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家でガーデンＢＢＱ！！
category - そのた食べ物
2014/
05/
05こんにちは！
肉の御仁です！
昨日，家族でガーデンＢＢＱを行いました！
庭にキャンプ用のキッチンテーブルを出して，その上に，コールマンのツーバーナーとユニフレームのユニセラロングを並べて，キッチンの設営は完了！
このツーバーナーとユニセラロングのコンビはＢＢＱを行うには最高のコンビだ！
肉の御仁のツーバーナーは，通常の燃料「ホワイトガソリン」だけではなく，万が一の時にはレギュラーガソリンも使える「アンレーテッドパワーハウスツーバーナー414」だ！
もう２０年以上，使っている！
久々に使うため，ＢＢＱを始める３時間以上前から，始業点検！
が，タンクに圧を掛けるポンピングが利かない！
このポンピングが，ツーバーナーを使う前の儀式のようなものなのであるが，なんどやっても，圧が掛からない！
ポンプカップがおかしいのか，ポンプユニット自体がおかしいのか判断が付かなかったが，とりあえず，分解・掃除した！
が，治らない(T_T)
もう古いし，寿命かな！
どうするか，ＢＢＱコンロ２台に変更するか？？
とっさに，物置にもう３０年以上前に使っていた同じくコールマンの「ピークワン」があることを思い出した！
緑色の缶に仕舞われていた「ピークワン」はもう使ってはいなかったが，ポンプ部分は圧が掛けられるようだ！
「ピークワン」からポンプユニットだけ外し，ツーバーナーのポンプユニットと交換した！
携帯用ストーブである小型の「ピークワン」のポンプユニットと大型のツーバーナーのポンプユニットはポンプの長さもポンプカップ自体も違ったが，なぜか，ポンピングが可能になった(^O^)
流石！アウトドア用品の雄！コールマン！
作りが簡単で良かった！
応急修理ではあるが，最近は滅多に使わないツーバーナー！
当面，これで使って行こう（笑）
さて，このツーバーナーの修理に１時間以上掛かってしまったが，まだＢＢＱを始める予定の３時までには余裕がある！
鶏肉や鶏皮を適当な大きさに切り，串を打つ！
串打ちの方法など，気になる方は，過去記事を見てね！
↓ 別ウインドウで開きます！
ベランダで炭火やきとり！
さて，腹も空いてきた！
応急修理でポンピングが可能となったツーバーナーに点火し，その上に，炭の「火起こし器」を置く！
肉の御仁はＢＢＱには備長炭を使う！
備長炭と言っても安い中国産のものであるが，普通の木炭とは，火力と火持ちが違う！
しかし，備長炭の火起こしにはそれなりに時間が掛かる！
ツーバーナーの上に置いた火起こし器で約２０分！
時々，バチーン！と炭が爆ぜる音にビックリしながら，片手に持つ「伊佐大泉」の薄めの水割りを楽しみつつ，炭に火が入るのを待つ！
ゆったりとした時間が過ぎる！
備長炭が赤々として来たら，備長炭に火が入った証拠！
火起こし器から「ユニセラロング」に炭を移す！
さあ，焼きの準備は整った！
まだ，２時ではあるが，適度にアルコールも入り，肉の御仁のお腹はペコペコ！
肉はどこだ～っ！
焼きを始める！
まずは，３日前から漬け込んだ「スペアリブ」！
最初は，ツーバーナーの上の鉄板で焼く！
いい匂いだ！ジュルル！！
「ユニセラロング」では，鶏皮串から焼き始める！
鶏皮から垂れる油で，炭から火が起つ！
うちわを一振り！火を消す！
これが出来るようになると，なんかプロっぽい（笑）
さあ，ガーデンＢＢＱの始まりだ！
鉄板で適度に焼いたスペアリブを炭火で炙る！
ちょっとした焦げ目がたまらない(^O^)
早速，いただく！！
今日のスペアリブは大き目だ！
しかもジューシー！美味い！！
ＢＢＱの醍醐味だね！
どこかの公園では「肉フェス」なるイベントが大好評だそうであるが，大行列らしい！
肉の御仁は，家で好きな肉を好きな調理方法でゆっくり食べる方がいいなぁ！
すぐに横になれるし（笑）
肉の御仁は，我が家で「肉・肉・肉！！！フェス」だ！
焼き鳥，しいたけ，アスパラ，そら豆，とうもろこし，レバー，カルビ，はまぐり！
どれも炭で炙ると美味い(^O^)
炭は万能調味料だね！！
ツーバーナーの鉄板では，アメリカンビーフのサーロインステーキニューヨークカット！
もっと厚い肉が欲しかったのであるが，お店の方に聞いたら，「厚くするのは可能なのですが，もう全部カットしちゃった」だって！ガクッ！！
もんじゃ大木屋を模して，にんにくを焼きながら，じっくり「肉に触らず」焼く！
片面が焼けたら，肉の上に焼けたにんにくとバターをオン！
もう片面が焼けたら，鉄板の上で，包丁でカット！
ううう美味～～～い！
この焼き方，サイコー！！
片手の「伊佐大泉」の薄い水割りも進む！進む！！
牛タンやウインナー，豚ロースなどなどまだまだ準備していたが，もうお腹イッパイ！
そろそろ，閉店としよう！
前回，若洲の「肉・肉。肉！！！ＢＢＱ」で好評だった，「地鶏の黒焼き」を焼いて，紫芋を焼き芋にしながら，焼きおにぎりを焼いて，終～～～了！
今年のゴールデンウィーク唯一のお楽しみ！
ガーデンＢＢＱが幕を閉じた！
一杯食べた！一杯飲んだ！
本当にお腹イッパイ！
皆さんも，おうちでＢＢＱ！
やって味噌！！
片付けはちょっと面倒だけどね(T_T)
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皆さんの応援のおかげで，ちょっと上昇しました<(_ _)>
引き続き，応援よろしくお願いします <(_ _)>
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肉の御仁です！
昨日，家族でガーデンＢＢＱを行いました！
庭にキャンプ用のキッチンテーブルを出して，その上に，コールマンのツーバーナーとユニフレームのユニセラロングを並べて，キッチンの設営は完了！
このツーバーナーとユニセラロングのコンビはＢＢＱを行うには最高のコンビだ！
肉の御仁のツーバーナーは，通常の燃料「ホワイトガソリン」だけではなく，万が一の時にはレギュラーガソリンも使える「アンレーテッドパワーハウスツーバーナー414」だ！
もう２０年以上，使っている！
久々に使うため，ＢＢＱを始める３時間以上前から，始業点検！
が，タンクに圧を掛けるポンピングが利かない！
このポンピングが，ツーバーナーを使う前の儀式のようなものなのであるが，なんどやっても，圧が掛からない！
ポンプカップがおかしいのか，ポンプユニット自体がおかしいのか判断が付かなかったが，とりあえず，分解・掃除した！
が，治らない(T_T)
もう古いし，寿命かな！
どうするか，ＢＢＱコンロ２台に変更するか？？
とっさに，物置にもう３０年以上前に使っていた同じくコールマンの「ピークワン」があることを思い出した！
緑色の缶に仕舞われていた「ピークワン」はもう使ってはいなかったが，ポンプ部分は圧が掛けられるようだ！
「ピークワン」からポンプユニットだけ外し，ツーバーナーのポンプユニットと交換した！
携帯用ストーブである小型の「ピークワン」のポンプユニットと大型のツーバーナーのポンプユニットはポンプの長さもポンプカップ自体も違ったが，なぜか，ポンピングが可能になった(^O^)
流石！アウトドア用品の雄！コールマン！
作りが簡単で良かった！
応急修理ではあるが，最近は滅多に使わないツーバーナー！
当面，これで使って行こう（笑）
さて，このツーバーナーの修理に１時間以上掛かってしまったが，まだＢＢＱを始める予定の３時までには余裕がある！
鶏肉や鶏皮を適当な大きさに切り，串を打つ！
串打ちの方法など，気になる方は，過去記事を見てね！
↓ 別ウインドウで開きます！
ベランダで炭火やきとり！
さて，腹も空いてきた！
応急修理でポンピングが可能となったツーバーナーに点火し，その上に，炭の「火起こし器」を置く！
肉の御仁はＢＢＱには備長炭を使う！
備長炭と言っても安い中国産のものであるが，普通の木炭とは，火力と火持ちが違う！
しかし，備長炭の火起こしにはそれなりに時間が掛かる！
ツーバーナーの上に置いた火起こし器で約２０分！
時々，バチーン！と炭が爆ぜる音にビックリしながら，片手に持つ「伊佐大泉」の薄めの水割りを楽しみつつ，炭に火が入るのを待つ！
ゆったりとした時間が過ぎる！
備長炭が赤々として来たら，備長炭に火が入った証拠！
火起こし器から「ユニセラロング」に炭を移す！
さあ，焼きの準備は整った！
まだ，２時ではあるが，適度にアルコールも入り，肉の御仁のお腹はペコペコ！
肉はどこだ～っ！
焼きを始める！
まずは，３日前から漬け込んだ「スペアリブ」！
最初は，ツーバーナーの上の鉄板で焼く！
いい匂いだ！ジュルル！！
「ユニセラロング」では，鶏皮串から焼き始める！
鶏皮から垂れる油で，炭から火が起つ！
うちわを一振り！火を消す！
これが出来るようになると，なんかプロっぽい（笑）
さあ，ガーデンＢＢＱの始まりだ！
鉄板で適度に焼いたスペアリブを炭火で炙る！
ちょっとした焦げ目がたまらない(^O^)
早速，いただく！！
今日のスペアリブは大き目だ！
しかもジューシー！美味い！！
ＢＢＱの醍醐味だね！
どこかの公園では「肉フェス」なるイベントが大好評だそうであるが，大行列らしい！
肉の御仁は，家で好きな肉を好きな調理方法でゆっくり食べる方がいいなぁ！
すぐに横になれるし（笑）
肉の御仁は，我が家で「肉・肉・肉！！！フェス」だ！
焼き鳥，しいたけ，アスパラ，そら豆，とうもろこし，レバー，カルビ，はまぐり！
どれも炭で炙ると美味い(^O^)
炭は万能調味料だね！！
ツーバーナーの鉄板では，アメリカンビーフのサーロインステーキニューヨークカット！
もっと厚い肉が欲しかったのであるが，お店の方に聞いたら，「厚くするのは可能なのですが，もう全部カットしちゃった」だって！ガクッ！！
もんじゃ大木屋を模して，にんにくを焼きながら，じっくり「肉に触らず」焼く！
片面が焼けたら，肉の上に焼けたにんにくとバターをオン！
もう片面が焼けたら，鉄板の上で，包丁でカット！
ううう美味～～～い！
この焼き方，サイコー！！
片手の「伊佐大泉」の薄い水割りも進む！進む！！
牛タンやウインナー，豚ロースなどなどまだまだ準備していたが，もうお腹イッパイ！
そろそろ，閉店としよう！
前回，若洲の「肉・肉。肉！！！ＢＢＱ」で好評だった，「地鶏の黒焼き」を焼いて，紫芋を焼き芋にしながら，焼きおにぎりを焼いて，終～～～了！
今年のゴールデンウィーク唯一のお楽しみ！
ガーデンＢＢＱが幕を閉じた！
一杯食べた！一杯飲んだ！
本当にお腹イッパイ！
皆さんも，おうちでＢＢＱ！
やって味噌！！
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