2024/01/11

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≪安くてうまい!しかも,超簡単!≫ 韓国産あわびで蒸しあわび!

category - そのた食べ物
2024/ 01/ 11
                 
◆ 安くてうまい!しかも,超簡単!韓国産あわびで蒸しあわび!

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スーパーで見掛けた,この活きあわび!

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韓国産の小さなあわびなのだが,クネクネ元気で,2個で500円(税別)也!

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1個250円ですよ!お客さん!!!

思わず,カゴに入れていた(^O^)

あわびのおいしい食べ方って,そのまま薄く捌いて,あわびの刺身!

火に掛けて,踊り食いなんてのもうまいけど,肉の御仁は「蒸しあわび」が一番のオススメ\(^o^)/

あわびに塩を振り,良く洗ってから,お皿にのせ,あわびに日本酒を少し掛けて,身の部分に昆布を被せたら,お皿ごとラップで包んで,2時間くらい蒸すだけ!

肉の御仁は,肉の御仁の愛機「シャープのヘルシオ」で蒸すんだけど,もちろん蒸し器で蒸してもOK!!!

蒸し時間はそこそこ掛るけど,調理はとっても簡単!

「あわびに日本酒掛けて,昆布をのせて,蒸すだけ!」

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蒸し終わったあわびは,スプーンであわびの殻から身を剥がし,オレンジ色をした口の部分をV字にカットして,口の部分は捨てちゃいます!

次に,肝の部分を剥がし,お好みの大きさにカット!

殻に移します!

あわびの上に掛けて置いた昆布も細切りして,殻に移します!

この昆布の細切りもなかなかうまいんだよ(^O^)

身の部分は,お好みの厚さにカットし,あわびの殻に移したら,蒸しあわびの出来上がり\(^o^)/

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あわびは,蒸すことでやわらかく,味も濃くなります!

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昆布の旨味も加わったやわらかなあわびは,これが1個250円とビックリするほど,豪華な逸品に変化してますよ(^O^)

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皆さんも,韓国産の活きあわびを見掛けたら,即ゲット!

「あわびに日本酒掛けて,昆布をのせて,蒸すだけ!」の超簡単!蒸しあわびを作って食べて味噌!

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日本酒が,焼酎がついつい進んじゃいますよ!!!



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