2011/07/10

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今日は、ハンバーグ!

category - レシピ
2011/ 07/ 10
                 
今日は、ハンバーグを作った!家では、女房の作るハンバーグも好評ではあるが、私の作る「お父さんのハンバーグ」も大好評である。
なにより、お父さんの作るハンバーグはでかい!作るのに時間が掛かる!

≪ お父さんのハンバーグ ≫
皿はパーティー皿!

ハンバーグ

お父さんのハンバーグは、たまねぎが多い!味はたまねぎで決まるのだ!

≪ 今日のハンバーグに使ったたまねぎ ≫


たまねぎ

≪ みじん切り後 ≫

みじん切り

たまねぎを飴色玉ねぎにするのに1時間は掛かる!作っている途中で、ちょっとうんざりする!お父さんのハンバーグは、飴色玉ねぎで決まるのだ!

≪ 1時間掛けて作った飴色玉ねぎ ≫


飴色たまねぎ

飴色玉ねぎができれば、粘りが出るまで混ぜるだけ!

≪ 混ぜる前 ≫


混ぜる前

今日は、お弁当用も作ったので、結構な量です!

≪ 混ぜたあと ≫


混ぜたあと

あとは、焼くだけ!

ソースは、赤ワインのアルコールを飛ばし、ケチャップ、ウスターソースとハンバーグを焼いたときに出る油を混ぜて作る!

今日も美味しく出来ました!「びっくりドンキー」のガリバーハンバーグよりでかい、お父さんのハンバーグが出来ました。

あとは、息子のおべんとう!!

≪ お弁当用 ≫


お弁当用

ご希望の方にはレシピをお教えしますよ!!文字色

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