Post
「新潟濃厚味噌らーめん」を食べて見た！！
category - ラーメン
2014/
02/
01おはようございます！
肉の御仁です！
今年もあっという間に１月が終わり！
今日から２月に突入です！
仕事では連日，人事考課の期末面談，そして評価！
同業との会議や懇親会！
１日が本当にあっという間に過ぎ去ります！
家では老父母の確定申告の準備などなど，結構忙しい日々を送っています！
（医療費が沢山掛かっている高齢者や突発の所得のあった高齢者に確定申告なんてできるのかな？現役の肉の御仁でもかなりの手間だよ！！）
きっと，２月もあっという間に過ぎ去っていくのであろう！
さて，今日のつぶやきもラーメン！
ちょっと前につぶやいた「燕三条背脂らーめん」と同時に購入した「新潟濃厚味噌らーめん」だ！
年末に，最寄駅のコンコースで，新潟の物産展が行われており，その際に購入したものだ！
いくらで購入したかは覚えていないが，２６８円とか２９８円くらいだったような気がする！
「燕三条背脂らーめん」の時にもつぶやいたが，「新潟濃厚味噌らーめん」は，「新潟５大ラーメン」の一つだ！
「新潟５大ラーメン」とは，
「古町など新潟島周辺の屋台などから発祥したあっさりとした昔ながらの支那そばである新潟あっさりラーメン」
「長岡発祥の生姜のきいた醤油スープのラーメンである長岡生姜醤油ラーメン」
「三条市で７０年以上の歴史を誇るカレーラーメンである三条カレーラーメン」
「燕市，三条市などの新潟県央地域を中心に作られ食べられている背油濃しょうゆの極太ラーメンである燕三条背脂らーめん」
そして，今日食す「新潟濃厚味噌らーめん」の５つだそうだ！
「新潟濃厚味噌らーめん」は，西蒲区（旧巻町）発祥の濃厚味噌ラーメン！
麺は極太麺，スープは濃厚な味噌味で，昆布出汁やかつお出汁の割りスープで薄めて食べる！
コクのある辛口の赤味噌である「越後味噌」を使用している！
寒い冬にはもってこいのラーメンだね(^O^)
さて，今回食すインスタント袋麺の「新潟濃厚味噌らーめん」は，「らーめん たかみち」の監修である！
「らーめん たかみち」は，新潟県弥彦村，弥彦神社の大鳥居のそばにある人気店！
1年間天日干しをして熟成させた塩を使ったとんこつスープの塩ラーメン「潮らーめん」で有名だそうだ！ジュルル！！
ぜひ，一度食べてみたい！ジュルル！ジュルル！！
では，今日も「新潟濃厚味噌らーめん」を作っていこう！
「新潟濃厚味噌らーめん」も「燕三条背脂らーめん」と同様，麺の量が７３グラムとちょっと少なめだったので，１袋２人前を一緒に作ることとした！
「新潟濃厚味噌らーめん」の麺って「燕三条背脂らーめん」と同じ麺なのかな？？
なんか同じに見える！！
では，いつものようにまずは，トッピングの準備から！
今日は，味噌ラーメンなので，肉の御仁定番の「豚ひき肉入り野菜炒め」を乗せる！
イメージ的には「ラーメン二郎」をイメージして，にんにくのみじん切りも４片入れる！
まずは，フライパンにチー油を敷き，ニンニクのみじん切りを軽く炒め，豚ひき肉を入れ，更に炒める！
キャベツともやしを投入し，塩コショウで軽く味付けしたらトッピングの「豚ひき肉入り野菜炒め」は出来上がり！
冷めないように，麺をゆでる大き目な鍋の上に置いておく！
あとは，肉の御仁特製バラチャーシューとゆで卵，メンマ，なると，ねぎ！
トッピングの準備はＯＫ！
ラーメンを作る！
トッピングの準備中に大き目な鍋にはたっぷりのお湯が沸いている！
丼とスープもお湯で温めてある！
麺を鍋に投入！
６分間茹でる！
流石に太麺！長い！！
いつものように，麺の茹で上がり３０秒前に，丼に液体スープを入れ，４００ＣＣのお湯で溶かす！
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切りをして，スープの中にダイブ！！
たっぷりの「豚ひき肉入り野菜炒め」「肉の御仁特製バラチャーシュー」「ゆで卵」「メンマ」「なると」「ねぎ」をトッピングしたら，「新潟濃厚味噌らーめん」の出来上がり！
結構なボリューム！
「ラーメン二郎」風の味噌ラーメンが出来ました(^O^)
では，実食！
まずは，麺を一口！
太い！太ストレート麺だ！
もっちり，もちもち！！
コシもある！
小麦の風味も良い！！
「燕三条背脂らーめん」の時に感じた感想と同じだ！
やはり両者の麺は同一か？？
続いて，スープを一口！
濃厚で，少し辛みもあって，この時期にぴったりの味噌スープだ！
美味い！
このインスタントの「新潟濃厚味噌らーめん」には，割りスープが付いていないからか，薄めて飲むほどの，濃さではない！
パッケージには「味が濃い場合には，昆布出汁やかつお出汁で薄めてお召し上がりください」と書いてあるが，こってり，濃い味が好みの肉の御仁にはちょうど良い！
ニンニクたっぷりの豚ひき肉入り野菜炒めも加わり，さらにこってり！パンチも倍増！！
本当に，寒いときにはピッタリのラーメンだ！
美味い！美味過ぎる！！
心も身体も「ホッ」とする！
が，流石に２人前！
豚ひき肉入り野菜炒めもたっぷり！
最後は，スープを残してしまいました！もったいない！！
「新潟濃厚味噌らーめん」！
とても美味しいラーメンであった！
こってり好きには堪らない，パンチのあるラーメンですぞ！
皆さんも，「新潟濃厚味噌らーめん」食べて味噌！！
肉の御仁，おススメです！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
肉の御仁です！
今年もあっという間に１月が終わり！
今日から２月に突入です！
仕事では連日，人事考課の期末面談，そして評価！
同業との会議や懇親会！
１日が本当にあっという間に過ぎ去ります！
家では老父母の確定申告の準備などなど，結構忙しい日々を送っています！
（医療費が沢山掛かっている高齢者や突発の所得のあった高齢者に確定申告なんてできるのかな？現役の肉の御仁でもかなりの手間だよ！！）
きっと，２月もあっという間に過ぎ去っていくのであろう！
さて，今日のつぶやきもラーメン！
ちょっと前につぶやいた「燕三条背脂らーめん」と同時に購入した「新潟濃厚味噌らーめん」だ！
年末に，最寄駅のコンコースで，新潟の物産展が行われており，その際に購入したものだ！
いくらで購入したかは覚えていないが，２６８円とか２９８円くらいだったような気がする！
「燕三条背脂らーめん」の時にもつぶやいたが，「新潟濃厚味噌らーめん」は，「新潟５大ラーメン」の一つだ！
「新潟５大ラーメン」とは，
「古町など新潟島周辺の屋台などから発祥したあっさりとした昔ながらの支那そばである新潟あっさりラーメン」
「長岡発祥の生姜のきいた醤油スープのラーメンである長岡生姜醤油ラーメン」
「三条市で７０年以上の歴史を誇るカレーラーメンである三条カレーラーメン」
「燕市，三条市などの新潟県央地域を中心に作られ食べられている背油濃しょうゆの極太ラーメンである燕三条背脂らーめん」
そして，今日食す「新潟濃厚味噌らーめん」の５つだそうだ！
「新潟濃厚味噌らーめん」は，西蒲区（旧巻町）発祥の濃厚味噌ラーメン！
麺は極太麺，スープは濃厚な味噌味で，昆布出汁やかつお出汁の割りスープで薄めて食べる！
コクのある辛口の赤味噌である「越後味噌」を使用している！
寒い冬にはもってこいのラーメンだね(^O^)
さて，今回食すインスタント袋麺の「新潟濃厚味噌らーめん」は，「らーめん たかみち」の監修である！
「らーめん たかみち」は，新潟県弥彦村，弥彦神社の大鳥居のそばにある人気店！
1年間天日干しをして熟成させた塩を使ったとんこつスープの塩ラーメン「潮らーめん」で有名だそうだ！ジュルル！！
ぜひ，一度食べてみたい！ジュルル！ジュルル！！
では，今日も「新潟濃厚味噌らーめん」を作っていこう！
「新潟濃厚味噌らーめん」も「燕三条背脂らーめん」と同様，麺の量が７３グラムとちょっと少なめだったので，１袋２人前を一緒に作ることとした！
「新潟濃厚味噌らーめん」の麺って「燕三条背脂らーめん」と同じ麺なのかな？？
なんか同じに見える！！
では，いつものようにまずは，トッピングの準備から！
今日は，味噌ラーメンなので，肉の御仁定番の「豚ひき肉入り野菜炒め」を乗せる！
イメージ的には「ラーメン二郎」をイメージして，にんにくのみじん切りも４片入れる！
まずは，フライパンにチー油を敷き，ニンニクのみじん切りを軽く炒め，豚ひき肉を入れ，更に炒める！
キャベツともやしを投入し，塩コショウで軽く味付けしたらトッピングの「豚ひき肉入り野菜炒め」は出来上がり！
冷めないように，麺をゆでる大き目な鍋の上に置いておく！
あとは，肉の御仁特製バラチャーシューとゆで卵，メンマ，なると，ねぎ！
トッピングの準備はＯＫ！
ラーメンを作る！
トッピングの準備中に大き目な鍋にはたっぷりのお湯が沸いている！
丼とスープもお湯で温めてある！
麺を鍋に投入！
６分間茹でる！
流石に太麺！長い！！
いつものように，麺の茹で上がり３０秒前に，丼に液体スープを入れ，４００ＣＣのお湯で溶かす！
麺が茹で上がったら，チャチャっと湯切りをして，スープの中にダイブ！！
たっぷりの「豚ひき肉入り野菜炒め」「肉の御仁特製バラチャーシュー」「ゆで卵」「メンマ」「なると」「ねぎ」をトッピングしたら，「新潟濃厚味噌らーめん」の出来上がり！
結構なボリューム！
「ラーメン二郎」風の味噌ラーメンが出来ました(^O^)
では，実食！
まずは，麺を一口！
太い！太ストレート麺だ！
もっちり，もちもち！！
コシもある！
小麦の風味も良い！！
「燕三条背脂らーめん」の時に感じた感想と同じだ！
やはり両者の麺は同一か？？
続いて，スープを一口！
濃厚で，少し辛みもあって，この時期にぴったりの味噌スープだ！
美味い！
このインスタントの「新潟濃厚味噌らーめん」には，割りスープが付いていないからか，薄めて飲むほどの，濃さではない！
パッケージには「味が濃い場合には，昆布出汁やかつお出汁で薄めてお召し上がりください」と書いてあるが，こってり，濃い味が好みの肉の御仁にはちょうど良い！
ニンニクたっぷりの豚ひき肉入り野菜炒めも加わり，さらにこってり！パンチも倍増！！
本当に，寒いときにはピッタリのラーメンだ！
美味い！美味過ぎる！！
心も身体も「ホッ」とする！
が，流石に２人前！
豚ひき肉入り野菜炒めもたっぷり！
最後は，スープを残してしまいました！もったいない！！
「新潟濃厚味噌らーめん」！
とても美味しいラーメンであった！
こってり好きには堪らない，パンチのあるラーメンですぞ！
皆さんも，「新潟濃厚味噌らーめん」食べて味噌！！
肉の御仁，おススメです！！
FC2 Blog Ranking
人気ブログランキングへ
コメント