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「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を食べて見た！！
category - ラーメン
2013/
09/
21おはようございます！
肉の御仁です！
９月も中旬となり、暑がりの肉の御仁もクーラーなしで寝られるようになりました(^。^)
まあ、扇風機はタイマーで付けてはいますが(笑)
さて、涼しくなると恋しくなるのが、ラーメン！（肉の御仁は１年中食しているが…）
今日もラーメンについてつぶやく！
今日のラーメンは「生ラーメン」！
株式会社アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」！
１パック２食入り、定価３９９円（税込）也！
肉の御仁は、たまに行くスーパーで２９８円で購入！
肉の御仁の大好きなインスタント袋麺と比べると若干高いが、お店で食べることを考えれば、安い！
さて、この「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を製造・販売する株式会社アイランド食品は、香川県綾歌郡綾川町にある、生ラーメン、スープの製造販売を行う会社だ！
全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと「１０００円」シリーズで製造・販売している！
「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン！
「旭川らぅめん 青葉」「和歌山ラーメン 井出商店」「中華そば ホープ軒」「中華蕎麦 とみ田」「埼玉ラーメン ぜんや」「博多だるま」など、ラーメン界の超有名店４５店のラーメンを絶対味覚により生ラーメンで再現！
「八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「国分寺 中華そば ムタヒロ」など肉の御仁馴染みの店もある(^。^)
麺の水分量を調節し、９０日の保存が利く、日持ちが長い箱入りの「１０００円シリーズ」（税込１０５０円）も全国の有名店が４０店！
よく土産屋さんで見かけるね！
さて、今日、肉の御仁が食すのは、「銘店伝説 家系総本山 吉村家」！
吉村家と言えば、言わずと知れた「家系ラーメン」の総本山！
横浜にある人気ラーメン屋さんだ！
肉の御仁は、もうずいぶん昔に、１度だけ行ったことがある！
が、今やその時の味の記憶はないﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」のパッケージの写真を見て、こんな感じだったかなとかすかな記憶が蘇る！
大きなノリがインパクトあるんだよな！
あとは、ほうれん草！
それでは、作る！
大きめなパスタパンにたっぷりのお湯を沸かし、麺をパスタパンに入れる！
時々、箸でかき混ぜながら、３分１５秒茹でる！
麺を茹でている間に、丼とスープの袋をお湯で温める！
別の鍋でお湯２５０ＣＣを沸かし、麺の茹で時間が残り１分位になったら、あらかじめ温めておいた丼にスープを入れ、２５０ＣＣのお湯でスープを溶かす！
麺が茹で上がったら、よく湯切りをし、スープの入った、丼にオ〜〜〜ン！
チャーシュー、もやし炒め、なると、メンマ、ゆで卵、長ネギをチャッチャッとトッピングしたら、最後にノリを載せて出来上がり！（１枚だけですが…）
本当はほうれん草も欲しかったのだが、在庫が無かった！残念！
それでも、今日も美味しそうに出来ました！
それでは、実食！
いただきます！！
まずは、麺を一口！
極太平ストレートのインパクトのある麺！
太い！
小麦の風味がとても感じられ、モチモチ、ツルツルでとても美味い！
スープののりも良い！
美味いぞ！
続いて、スープを一口！
濃い！
「濃厚豚骨醤油スープに鶏油の甘味！」とパッケージに書かれているが、確かに甘いが、全体的に濃い目のスープだ！
肉の御仁は「濃い目！多め！固め！」が好きなので、好きなタイプのスープであるが、最近、あっさり系のラーメンが多かったせいか、スープが少し濃く、キツイように感じた！
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」には「ラーメン酢」が同包されているのであるが、この「ラーメン酢」を入れるとスープがまろやかになり、味が二度楽しめるとある！
がしかし、肉の御仁はあまり酢が得意ではない！
酢が好きな女房がラーメンに「ラーメン酢」を入れたので、一口いただく！
う〜んむ！やはり、肉の御仁には「ラーメン酢」は不要！
濃い目のまま、ラーメンサイドの白飯といただいた！
白飯とスープはとても相性が良かったね！
ラーメンライス向きのラーメンだね！
肉の御仁には、この量だとちょっと麺の量が物足りないし…
やはり、生ラーメンとインスタント袋麺を比べると、生ラーメンの方が数段上だ！
作るのはちょっと面倒であるが、美味さはかなり違う！
この「銘店伝説」！
４５店も発売しているから、今度全店制覇してみようかな！
ネット通販もあるしね！
皆さんも、「銘店伝説」食べて味噌！
肉の御仁、おススメです！！
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肉の御仁です！
９月も中旬となり、暑がりの肉の御仁もクーラーなしで寝られるようになりました(^。^)
まあ、扇風機はタイマーで付けてはいますが(笑)
さて、涼しくなると恋しくなるのが、ラーメン！（肉の御仁は１年中食しているが…）
今日もラーメンについてつぶやく！
今日のラーメンは「生ラーメン」！
株式会社アイランド食品の「銘店伝説 家系総本山 吉村家」！
１パック２食入り、定価３９９円（税込）也！
肉の御仁は、たまに行くスーパーで２９８円で購入！
肉の御仁の大好きなインスタント袋麺と比べると若干高いが、お店で食べることを考えれば、安い！
さて、この「銘店伝説 家系総本山 吉村家」を製造・販売する株式会社アイランド食品は、香川県綾歌郡綾川町にある、生ラーメン、スープの製造販売を行う会社だ！
全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと「１０００円」シリーズで製造・販売している！
「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン！
「旭川らぅめん 青葉」「和歌山ラーメン 井出商店」「中華そば ホープ軒」「中華蕎麦 とみ田」「埼玉ラーメン ぜんや」「博多だるま」など、ラーメン界の超有名店４５店のラーメンを絶対味覚により生ラーメンで再現！
「八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「国分寺 中華そば ムタヒロ」など肉の御仁馴染みの店もある(^。^)
麺の水分量を調節し、９０日の保存が利く、日持ちが長い箱入りの「１０００円シリーズ」（税込１０５０円）も全国の有名店が４０店！
よく土産屋さんで見かけるね！
さて、今日、肉の御仁が食すのは、「銘店伝説 家系総本山 吉村家」！
吉村家と言えば、言わずと知れた「家系ラーメン」の総本山！
横浜にある人気ラーメン屋さんだ！
肉の御仁は、もうずいぶん昔に、１度だけ行ったことがある！
が、今やその時の味の記憶はないﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」のパッケージの写真を見て、こんな感じだったかなとかすかな記憶が蘇る！
大きなノリがインパクトあるんだよな！
あとは、ほうれん草！
それでは、作る！
大きめなパスタパンにたっぷりのお湯を沸かし、麺をパスタパンに入れる！
時々、箸でかき混ぜながら、３分１５秒茹でる！
麺を茹でている間に、丼とスープの袋をお湯で温める！
別の鍋でお湯２５０ＣＣを沸かし、麺の茹で時間が残り１分位になったら、あらかじめ温めておいた丼にスープを入れ、２５０ＣＣのお湯でスープを溶かす！
麺が茹で上がったら、よく湯切りをし、スープの入った、丼にオ〜〜〜ン！
チャーシュー、もやし炒め、なると、メンマ、ゆで卵、長ネギをチャッチャッとトッピングしたら、最後にノリを載せて出来上がり！（１枚だけですが…）
本当はほうれん草も欲しかったのだが、在庫が無かった！残念！
それでも、今日も美味しそうに出来ました！
それでは、実食！
いただきます！！
まずは、麺を一口！
極太平ストレートのインパクトのある麺！
太い！
小麦の風味がとても感じられ、モチモチ、ツルツルでとても美味い！
スープののりも良い！
美味いぞ！
続いて、スープを一口！
濃い！
「濃厚豚骨醤油スープに鶏油の甘味！」とパッケージに書かれているが、確かに甘いが、全体的に濃い目のスープだ！
肉の御仁は「濃い目！多め！固め！」が好きなので、好きなタイプのスープであるが、最近、あっさり系のラーメンが多かったせいか、スープが少し濃く、キツイように感じた！
「銘店伝説 家系総本山 吉村家」には「ラーメン酢」が同包されているのであるが、この「ラーメン酢」を入れるとスープがまろやかになり、味が二度楽しめるとある！
がしかし、肉の御仁はあまり酢が得意ではない！
酢が好きな女房がラーメンに「ラーメン酢」を入れたので、一口いただく！
う〜んむ！やはり、肉の御仁には「ラーメン酢」は不要！
濃い目のまま、ラーメンサイドの白飯といただいた！
白飯とスープはとても相性が良かったね！
ラーメンライス向きのラーメンだね！
肉の御仁には、この量だとちょっと麺の量が物足りないし…
やはり、生ラーメンとインスタント袋麺を比べると、生ラーメンの方が数段上だ！
作るのはちょっと面倒であるが、美味さはかなり違う！
この「銘店伝説」！
４５店も発売しているから、今度全店制覇してみようかな！
ネット通販もあるしね！
皆さんも、「銘店伝説」食べて味噌！
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コメント
家系♪
家系好きなので呼ばれてないのに来ちゃいました（笑）
何気に…家系好きなのに…地元なのに…
吉村家は食べたことがないのですヽ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ；)ﾉ
でも、近くの横横家、杉田家、環二家はよくいきますょー♪
杉田家が一番好みでーす☆
インスタントと食べ比べも楽しいですねー(*´∀｀)ｂ
2013-09-21 12:13 Soive URL 編集
Re: 家系♪
ご無沙汰しています！
コメントありがとうございました！
Soiveさんは、家系好きですか！
私も嫌いではないのですが、最近、鶏ガラベースのあっさり系の方が
好きかな！
歳食ったからか(笑)
肉好き、こってり好きなんだけどね！
我が家のたこ焼きなんて、本当にすごい量の揚げ玉入っているからね(笑)
今後ともよろしくお願いします。
2013-09-23 09:50 肉の御仁 URL 編集