの湯を沸かし,(株)菊水の「北海道発札幌生ラーメン4人前」のうち,1人前半を茹でる!

こらぼらーめん4

茹で時間は2分半!

スープは,丼と共にあらかじめ温めて置き,320CCのお湯で溶く!

こらぼらーめん6

茹で上がった麺をチャッチャッと湯切りをしたら,丼の味噌スープにオ~~~ン!

こらぼらーめん7

トッピング具材もオ~~~ン!

こらぼらーめん8

コラボラーメンが出来ました!

麺が1玉半と言うこともあり,結構なボリューム!

では,早速いただきます!

まずは,麺を一口!

こらぼらーめん9

中太のちぢれ麺!

こらぼらーめん10

味噌スープに良く合う!

やっぱり,札幌ラーメンって言ったら,味噌だよな!

美味い!

前回つぶやいた,鹿児島ラーメン「ラーメン小金太」のスープよりも,「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」のスープよりも,今回の(株)南華園のスープ「極秘扱い70 みそ」の方が,この麺には合うな!

麺もスープも北海道!

相性が良い(^O^)

でも,このスープ思ったより,あっさり!

こってり濃いめが好きな肉の御仁的には,ちょっと薄い!

美味いんだけど…

(株)南華園さん,「極秘扱い71」はもっと濃いめでお願いします<(_ _)>

皆さんも,いろいろなコラボラーメン作って,食べて味噌!!

凄いコラボが出来るかも…



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