2022/12/17

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」を食べて見た!

category - ラーメン
2022/ 12/ 17
                 
◆ スーパーで食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁がたまに行く駅直結のスーパーで,食べたことのない銘店伝説を見つけた!

その銘店伝説は,「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」!

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「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」は,西日本販売エリア版の銘店伝説だ!

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肉の御仁は,東京郊外の街に住んでいるので,全国販売エリア版,東日本販売エリア版以外の銘店伝説を見掛けることは滅多にないのであるが,たまに北海道物産展とか九州・沖縄フェアとか特定の地方の物産展・フェアなどで見掛けることがある(^O^)

今回も京都の物産展かなんかで売っていたのかなぁ!

前から食べてみたいと思っていた銘店伝説!

小躍りしてカゴにゲット\(^o^)/

◆ 銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店

銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店!

1938年,屋台から始まる京都駅前東塩小路の老舗中華そば店「新福菜館本店」の何度でも食べたくなる,新福の一杯を再現した銘店伝説!

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色は濃いが,あっさりとした醤油スープのおいしさにこだわり,醤油の旨味を引き出したスープは,1年もの期間を費やし完成したんだと!

あっさりとした中にもコク深いスープとストレート細麺が絶妙な銘店伝説だ!

1袋2食入り!

内容量300グラム!

うち,麺量90グラム×2玉!

ちょっと,麺少なめ???

エネルギーは,1食あたり372.5キロカロリー!

メーカー希望小売価格477円(税別)也!

定価も随分値上がりしたが,肉の御仁の住む東京郊外での相場価格も298円(税別)から358円(税別)に急上昇orz

暮らしにくい世の中になってきたねぇ~っ(´;ω;`)ウッ…

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が7店!

東日本販売エリア版が25店,西日本販売エリア版が25店,中国・四国・九州エリア版が3店の合計60店が発売中だ!!

 ※ 4年12月13日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに

「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」「銘店伝説 中華そば 嘉一」「銘店伝説 中華そば 四つ葉」「銘店伝説 寿製麺よしかわ」「銘店伝説 らぁ麺すぎ本」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」で66店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から始める!

「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」のパッケージの調理例の写真を見ると,チャーシューと九条ネギだけがトッピングされている!

かなりシンプルなトッピング具材だね!

この調理例の写真を参考に,お店のラーメンも参考にしつつ,「肉の御仁特製豚バラチャーシュー」「九条ネギ」「メンマ」ラーメンの象徴「なると」「生卵」を用意する!

何と言っても,新福菜館本店のラーメンには,九条ネギだけは外せないよね(^O^)

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かす!

この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で丼とスープを温めて置く!

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鍋に麺を投入し,きっちり2分間茹でる!

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麺の茹で上がる1分前に,丼のお湯を捨て,丼に液体スープを開けたら,500CCの熱湯で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,丼のスープの中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材を素早くオ~~~ン!

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ハ~~~イ(^O^)

今日もおいしそうにできました\(^o^)/

おっと!言わずもがなの安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まずは,麺を一口!

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ツルツルとした舌触りの良い食感の中細ストレート麺!

関東のラーメンの麺より,九州のラーメンの麺に近い感じかな!

ツルツルツルと食べられる麺だよ!

続いて,スープを一口!

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見た目に黒っぽい濃い色のスープだが,一口飲んで見ると意外なことにあっさり!

コク深いのにやさしいお味のスープ!

醤油と動物系のシンプルなスープだからか,飽きがこないのかなぁ!

新福菜館本店のラーメンの濃色の醤油スープの味わいは,初めての方には驚きを,二度目以降の方をやみつきにさせる魅力があるんだとか(^O^)

京都の九条ネギも最高のアクセントだよね!

生卵もグー(^O^)

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とてもうまし(^O^)

◆ まとめ

新福菜館本店!

1938年創業の京都の誇る老舗人気ラーメン店だ!

肉の御仁の女房殿のご実家のある秋田市にもこの新福菜館本店の流れをくむ「末廣ラーメン本舗」と言うラーメン店がある!

「末廣ラーメン本舗」のラーメンは,めんのマルニの名店監修ラーメンシリーズで発売されているのであるが,麺の感じはかなり違うが,スープはなんとなく似ている感じがした!

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 【 めんのマルニ 駅前屋台の中華そば 末廣ラーメン本舗 醤油味 】

新福菜館本店!

東京にも進出しており,麻布十番と秋葉原にお店がある!

どちらも人気の行列店であろう!

その行列店のおいしいラーメンが並ばずに食べられる「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 京都ラーメン新福菜館本店」食べて味噌!

初めての方には驚きを,二度目以降の方は,やみつきにさせる魅力にハマっちゃうかも!

あっ!九条ネギのトッピングはお忘れなく!!!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/







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<(_ _)>


お辞儀

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