吉祥寺「サトウ」のメンチカツを食す！

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吉祥寺「サトウ」のメンチカツを食す！

category - お店紹介！

2013/ 04/ 20

こんにちは！
肉の御仁です！

昨日は新しく就いた職で、他団体の同業者達との大きな会議があった！

２００名近く参加者のいる大きな会議だ！

輪番で回ってくる役にも就いてしまい、会議の後は、新旧幹事による懇親会！

偶然、別の業務の時の知り合いが同じ職に就いており、懇親会の後も、２人で二次会へ！

業務のあり方や今後の方針など、大いに語り合った！

他団体の同じ職に就く者達にも、顔見知りが何人もいて、非常に心強く思った1日となった！

さて、今日のつぶやきも仕事の話しではない！

今日のつぶやきは、「メンチカツ」！

先日、所用があり、武蔵境まで出かけた！

終わるのは昼過ぎと思っていたのであるが、その日に限って順調に進み、10時には用が済んだ！

どうするか？

これで家に帰るのはもったいない！今日は久々に休暇をいただいている！

そうだ！吉祥寺に行って、「サトウ」のメンチカツを買ってこよう！

「サトウ」のメンチカツは吉祥寺の名物だ！

テレビや雑誌でもよく紹介されている！

「サトウ」は吉祥寺だけではなく、築地と銀座にも店を構える！

築地は「鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶ」のお店！

銀座は「惣菜販売」のお店で、丸メンチバーガー３８０円也が有名！

そして、吉祥寺はお肉の販売と２階にはステーキハウス！何といってもメンチカツが有名だ！

さあ、初の「サトウ」！中央線に乗り、２つ先の吉祥寺駅へと向かう！

駅に着き、北口に向かい、道路を渡って、マクドナルドの角を左に曲がると人だかりが見える！

駅から３分程！

長い行列は2本！

１本は、始発で来て並ばないと買えないなどと言われている羊羹で有名な「小ざさ」！

予約なしでも買える「もなか」も有名なようだ！

もう１本がお目当ての「サトウ」のメンチカツの行列！

どっちが「サトウ」のメンチカツの行列だろうと思っていたら、いちばん後ろに並んでいたご婦人が「こっちがメンチ、あっちが羊羹」って交通整理をしてくれていた！

ありがたいね！

時間は丁度１０時半になっていた！

知らなかったが、「サトウ」は朝9時から夜8時まで営業しているのだが、メンチカツの販売は午前１０時半から！

ぴったりだ！

そこそこの人数が並んでいるが、何分で買えるだろう！

初めての「サトウ」のメンチカツに思いを馳せる！

並びながら、店内を覗くと数人の店員さんがメンチカツを作っている！

大きなボールにやや緩めのメンチカツの具が入っており、アイスクリームをすくう「アイスクリームディッシャー」で具を救いバッター液をくぐらせて、大きめなパン粉をまぶして、揚げる担当へ！

分業で手際よく作られている！

「サトウ」のメンチカツはボール型だ！

コロッケもボール型！

この形が小判型より作りやすいのかな！具が緩そうだし！

メンチカツを作っているところを眺めつつ並んでいると、列を折り返し前列に！

ショーケースの中には美味しそうな和牛の数々！

サシの入りも、肉の色も最高！ジュルル！！

肉好きにはたまらない！

でも良いお値段だ！

１００グラム２，０００円、３，０００円とちょっと手が出ない！

残念だが今日はメンチカツのみで我慢！

待つこと２５分！肉の御仁の番が回ってきた！

「おいくつになさいますか？」と店員さん！

脇には「平日（月〜金）はおひとり様２０個まで」「土日祝日はおひとり様１０個まで」と書いてある！

また、「サトウ」のメンチカツは１個１８０円であるが、５個以上買うと１個１４０円になる！お得だね！

思わず「２０個ください」と答えていた！

メンチカツ２０個で２，８００円也！

アツアツのメンチカツが紙の袋に５個づつ入れられる！４袋で２０個！

それをポリ袋に入れてくれる！

香りが良い！本当に良い香りだ！

この場でかぶりつきたいところではあるが、一目散に吉祥寺駅へ向かう！

家ではメンチカツの到着を待つ老親と女房が！

昼までには帰れそうだ！

家に帰るまで、袋の中から美味しそうないい香りがぷ〜ん！

たまらん！！

家に帰ると「さあ、メンチ」と行きたいところであるが、今日は先日つぶやいた「袋麺戦争！ラ王VS究麺」の日！

昼はインスタント袋麺を２杯食べ、夕食にメンチカツ！

しばらくお預けだ！

さて、夕食！

「サトウ」のメンチカツはそのままでも美味しくいただけるが、加熱すると一層美味しくなるとある！

メンチカツをラップをかけずに電子レンジで３０秒（１個）温めた後、アルミホイルにのせオーブントースターで２〜３分温める！

ソースは「赤ワイン」と「ウスターソース」「ケチャップ」を煮合わせた「肉の御仁オリジナル！ワインソース」！！

マスタードも添えていただく！

玉ねぎたっぷり、肉の味も濃い非常に美味しいメンチカツである！

肉も松阪牛を始め美味しい銘柄和牛しか使っていないのだろうけど、ふんわり感と言うかジューシーな感じがこのメンチカツの美味さかな！

メンチカツの具を緩く作ると、形成や揚げが難しいんだよね！

いや〜っ！美味しいメンチカツであった！

皆さんも吉祥寺に行ったら「サトウ」のメンチカツ！並んで買って味噌！！

「サトウ」は年始のみのお休みだそ〜です！

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