2014/02/15

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「東村山黒焼きそば」を食す!(レシピ付き)

category - レシピ
2014/ 02/ 15
                 
こんにちは!

肉の御仁です!

いや~っ!またまた大雪です!

先週はインフルエンザに罹患し,寝室に隔離されていたので,大雪の実感がなかったのですが,今日は…
凄いですね!

物置の上の雪の量!

黒焼きそば1

庭の植木も雪の帽子!

黒焼きそば2

カーポートの屋根も落雪で粉々!

黒焼きそば3

なんじゃこりゃ!!

朝から雪かきをしていましたが,やってもやってもきりがない!

こんな大雪,初めてかな!

あ~ぁ!疲れた!!

と言うわけで,ひとっ風呂浴びて,ブランチです!

今日のブランチは「東村山黒焼きそば」!

黒焼きそば18

「東村山黒焼きそば」は,東京都東村山市のB級グルメ!

東村山市にある(株)ポールスタアが作る「黒焼きそばソース」を使った地焼きそばだ!

東村山市の多くの飲食店で供されているという!

当然,東村山市役所の食堂のメニューにも…ジュルル!!

肉の御仁は,先日,新宿で同業での懇親会を行った時に,初めていただいた!

これが非常に美味かった(^O^)

少し甘めで,コクのある黒い焼きそば!

ぜひ,自分でも作ってみたいと,いろいろなスーパーで「黒焼きそばソース」を探してみたが,売っていない!

先日も東村山市の同業と飲んだ際に,「東村山では黒焼きそばソースって普通に売ってるの?」って聞いてみたら,「黒も赤も普通に売ってますよ!今度送りますよ!」と!

やはり地元では普通に売っているらしい!

送っていただくのはご辞退申し上げたが,どうしても欲しい!

自称グルメな肉の御仁としては,食べたくなるとどうしても食べたいのだ!

仕事の帰りに東村山に買いに行こうかとも思ったが,交通費が掛かる!

交通費払うくらいなら,送料払って,ネットで購入するか!

ネットで調べてみたら,オンライン通販のAmazonで送料無料で売っていた!

思わず,購入していた!

黒ソースも赤ソースも1本525円也!

黒焼きそば5

1本200CCの小さなソース2本がこんな大きな段ボールで送られてきた!

黒焼きそば4

送料無料で…凄い時代になったものだ!

さて,それでは作る!

「東村山黒焼きそば」!

≪ 用意するもの ≫

・ポールスタア 黒焼きそばソース 160CC

黒焼きそば7

・焼きそば(麺)4袋

黒焼きそば8

・豚バラスライス 200グラム

黒焼きそば9

・もやし 1袋

黒焼きそば10

・キャベツ 適量

黒焼きそば11

・長ネギ 適量

・青のり

・紅ショウガ

≪ 作り方 ≫ 4人前

1.フライパンに薄く油を敷き,豚バラ肉,もやし,キャベツの順に入れ,軽く炒める。

黒焼きそば12

黒焼きそば13

2.1に焼きそばを加え,静かにほぐしながら,炒める。

黒焼きそば14

3.黒焼きそばーソースを加え,さらに炒めたら,「東村山黒焼きそば」の出来上がり。

黒焼きそば15

超簡単だね(^O^)

お皿に盛りつけ,長ネギの白髪ねぎ,青のり,紅ショウガを掛けて,召し上がれ!

黒焼きそば16

では,実食!

「東村山黒焼きそば」って言うだけあって,黒い!

なかなか珍しい焼きそばだ!

黒焼きそばソースには,イカ墨と鹿児島県特産の日本酒「黒酒」がブレンドされているらしい!

だから黒い!!

麺を一口!

黒焼きそば17

美味い!

なんとも独特の味で,少し甘みがある!

美味い!「東村山黒焼きそば」!!

白髪ねぎがピッタリ!色目も良い(^O^)

本当に美味しい焼きそばだ!

これなら,B級グルメグランプリに出店したら,いいとこ行くんじゃない!

自称グルメの肉の御仁もおススメです!

皆さんも,「東村山黒焼きそば」食べて味噌!

本当に美味いですぞ!

ちょっとソースが高いですが(笑)

← 左にあるフリーエリアの「Amazon.co.jp」から購入できます!!
送料無料!1本525円です!!


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コメント

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復活! おめでとうございます(^-^)/
復活早々の雪かき、お疲れ様でした。
屋根が崩壊しちゃいましたね!(>.<)
それだけ今回の雪は凄かった証拠ですね…

黒焼そば 初めて聞きました!美味しそうですね♪ イカ墨に黒酒の色で出来上がるんですね。 黒酒ってのも知らんかった(^o^;)
御仁のblogで色々と勉強になります。
赤焼そばは後日でしょうか?こちらも作ったらblogにup下さいね♪ (^O^)
Re: 復活! おめでとうございます(^-^)/
絵美maruさん,こんにちは!
いつもコメントありがとうございます!
いや~っ!本当にこの雪には参りました!
おとといの雨と昨日の暖かさで,道路脇の雪山も随分小さくなりましたが,
まだまだ大きな雪山もたくさんあります!
まだまだ車の移動には障害です!
なんか,天気予報によっては明日も雪マークが…
もう勘弁だ!!
今後ともよろぴく!!