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株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」を食す！
category - ラーメン
2014/
05/
04おはようございます！
肉の御仁です！
今日はゴールデンウィーク後半２日目！
今日は家族で，ガーデンＢＢＱを楽しみます！
牛・豚・鶏に，はまぐりやとうもろこし，そら豆，さつまいも…
いろいろなものを備長炭で炙ります！
備長炭で炙ると何でも美味い！
備長炭自体が万能調味料のよう！
今から楽しみです(^O^)
この模様は後日つぶやくとして，今日のつぶやきはラーメン！
今日のラーメンは，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」！
先日，たまに行くスーパーで購入！初めて見たかな！！
パッケージの美味しそうな調理写真に惹かれた！
２食入りの生ラーメンで，いくらで購入したかは，覚えていない！
「喜多方ラーメン」と言えば，「札幌ラーメン」「博多ラーメン」と並んで，日本三大ラーメンの一つに数えられているご当地ラーメンの雄だ！
「喜多方ラーメン」の特徴と言えば，何と言っても「麺」！
「喜多方ラーメン」の「麺」は，平打ちの太麺！
縮れていて，若干，柔らかめな麺が多いかな！
この「喜多方ラーメン」の「麺」は「平打ち熟成多加水麺」と言い，一般的な麺より水分を多く含んでいるのだそうだ！
ジュルル！美味いんだな，これが！！
それでは，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」を作る！
いつものように，まずは，トッピングの準備から(^O^)
今日のトッピングの具材は，「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「ゆでたまご」「メンマ」「なると」「長ネギ」「もやし炒め」！
毎週末にラーメンを作っているだけに，もう準備は万端だ(^O^)
トッピングの準備の間に，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯が沸いたら，丼と液体スープを温めておく！
大き目な鍋のお湯が沸いたら，鍋に麺を入れ，三分間茹でる！
麺を上げる３０秒前に，丼のお湯を捨て，液体スープを３００ＣＣのお湯で溶かす！
この辺の手際も，玄人はだしになってきた（笑）
ラーメン屋さんになれるかな？？
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切り！
ササッとスープに麺を入れる！
平麺が喜多方ラーメンらしさを表している！
素早くトッピングをオ～～～ン！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
何時ものように，まずは，麺を一口！
う～んむ！
もちもちでツルみもあり，とても美味しい！
コシもある！
この麺を食すだけで，このラーメンは，喜多方ラーメンなんだと判る！
美味い！
チャーシューにも合うんだな！この麺！！
続いて，スープを一口！
パッケージには，「丸大豆再仕込醤油を使用した，あっさりながらコクのあるスープ」とあるが，そのとおり，あっさり，やさしい味！
醤油の旨みが良く出ている！
スープの旨みと麺の旨みがベストマッチ！
美味いっすよ！このラーメン！！
皆さんも，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」食べて味噌！
肉の御仁，おススメです！
「人気ブログランキング 男の料理」で１位を目指しています！
トップをキープするためには，皆様の応援が必要です！
今後とも今まで以上の力強い応援を，どーぞよろしくお願いします
<(_ _)>
肉をトップに＼(^o^)／
肉・肉・肉！！！
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今日のラーメンは，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」！
先日，たまに行くスーパーで購入！初めて見たかな！！
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２食入りの生ラーメンで，いくらで購入したかは，覚えていない！
「喜多方ラーメン」と言えば，「札幌ラーメン」「博多ラーメン」と並んで，日本三大ラーメンの一つに数えられているご当地ラーメンの雄だ！
「喜多方ラーメン」の特徴と言えば，何と言っても「麺」！
「喜多方ラーメン」の「麺」は，平打ちの太麺！
縮れていて，若干，柔らかめな麺が多いかな！
この「喜多方ラーメン」の「麺」は「平打ち熟成多加水麺」と言い，一般的な麺より水分を多く含んでいるのだそうだ！
ジュルル！美味いんだな，これが！！
それでは，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」を作る！
いつものように，まずは，トッピングの準備から(^O^)
今日のトッピングの具材は，「肉の御仁特製！豚バラチャーシュー」「ゆでたまご」「メンマ」「なると」「長ネギ」「もやし炒め」！
毎週末にラーメンを作っているだけに，もう準備は万端だ(^O^)
トッピングの準備の間に，大き目な鍋とやかんでお湯を沸かす！
やかんのお湯が沸いたら，丼と液体スープを温めておく！
大き目な鍋のお湯が沸いたら，鍋に麺を入れ，三分間茹でる！
麺を上げる３０秒前に，丼のお湯を捨て，液体スープを３００ＣＣのお湯で溶かす！
この辺の手際も，玄人はだしになってきた（笑）
ラーメン屋さんになれるかな？？
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切り！
ササッとスープに麺を入れる！
平麺が喜多方ラーメンらしさを表している！
素早くトッピングをオ～～～ン！
今日も美味しそうに出来ました！
では，実食！
何時ものように，まずは，麺を一口！
う～んむ！
もちもちでツルみもあり，とても美味しい！
コシもある！
この麺を食すだけで，このラーメンは，喜多方ラーメンなんだと判る！
美味い！
チャーシューにも合うんだな！この麺！！
続いて，スープを一口！
パッケージには，「丸大豆再仕込醤油を使用した，あっさりながらコクのあるスープ」とあるが，そのとおり，あっさり，やさしい味！
醤油の旨みが良く出ている！
スープの旨みと麺の旨みがベストマッチ！
美味いっすよ！このラーメン！！
皆さんも，株式会社喜多方らーめん本舗の「喜多方らーめん 醤油味」食べて味噌！
肉の御仁，おススメです！
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コメント
また遊びに来ます！！
2014-08-08 09:01 履歴書の書き方 URL 編集