藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」を食べて見た！！

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藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」を食べて見た！！

category - ラーメン

2014/ 05/ 17

おはようございます！

肉の御仁です！

今日は前置きなしでつぶやく！

今日のつぶやきは，ラーメン！

拙ブログにも度々登場する「藤原製麺」の生ラーメン，「旭川らーめん　焦がし醤油」だ！

前々回に予告したインスタント袋麺ではなく，またまた，生ラーメン！

最近，生ラーメンを食べる回数が増えてるんだよね！

さて，藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」は，２食入りの生ラーメン！

肉の御仁は滅多に行かない高級スーパー「成城石井」で２９８円で購入！

白地のパッケージの真ん中に，達筆な字で「旭川らーめん」と書いてあり，右上には醤油が利いた黒めなスープが美味しそうな調理例の写真が載っている！

そそられるパッケージである！

藤原製麺のラーメンのパッケージはどれも，目を引くものが多い！

藤原製麺の思惑通り，思わず，カゴに入れていた（笑）

「旭川ラーメン」「藤原製麺」については，拙ブログではもう何度もつぶやいているので，今日はつぶやかない！

気になった方は，過去のつぶやきを見て欲しい！（イッパイあるよ！！）

では，早速，藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」を作る！

いつものように，まずはトッピングの具材を準備！

今日のトッピングは「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「なると」「メンマ」「ゆで卵」「小口切りした長ネギ」「焼き海苔」「もやし炒め」！

トッピングの準備と同時に，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！

やかんのお湯が沸いたら，あらかじめ丼と液体スープを温めて置く！

藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」のパッケージには「沸騰している鍋の中でスープを温めないでください。」とある！

熱湯９０度で１分温めろと細かい指示（笑）

あまり高温で温めると醤油の風味が飛んじゃうのかね？

鍋にお湯が沸いたら，麺を鍋入れ，２分３０秒茹でる！

茹で方についても，パッケージに注意書きがある！

「ぬるま湯でめんをゆでると食味が落ちますので，沸とうしたお湯でゆでてください。」と！

あまり，メジャーメーカーのパッケージには書いていない注意書きだよ！

流石，こだわりの藤原製麺（笑）

さて，麺が茹で上がる３０秒前に，丼のお湯を捨て，液体スープを２７０ＣＣの熱湯で溶かす！

液体スープは焦がし醤油だけあって，黒い！

お湯で溶かしても，黒い！

麺が茹で上がったら，良く湯切りをして，スープの入った丼に移す！

あらかじめ準備した具材を，素早くトッピングしたら，藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」の出来上がり！

今日も美味しそうに出来ました(^O^)

では，実食！

まずは，麺を一口！中細のちぢれ麺！

う～んむ！

いつもの藤原製麺の麺の味！

藤原製麺のラーメンは，生ラーメンも乾麺も同じような味だ！

小麦の味がとても良い！コシも申し分ない！

「北海道産小麦粉使用」とあるが，輸入物とは違うのかなぁ？

肉の御仁はこの藤原製麺の麺の味，好きだなぁ！！

美味い(^O^)

続いて，スープを一口！

見た目から，濃そうなスープであるが，飲んで見ても「濃い！」

濃厚！！

とんこつラーメンの「濃厚」とは違った，「焦がし醤油」の「濃厚」！

本当に焦がし醤油が利いている！ごはんに合うね！

実は，肉の御仁の丼の脇には，ライスもある！食べ過ぎかな？

美味い！

肉の御仁特製！豚バラチャーシュー，ゆで卵，もやし炒めなどのトッピング具材にも合～～～う～～～ぅ！！！

本当に美味い！

流石，藤原製麺！

藤原製麺のラーメンにハズレなし！！

皆さんも，藤原製麺「旭川らーめん　焦がし醤油」食べて味噌！

高級スーパー「成城石井」で扱っているだけのことはある！

とても美味しいラーメンですぞ！

肉の御仁，超おススメです！！

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