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「富士宮焼きそば」を家で作って，食す！！
category - そのた食べ物
2014/
11/
16こんにちは！
肉の御仁です！
今日のつぶやきは，焼きそば！
肉の御仁の好物である「富士宮焼きそば」について，つぶやく！
「富士宮焼きそば」！
言わずと知れた，「Ｂ級グルメ」の帝王である！
肉の御仁は随分前から「富士宮焼きそば」ファンで，結構，「富士宮焼きそば」を食べる目的で，富士宮までドライブに出かけている！
有名店をネットで調べ，食べに行ったり，土産に麺やソース，肉カス，削り粉などを買って帰り，家でも作っている！
土産を買うのは，土産物屋ではなく，スーパー！
当たり前だが，富士宮のスーパーの焼きそば売り場には，普通に「富士宮焼きそば」の材料が安く売られている！
土産物屋さんの値段とは全然違う値段で（笑）
皆さんも，土産を買うなら，地元のスーパー！（これ，「富士宮焼きそば」に限ったことではなく，他の土産にも言えることかも）
おススメですよ！！
さて，「富士宮焼きそば」を作るには，やはり何と言ってもゴムのような弾力の独特の麺が不可欠だ！
こっちで買った麺では，「富士宮焼きそば」の味は絶対に出せない！
「富士宮焼きそば」の麺は，「マルモ食品工業」「叶屋」「曽我めん」「木下製麺所」の４つの地元製麺所の麺を使うことがお約束だが，製麺業者によって，麺の太さやコーティングしている油の量が若干異なるので，出来上がる「富士宮焼きそば」も随分違うのだそうだ！
でも，「富士宮焼きそば」には，この地元の麺が不可欠！
肉の御仁は，「木下製麺所」の麺は見かけたことはないが，その他の３つの麺は，土産に買って，食したことがあるが，スーパーで良く見かけるのは，「マルモ食品工業」「叶屋」の焼きそばであるが，売価が安く，一番売り場面積を占めているのは，「マルモ食品工業」の焼きそばのような気がする！
（地元の人間ではないので。あくまで「気がする」だけですが…）
と言うことで，今回作る「富士宮焼きそば」も「マルモ食品工業」の麺で作る！
使うソースも，肉カスも「マルモ食品工業」のもの！
あっ！肉カスって，ラードを搾った後に残ったものを油で揚げたもの！
「富士宮焼きそば」には欠かせない具材だよ！
今回の肉カスは，「マルモ食品工業」のその名も「焼きそばの友」！
肉の御仁的には，「富士宮焼きそば」作るなら，「マルモ食品工業」のものを揃えて置けば間違いない！
では，早速作る！
１．フライパンを熱し，軽くサラダ油を引く。
２．細かく切った「焼きそばの友」（肉かす）と豚肉を良く炒める。
３．一口大に切ったキャベツを加え，更に炒める。
４．３に，やきそばを入れ，麺１袋に対し，水３０ＣＣ（マルモ食品の焼きそばの袋には，１袋に対し４５ＣＣと書いてあるが…）を入れ，ほぐしながら炒める。
５．細切りにしたいかを加え，軽く炒めたら，ソースを掛け，焼きそば・具材に良く混ぜ合わせながら，良く炒める。仕上げは，強火でチャッチャッとね！
６．お皿に装い，削り粉（いわし煮干しの粉），青のり，紅ショウガを掛けたら，「富士宮焼きそば」の出来上がり！！
焼きそばなので，調理は簡単！
誰でも，出来るよ！
それでは，実食！
ううう美味い！
「富士宮焼きそば」独特の麺のコシ！
ソースも，削り粉もいい感じ！！
流石，焼きそば界のチャンピオン！
手前味噌ではあるが，富士宮で買ってきた，麺・ソース・肉カス・削り粉を使って作ると，お店で食べる「富士宮焼きそば」と変わらない味が家でも食べられる！
今まで行った店の中には，肉の御仁が自分で作った「富士宮焼きそば」の方が美味いと思ったお店も少なからずあるm(__)m
まあ，焼きそば自体，そんなに難しい料理ではないし，具材が一緒なら，自分の好みに作った方が美味いのかも…
皆さんも「富士宮焼きそば」食べて味噌！
本当に美味い焼きそばですぞ！！
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肉の御仁です！
今日のつぶやきは，焼きそば！
肉の御仁の好物である「富士宮焼きそば」について，つぶやく！
「富士宮焼きそば」！
言わずと知れた，「Ｂ級グルメ」の帝王である！
肉の御仁は随分前から「富士宮焼きそば」ファンで，結構，「富士宮焼きそば」を食べる目的で，富士宮までドライブに出かけている！
有名店をネットで調べ，食べに行ったり，土産に麺やソース，肉カス，削り粉などを買って帰り，家でも作っている！
土産を買うのは，土産物屋ではなく，スーパー！
当たり前だが，富士宮のスーパーの焼きそば売り場には，普通に「富士宮焼きそば」の材料が安く売られている！
土産物屋さんの値段とは全然違う値段で（笑）
皆さんも，土産を買うなら，地元のスーパー！（これ，「富士宮焼きそば」に限ったことではなく，他の土産にも言えることかも）
おススメですよ！！
さて，「富士宮焼きそば」を作るには，やはり何と言ってもゴムのような弾力の独特の麺が不可欠だ！
こっちで買った麺では，「富士宮焼きそば」の味は絶対に出せない！
「富士宮焼きそば」の麺は，「マルモ食品工業」「叶屋」「曽我めん」「木下製麺所」の４つの地元製麺所の麺を使うことがお約束だが，製麺業者によって，麺の太さやコーティングしている油の量が若干異なるので，出来上がる「富士宮焼きそば」も随分違うのだそうだ！
でも，「富士宮焼きそば」には，この地元の麺が不可欠！
肉の御仁は，「木下製麺所」の麺は見かけたことはないが，その他の３つの麺は，土産に買って，食したことがあるが，スーパーで良く見かけるのは，「マルモ食品工業」「叶屋」の焼きそばであるが，売価が安く，一番売り場面積を占めているのは，「マルモ食品工業」の焼きそばのような気がする！
（地元の人間ではないので。あくまで「気がする」だけですが…）
と言うことで，今回作る「富士宮焼きそば」も「マルモ食品工業」の麺で作る！
使うソースも，肉カスも「マルモ食品工業」のもの！
あっ！肉カスって，ラードを搾った後に残ったものを油で揚げたもの！
「富士宮焼きそば」には欠かせない具材だよ！
今回の肉カスは，「マルモ食品工業」のその名も「焼きそばの友」！
肉の御仁的には，「富士宮焼きそば」作るなら，「マルモ食品工業」のものを揃えて置けば間違いない！
では，早速作る！
１．フライパンを熱し，軽くサラダ油を引く。
２．細かく切った「焼きそばの友」（肉かす）と豚肉を良く炒める。
３．一口大に切ったキャベツを加え，更に炒める。
４．３に，やきそばを入れ，麺１袋に対し，水３０ＣＣ（マルモ食品の焼きそばの袋には，１袋に対し４５ＣＣと書いてあるが…）を入れ，ほぐしながら炒める。
５．細切りにしたいかを加え，軽く炒めたら，ソースを掛け，焼きそば・具材に良く混ぜ合わせながら，良く炒める。仕上げは，強火でチャッチャッとね！
６．お皿に装い，削り粉（いわし煮干しの粉），青のり，紅ショウガを掛けたら，「富士宮焼きそば」の出来上がり！！
焼きそばなので，調理は簡単！
誰でも，出来るよ！
それでは，実食！
ううう美味い！
「富士宮焼きそば」独特の麺のコシ！
ソースも，削り粉もいい感じ！！
流石，焼きそば界のチャンピオン！
手前味噌ではあるが，富士宮で買ってきた，麺・ソース・肉カス・削り粉を使って作ると，お店で食べる「富士宮焼きそば」と変わらない味が家でも食べられる！
今まで行った店の中には，肉の御仁が自分で作った「富士宮焼きそば」の方が美味いと思ったお店も少なからずあるm(__)m
まあ，焼きそば自体，そんなに難しい料理ではないし，具材が一緒なら，自分の好みに作った方が美味いのかも…
皆さんも「富士宮焼きそば」食べて味噌！
本当に美味い焼きそばですぞ！！
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