≪うまいんかい？まずいんかい？？≫（株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」を食べて見た！

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≪うまいんかい？まずいんかい？？≫（株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」を食べて見た！

category - ラーメン

2022/ 05/ 17

◆ （株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」

どこで買ったか覚えていないが，肉の御仁家ラーメン在庫箱に入っていた干中華めん！

製造者は，長野県上伊那郡の創業９０年の製麺所「株式会社　沢製麺」！

販売者は，東京都八王子市の「多田製粉株式会社」！

ネットを見ると，この「昔なつかし　干し中華もいかがですか」は，他にもいろいろな販売者があるみたい！

人気あるんだねぇ！

肉の御仁の買った「昔なつかし　干し中華もいかがですか」は，「観光協会　加工品　￥２２０」と書かれたシールが貼ってあるので，税込みか税別かは不明であるが，１袋２食入りで２２０円也！

２食入りで２２０円なら，お安い商品ではないでしょうか(^O^)

「昔なつかし　干し中華もいかがですか」と言うネーミングであるが，「干し中華もいかがですか」の“も”と言うのが，長野県のそばを作る製麺所が作るラーメンらしくて微笑ましい！

◆ （株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」を作る！

「昔なつかし　干し中華もいかがですか」のパッケージに描かれたラーメンのイラストを参考に，今日のトッピング具材を準備する！

このパッケージのイラストのラーメンには，チャーシュー，メンマ，刻みネギ，なるとがトッピングされている！

昔懐かしい中華そばのイメージなのであろう！

そこで，肉の御仁は，肉の御仁特製豚バラチャーシュー，味付けたまご，メンマ，刻みネギ，焼きのり，ラーメンの象徴　なるとを用意する！

トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし，チョット長めな棒ラーメンを３分半茹でる！

この間に丼に袋ごと液体スープを入れ，丼とスープを熱湯で温めて置く！

麺の茹で上がり1分前に，丼のお湯を捨て，液体スープを開けておく！

６００ＣＣの熱湯で液体スープを薄め，麺が茹で上がったら，きっちり湯切りをして，スープの中にイ～～～ン！

軽く麺を均したら，準備して置いたトッピング具材を素早くトッピング！

ハ～～～イ！今日もおいしそうに出来ました＼(^o^)／

安定の２人前！

特盛りです(^O^)

◆ いざ！実食！！

まず，麺を一口！

如何にも干し中華めんらしい，パッツンパッツンした食感の中細ストレート麺！

この独特の食感！

確かに懐かしい(^O^)

続いて，スープを一口！

見るからに濃そうな色のスープは，見た目どおり，ちょっとしょっぱめ！

にぼし味スープと書かれているが，しょうゆが立っており，あまり煮干し感はない！

このしょうゆしょうゆしたスープ，肉の御仁は嫌いではない(^O^)

なんとなく，ラーメンのスープは，しょうゆと鶏油さえあれば，どうにかなってしまうような気になるスープである！

あっ！

「昔なつかし　干し中華もいかがですか」のスープには，豚脂，昆布エキス，煮干粉末も入っているんだよ！

でも，「いかにもしょうゆラーメンです！」って主張したスープなのよ！

結構濃いしね！

確かに昔懐かしいシンプルなスープなんだよね(^O^)

うまし(^O^)

◆ まとめ

「昔なつかし　干し中華もいかがですか」！

長野県上伊那郡の創業９０年の製麺所の作るラーメン！

“も”いかがですかのネーミングが物語るように，主力製品はそばなんだろうね！

でも，なんか懐かしい気分にさせる干し中華めんとしょうゆの立つ，しょっばめなスープが昔懐かしい中華そばっぽくてイイ(^O^)

イヤ，っぽいんじゃなくて，昔懐かしい中華そばそのものだよ！

（株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」，とてもおいしい中華そばである！

皆さんも，（株）沢製麺の「昔なつかし　干し中華もいかがですか」，食べて味噌！

とんこつ醤油だの，Ｗスープだのいろいろ凝ったスープとは違ったシンプルなスープもたまにはイイんじゃねぇ！！！

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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