2013/09/21

Post

        

「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食べて見た!!

category - ラーメン
2013/ 09/ 21
                 
おはようございます!

肉の御仁です!

9月も中旬となり、暑がりの肉の御仁もクーラーなしで寝られるようになりました(^。^)

まあ、扇風機はタイマーで付けてはいますが(笑)

さて、涼しくなると恋しくなるのが、ラーメン!(肉の御仁は1年中食しているが…)

今日もラーメンについてつぶやく!

今日のラーメンは「生ラーメン」!

株式会社アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」!

吉村家1

1パック2食入り、定価399円(税込)也!

吉村家2

肉の御仁は、たまに行くスーパーで298円で購入!

吉村家3

肉の御仁の大好きなインスタント袋麺と比べると若干高いが、お店で食べることを考えれば、安い!

さて、この「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を製造・販売する株式会社アイランド食品は、香川県綾歌郡綾川町にある、生ラーメン、スープの製造販売を行う会社だ!

全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと「1000円」シリーズで製造・販売している!

「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン!

「旭川らぅめん 青葉」「和歌山ラーメン 井出商店」「中華そば ホープ軒」「中華蕎麦 とみ田」「埼玉ラーメン ぜんや」「博多だるま」など、ラーメン界の超有名店45店のラーメンを絶対味覚により生ラーメンで再現!

「八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「国分寺 中華そば ムタヒロ」など肉の御仁馴染みの店もある(^。^)

麺の水分量を調節し、90日の保存が利く、日持ちが長い箱入りの「1000円シリーズ」(税込1050円)も全国の有名店が40店!

よく土産屋さんで見かけるね!

さて、今日、肉の御仁が食すのは、「銘店伝説 家系総本山 吉村家」!

吉村家と言えば、言わずと知れた「家系ラーメン」の総本山!

横浜にある人気ラーメン屋さんだ!

肉の御仁は、もうずいぶん昔に、1度だけ行ったことがある!

が、今やその時の味の記憶はない゚(゚´Д`゚)゚

「銘店伝説 家系総本山 吉村家」のパッケージの写真を見て、こんな感じだったかなとかすかな記憶が蘇る!

大きなノリがインパクトあるんだよな!

あとは、ほうれん草!

それでは、作る!

大きめなパスタパンにたっぷりのお湯を沸かし、麺をパスタパンに入れる!

時々、箸でかき混ぜながら、3分15秒茹でる!

麺を茹でている間に、丼とスープの袋をお湯で温める!

別の鍋でお湯250CCを沸かし、麺の茹で時間が残り1分位になったら、あらかじめ温めておいた丼にスープを入れ、250CCのお湯でスープを溶かす!

吉村家4

麺が茹で上がったら、よく湯切りをし、スープの入った、丼にオ〜〜〜ン!

吉村家5

チャーシュー、もやし炒め、なると、メンマ、ゆで卵、長ネギをチャッチャッとトッピングしたら、最後にノリを載せて出来上がり!(1枚だけですが…)

吉村家7

本当はほうれん草も欲しかったのだが、在庫が無かった!残念!

それでも、今日も美味しそうに出来ました!

吉村家6

それでは、実食!

いただきます!!

まずは、麺を一口!

吉村家8

極太平ストレートのインパクトのある麺!

太い!

小麦の風味がとても感じられ、モチモチ、ツルツルでとても美味い!

スープののりも良い!

美味いぞ!

続いて、スープを一口!

濃い!

「濃厚豚骨醤油スープに鶏油の甘味!」とパッケージに書かれているが、確かに甘いが、全体的に濃い目のスープだ!

肉の御仁は「濃い目!多め!固め!」が好きなので、好きなタイプのスープであるが、最近、あっさり系のラーメンが多かったせいか、スープが少し濃く、キツイように感じた!

「銘店伝説 家系総本山 吉村家」には「ラーメン酢」が同包されているのであるが、この「ラーメン酢」を入れるとスープがまろやかになり、味が二度楽しめるとある!

がしかし、肉の御仁はあまり酢が得意ではない!

酢が好きな女房がラーメンに「ラーメン酢」を入れたので、一口いただく!

う〜んむ!やはり、肉の御仁には「ラーメン酢」は不要!

濃い目のまま、ラーメンサイドの白飯といただいた!

白飯とスープはとても相性が良かったね!

ラーメンライス向きのラーメンだね!

肉の御仁には、この量だとちょっと麺の量が物足りないし…

やはり、生ラーメンとインスタント袋麺を比べると、生ラーメンの方が数段上だ!

作るのはちょっと面倒であるが、美味さはかなり違う!

この「銘店伝説」!

45店も発売しているから、今度全店制覇してみようかな!

ネット通販もあるしね!

皆さんも、「銘店伝説」食べて味噌!

肉の御仁、おススメです!!


FC2 Blog Ranking


人気ブログランキングへ
                         
                   このエントリーをはてなブックマークに追加      
        

コメント

非公開コメント
        

家系♪
こんにちはー(*´∀`)>

家系好きなので呼ばれてないのに来ちゃいました(笑)

何気に…家系好きなのに…地元なのに…
吉村家は食べたことがないのですヽ(゚Д゚≡゚Д゚;)ノ

でも、近くの横横家、杉田家、環二家はよくいきますょー♪

杉田家が一番好みでーす☆

インスタントと食べ比べも楽しいですねー(*´∀`)b
Re: 家系♪
Soiveさん、こんにちは!

ご無沙汰しています!

コメントありがとうございました!

Soiveさんは、家系好きですか!

私も嫌いではないのですが、最近、鶏ガラベースのあっさり系の方が
好きかな!

歳食ったからか(笑)

肉好き、こってり好きなんだけどね!

我が家のたこ焼きなんて、本当にすごい量の揚げ玉入っているからね(笑)

今後ともよろしくお願いします。