2013/09/23

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自宅でたこ焼き!!

category - そのた食べ物
2013/ 09/ 23
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

今日は野暮用があり、これからお出かけです!

近場のお出かけなのであるが、秋分の日でもあり、「墓参り渋滞」に巻き込まれるのは必至!

ちょっとかったるい肉の御仁である!

さて、今日のつぶやきは「たこ焼き」!

「たこ焼き」についてつぶやくのは3回目である!

肉の御仁は東京生まれの東京育ち!

大阪の生まれではないが、「たこ焼き」は好きだ!

「お好み焼きとご飯」「焼きそばとご飯」も好き!

「大阪人」のノリも大好きである!

そんな訳で、我が家のホットプレートには1回で30個焼ける「たこ焼きプレート」が付いている!

大阪人やなくても、自宅に「たこ焼き器」持ってるでェ!

昔はなんかスポンジのような不味い「たこ焼き」しかできなかったのだが、ネットである「たこ焼きレシピ」を知ってからは、縁日の屋台のたこ焼きより美味いたこ焼きが我が家で出来る(^。^)

流石に真夏には熱いホットプレートと向き合う「たこ焼き」はあまりやらないが、やっと涼しくなってきた今日この頃!

久々に食べたくなった!

「た・こ・焼・き!!」

タコヤキ16

まず、「ほんだし」で1500CCのだし汁を作り、常温になるまで冷まし、小麦粉350グラム、ベーキングパウダー小さじ5などと混ぜて、生地を作る!

長ネギは細いものであったので、8本も小口切り!

紅しょうがも2袋半くらい、みじん切り!

冷凍庫の揚げ玉も総動員!

たこ焼きの主役、タコも大切りに(^。^)

準備は万端!

たこ焼きを作る!

熱く熱したホットプレートに油を引き、たこ焼きプレートの穴に生地を流し込んだら、一つ一つの穴にタコを入れる!

あとは、ネギ、揚げ玉、紅しょうがはババッと適当に!

タコヤキ1

我が家のたこ焼きはネギが多めかな!

焼けてきたと思ったら、竹串で周りの具材をたこ焼きに押し込みながら半返し!

タコヤキ2

この半返しが重要やで!

あとは、竹串で適当にクルクルするだけ!

タコヤキ3

120個作ったで!

「たこ焼きソース」「マヨネーズ」「鰹節」「青のり」を掛けて、竹串でハフハフしながら、食べたって!

タコヤキ4

うまいでぇ!

詳しいレシピは↓を見てや!
美味い!たこ焼きのレシピ!!

皆さんも自宅で「たこ焼き」!

やってみなはれ!!


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コメント

非公開コメント
        

私も…
よく自宅でタコ焼きやりますょーヽ(*´∀`)ノ

何を隠そう…
高校生の時にダイエーのフードコートで焼いてました(笑)

タコ以外にも…イカとか…エビとか…
いろいろ試したけど…やっぱりタコかなぁー♪
こんばんは!
今回もおいしそうに焼きあがっていますね!
120個も作れば、みんさんで思う存分、食べられますね。
何だかたこ焼き食べたくなってきました^^;

比内地鶏スープ入り鶏中華そばに銘店伝説 家系総本山 吉村家といろいろなラーメンを見つけてきますねぇ。
日曜日、近所のスーパー行ったときに、ラーメンコーナー覗きましたが、赤鬼ラーメンもなかったですし、これと言って目を引くものもありませんでしたよ^^;
吉村家の太い麺は食べごたえありそうでおいしそうですね!




レシピィ.net と申します
突然の書き込み失礼いたします。
レシピィ.net と申します。

今秋、レシピィ.net はリニューアルして
新しく生まれ変わりました。

そこで 肉の御仁さんに、是非お料理レシピを投稿して頂きたく、
不躾では御座いますがご連絡させて頂きました。

http://recipy.net/b

まだまだこれからのサイトですが、
ご投稿心よりお待ち申しております。