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「サッポロ一番 麺の力」で「坦々麺風」ラーメンを作る！
category - ラーメン
2012/
12/
09おはようございます！
肉の御仁です！
今日は久しぶりにインスタント袋麺についてつぶやく！
ちょっと前にインスタント袋麺ブームに乗って「マルちゃん 正麺」「日清 ラ王」「サッポロ一番 麺の力」を５袋１パックづつ購入し、「どれが美味いか？」「どんな進化があったか？」いろいろアレンジをして食べ比べをしてみたが、「サッポロ一番 麺の力」だけ２袋残った！
美味しい袋麺ではあるが、他の２つの袋麺に比べると、肉の御仁的には、ちょっと新しさに欠けた感があったからだ！
「マルちゃん 正麺」「日清 ラ王」は食べ終わってしまったが、「サッポロ一番 麺の力」だけ残った！
拙ブログの訪問者的にはこのところ、検索サイトの検索ワード「麺の力」からお越しいただく方が非常に多いのであるが、個人的には「日清 ラ王」が一番好みである！
人の好みは様々だからね！
「日清 ラ王」の在庫はないので、今日は残った「サッポロ一番 麺の力」を食す！
どんなアレンジをしようか？
夕飯の餃子用にひき肉とにら、にんにくがある！
ひき肉とにら、にんにくとくれば、いつもであれば味噌ラーメンとなるのであるが、今日は味噌ラーメンの気分ではない！
そうだ、今日は坦々麺風にしよう！
練りゴマも芝麻醤もないので、すりごまを使った有り合わせ坦々麺で！
味噌ラーメンベースでも良いが、しょうゆラーメンベースで作ろう！
どうせなら、少し辛めに仕上げるとするか！
では、レシピ風に「サッポロ一番 麺の力 坦々麺風」を紹介しよう！
≪ 用意するもの ≫
・「サッポロ一番 麺の力」しょうゆ味 １袋
・豚ひき肉 １００ｇ
・玉ねぎ ２分の１個
・にんにく ２片
・にら ２分の１束
・長ネギ ３分の１本
・すりごま 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ１
・豆板醤 大さじ１
・ハウス ヒリヒリ辛い大辛唐辛子 小さじ１
≪ 作り方 ≫
１．玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ニラを細かく刻む。
２．鍋にごま油を入れ熱し、１のにんにく、玉ねぎの順に入れて炒める。
３．ひき肉を加え、更に炒め、軽く塩、こしょうを振り、ヒリヒリ辛い大辛唐辛子、豆板醤、すりごまを加え、更に炒める。
４．にらを加えて軽く炒めたら、水６００ＣＣと鶏ガラスープを入れ、沸騰させる。
５．４に「サッポロ一番 麺の力」の麺を入れ、２分４５秒茹でる。
６．鍋の火を止め、「サッポロ一番 麺の力」の液体スープを加え、よく混ぜ合わせたら、小口切りした長ネギを散らし、は〜い、「サッポロ一番 麺の力 坦々麺風」の出来上がり！
有り合わせで作っているので、お店のような味とはいきませんが、辛味とゴマの風味が堪らない美味しい坦々麺風「サッポロ一番 麺の力」となりました！
しかし、「ヒリヒリ辛い大辛唐辛子」が効いたのか、かなりの激辛版に仕上がりました！
辛いものが苦手な方は、注意の上、作って味噌！！
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今日は久しぶりにインスタント袋麺についてつぶやく！
ちょっと前にインスタント袋麺ブームに乗って「マルちゃん 正麺」「日清 ラ王」「サッポロ一番 麺の力」を５袋１パックづつ購入し、「どれが美味いか？」「どんな進化があったか？」いろいろアレンジをして食べ比べをしてみたが、「サッポロ一番 麺の力」だけ２袋残った！
美味しい袋麺ではあるが、他の２つの袋麺に比べると、肉の御仁的には、ちょっと新しさに欠けた感があったからだ！
「マルちゃん 正麺」「日清 ラ王」は食べ終わってしまったが、「サッポロ一番 麺の力」だけ残った！
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人の好みは様々だからね！
「日清 ラ王」の在庫はないので、今日は残った「サッポロ一番 麺の力」を食す！
どんなアレンジをしようか？
夕飯の餃子用にひき肉とにら、にんにくがある！
ひき肉とにら、にんにくとくれば、いつもであれば味噌ラーメンとなるのであるが、今日は味噌ラーメンの気分ではない！
そうだ、今日は坦々麺風にしよう！
練りゴマも芝麻醤もないので、すりごまを使った有り合わせ坦々麺で！
味噌ラーメンベースでも良いが、しょうゆラーメンベースで作ろう！
どうせなら、少し辛めに仕上げるとするか！
では、レシピ風に「サッポロ一番 麺の力 坦々麺風」を紹介しよう！
≪ 用意するもの ≫
・「サッポロ一番 麺の力」しょうゆ味 １袋
・豚ひき肉 １００ｇ
・玉ねぎ ２分の１個
・にんにく ２片
・にら ２分の１束
・長ネギ ３分の１本
・すりごま 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ１
・豆板醤 大さじ１
・ハウス ヒリヒリ辛い大辛唐辛子 小さじ１
≪ 作り方 ≫
１．玉ねぎ、にんにくをみじん切り、ニラを細かく刻む。
２．鍋にごま油を入れ熱し、１のにんにく、玉ねぎの順に入れて炒める。
３．ひき肉を加え、更に炒め、軽く塩、こしょうを振り、ヒリヒリ辛い大辛唐辛子、豆板醤、すりごまを加え、更に炒める。
４．にらを加えて軽く炒めたら、水６００ＣＣと鶏ガラスープを入れ、沸騰させる。
５．４に「サッポロ一番 麺の力」の麺を入れ、２分４５秒茹でる。
６．鍋の火を止め、「サッポロ一番 麺の力」の液体スープを加え、よく混ぜ合わせたら、小口切りした長ネギを散らし、は〜い、「サッポロ一番 麺の力 坦々麺風」の出来上がり！
有り合わせで作っているので、お店のような味とはいきませんが、辛味とゴマの風味が堪らない美味しい坦々麺風「サッポロ一番 麺の力」となりました！
しかし、「ヒリヒリ辛い大辛唐辛子」が効いたのか、かなりの激辛版に仕上がりました！
辛いものが苦手な方は、注意の上、作って味噌！！
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コメント
読み進める内に何度喉ごっくんしたことでしょう。。。
あっヨダレが…(*´=,｀*)
何を隠そう私かなりの担々麺好きです!!
自分で作ったことはないんですが、
色んなお店の担々麺を食べ歩いています☆
この担々麺は挽肉たっぷりネギたっぷり
絶対美味しいわ～(*´ゝ艸･`)
担々麺の美味しいツボ！押さえてますね～
あるものでアレンジ効かすところが、また流石肉の御仁さん!!
プロですね☆
全ポチ連打だわっ(≧ｍ≦*)
2012-12-10 19:50 mariyakko URL 編集
Re: タイトルなし
mariyakkoさんは辛いのOKなんでしたっけ！
この坦々麺風ラーメンは、結構辛いですよ！
こんなもので良ければ、いつでもご馳走しますぜ！
2012-12-15 15:49 肉の御仁 URL 編集