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藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」を食べて見た！！
category - ラーメン
2014/
05/
17おはようございます！
肉の御仁です！
今日は前置きなしでつぶやく！
今日のつぶやきは，ラーメン！
拙ブログにも度々登場する「藤原製麺」の生ラーメン，「旭川らーめん 焦がし醤油」だ！
前々回に予告したインスタント袋麺ではなく，またまた，生ラーメン！
最近，生ラーメンを食べる回数が増えてるんだよね！
さて，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」は，２食入りの生ラーメン！
肉の御仁は滅多に行かない高級スーパー「成城石井」で２９８円で購入！
白地のパッケージの真ん中に，達筆な字で「旭川らーめん」と書いてあり，右上には醤油が利いた黒めなスープが美味しそうな調理例の写真が載っている！
そそられるパッケージである！
藤原製麺のラーメンのパッケージはどれも，目を引くものが多い！
藤原製麺の思惑通り，思わず，カゴに入れていた（笑）
「旭川ラーメン」「藤原製麺」については，拙ブログではもう何度もつぶやいているので，今日はつぶやかない！
気になった方は，過去のつぶやきを見て欲しい！（イッパイあるよ！！）
では，早速，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」を作る！
いつものように，まずはトッピングの具材を準備！
今日のトッピングは「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「なると」「メンマ」「ゆで卵」「小口切りした長ネギ」「焼き海苔」「もやし炒め」！
トッピングの準備と同時に，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯が沸いたら，あらかじめ丼と液体スープを温めて置く！
藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」のパッケージには「沸騰している鍋の中でスープを温めないでください。」とある！
熱湯９０度で１分温めろと細かい指示（笑）
あまり高温で温めると醤油の風味が飛んじゃうのかね？
鍋にお湯が沸いたら，麺を鍋入れ，２分３０秒茹でる！
茹で方についても，パッケージに注意書きがある！
「ぬるま湯でめんをゆでると食味が落ちますので，沸とうしたお湯でゆでてください。」と！
あまり，メジャーメーカーのパッケージには書いていない注意書きだよ！
流石，こだわりの藤原製麺（笑）
さて，麺が茹で上がる３０秒前に，丼のお湯を捨て，液体スープを２７０ＣＣの熱湯で溶かす！
液体スープは焦がし醤油だけあって，黒い！
お湯で溶かしても，黒い！
麺が茹で上がったら，良く湯切りをして，スープの入った丼に移す！
あらかじめ準備した具材を，素早くトッピングしたら，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」の出来上がり！
今日も美味しそうに出来ました(^O^)
では，実食！
まずは，麺を一口！中細のちぢれ麺！
う～んむ！
いつもの藤原製麺の麺の味！
藤原製麺のラーメンは，生ラーメンも乾麺も同じような味だ！
小麦の味がとても良い！コシも申し分ない！
「北海道産小麦粉使用」とあるが，輸入物とは違うのかなぁ？
肉の御仁はこの藤原製麺の麺の味，好きだなぁ！！
美味い(^O^)
続いて，スープを一口！
見た目から，濃そうなスープであるが，飲んで見ても「濃い！」
濃厚！！
とんこつラーメンの「濃厚」とは違った，「焦がし醤油」の「濃厚」！
本当に焦がし醤油が利いている！ごはんに合うね！
実は，肉の御仁の丼の脇には，ライスもある！食べ過ぎかな？
美味い！
肉の御仁特製！豚バラチャーシュー，ゆで卵，もやし炒めなどのトッピング具材にも合～～～う～～～ぅ！！！
本当に美味い！
流石，藤原製麺！
藤原製麺のラーメンにハズレなし！！
皆さんも，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」食べて味噌！
高級スーパー「成城石井」で扱っているだけのことはある！
とても美味しいラーメンですぞ！
肉の御仁，超おススメです！！
最後に，下にある「拍手」のボタン，２つある「ブログランキング」のボタンもポチッとしていただけると，嬉しいです(^O^)
皆さんの応援のおかげで，ちょっと上昇したのですが，お願いをつぶやかなくなったら，また，ランキングが下がってしまいました(T_T)
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肉の御仁は滅多に行かない高級スーパー「成城石井」で２９８円で購入！
白地のパッケージの真ん中に，達筆な字で「旭川らーめん」と書いてあり，右上には醤油が利いた黒めなスープが美味しそうな調理例の写真が載っている！
そそられるパッケージである！
藤原製麺のラーメンのパッケージはどれも，目を引くものが多い！
藤原製麺の思惑通り，思わず，カゴに入れていた（笑）
「旭川ラーメン」「藤原製麺」については，拙ブログではもう何度もつぶやいているので，今日はつぶやかない！
気になった方は，過去のつぶやきを見て欲しい！（イッパイあるよ！！）
では，早速，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」を作る！
いつものように，まずはトッピングの具材を準備！
今日のトッピングは「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「なると」「メンマ」「ゆで卵」「小口切りした長ネギ」「焼き海苔」「もやし炒め」！
トッピングの準備と同時に，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯が沸いたら，あらかじめ丼と液体スープを温めて置く！
藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」のパッケージには「沸騰している鍋の中でスープを温めないでください。」とある！
熱湯９０度で１分温めろと細かい指示（笑）
あまり高温で温めると醤油の風味が飛んじゃうのかね？
鍋にお湯が沸いたら，麺を鍋入れ，２分３０秒茹でる！
茹で方についても，パッケージに注意書きがある！
「ぬるま湯でめんをゆでると食味が落ちますので，沸とうしたお湯でゆでてください。」と！
あまり，メジャーメーカーのパッケージには書いていない注意書きだよ！
流石，こだわりの藤原製麺（笑）
さて，麺が茹で上がる３０秒前に，丼のお湯を捨て，液体スープを２７０ＣＣの熱湯で溶かす！
液体スープは焦がし醤油だけあって，黒い！
お湯で溶かしても，黒い！
麺が茹で上がったら，良く湯切りをして，スープの入った丼に移す！
あらかじめ準備した具材を，素早くトッピングしたら，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」の出来上がり！
今日も美味しそうに出来ました(^O^)
では，実食！
まずは，麺を一口！中細のちぢれ麺！
う～んむ！
いつもの藤原製麺の麺の味！
藤原製麺のラーメンは，生ラーメンも乾麺も同じような味だ！
小麦の味がとても良い！コシも申し分ない！
「北海道産小麦粉使用」とあるが，輸入物とは違うのかなぁ？
肉の御仁はこの藤原製麺の麺の味，好きだなぁ！！
美味い(^O^)
続いて，スープを一口！
見た目から，濃そうなスープであるが，飲んで見ても「濃い！」
濃厚！！
とんこつラーメンの「濃厚」とは違った，「焦がし醤油」の「濃厚」！
本当に焦がし醤油が利いている！ごはんに合うね！
実は，肉の御仁の丼の脇には，ライスもある！食べ過ぎかな？
美味い！
肉の御仁特製！豚バラチャーシュー，ゆで卵，もやし炒めなどのトッピング具材にも合～～～う～～～ぅ！！！
本当に美味い！
流石，藤原製麺！
藤原製麺のラーメンにハズレなし！！
皆さんも，藤原製麺「旭川らーめん 焦がし醤油」食べて味噌！
高級スーパー「成城石井」で扱っているだけのことはある！
とても美味しいラーメンですぞ！
肉の御仁，超おススメです！！
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コメント
藤原製麺
大阪の者です。
藤原製麺の袋ラーメンに出会い、虜になりました。
私も自家製チャーシューです。
生麺、有るんですか？
食べてみたいです。
でゎでゎ、
2014-12-07 08:01 よっしー URL 編集
Re: 藤原製麺
コメントありがとうございます！
美味いっすよね！藤原製麺！！
まだまだ，つぶやいていない在庫が一杯です！
これからも，見に来てくださいね！
2014-12-13 17:48 肉の御仁 URL 編集