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懐かしのマキシム・ド・パリのナポレオンパイを食す！
category - スイーツ
2022/
04/
16◆ マキシム・ド・パリのナポレオンパイ
１９９６年に，パリの「レストラン マキシム」を銀座に再現したフランス料理店「マキシム・ド・パリ」！
数々の美味しい料理とともに，大人気の看板スイーツがあった！
その看板スイーツが，「ナポレオンパイ」と呼ばれていた「苺のミルフィーユ」(^O^)
生粋の東京生まれの東京育ちではあるが，多摩人である肉の御仁もた～ま～～に，都心に出掛けると，東京駅にあった「大丸東京店」のケーキショップに寄って，高価な「ナポレオンパイ」を土産に買って帰った！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイは，たっぷりのいちごとフランス産リキュール コアントローの上品な香りが漂うカスタードクリームが挟まったサクサクのパイ生地に，周囲は生クリームとスライスアーモンドで覆われており，上にはいちごが２列に並べられていて，見た目にも，とっても高級感あふれるケーキでありました！
兎にも角にも，あの絶品のカスタードクリームを超えるカスタードクリームには，自称グルメな肉の御仁もいまだに巡り合ったことはございません！！！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイは，当時，肉の御仁の一番好きなケーキでありました！
本当にたまにしか食べられなかった至高のケーキ，マキシム・ド・パリのナポレオンパイ！
２０１５年にマキシム・ド・パリが閉店し，もう，都心に出掛けても，二度と食べることが出来なくなってしまったorz
◆ マキシム・ド・パリのナポレオンパイが復活していた＼(^o^)／
肉の御仁の大好きなマキシム・ド・パリのナポレオンパイ！
もうあの味は二度と食べられないと諦めていた至高のケーキ！マキシム・ド・パリのナポレオンパイ！！
ななななんと！
復活していた！
マキシム・ド・パリのあった銀座に，新しく出来た商業施設「ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ」の最上階にある多目的ラウンジ「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」で，あのマキシム・ド・パリのナポレオンパイが復活したと言うのだ！
「銀座マキシム・ド・パリ」の元総支配人と初代パティシエの監修により，当時の味そのままに再現されたナポレオンパイ「苺のミルフィーユ」が提供されているだと(^O^)
ううう！食べたい！！！
と，チョイチョイの賜っていたら，とあるお祝いの日に，二男が買って来てくれた＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！！
１６cm×１１cm×１２cmのフルサイズのナポレオンパイ！
２×５列に並んだ真っ赤ないちご！
５人分なのかな！
今日は肉の御仁のお祝いの日なので，特別に肉の御仁だけいちご２×２列の豪華版にカットしてもらった！
ひゃ～っ！贅沢！！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイって２×１列が，通常の一人分なんだろうけど，これだと一人分にすると薄いので，上手にカットするのが難しく，わざわざ「左手でフォークを持ち，背の部分をミルフィーユの側面にあて，右手に垂直になるように，ナイフを持ち，突き刺すように手前に引きながらカットしてください。」と「“苺のミルフィーユ”カット方法について」の注意書きが同封されている！
このとおりにカットしても，お皿には立たないんだけど…
２×２列の豪華版カットなら，切ってもきちんとお皿に立つ(^O^)
サクサクとしたパイ生地と濃厚なカスタードクリーム，カットした甘いいちご，バニラビーンズを加えた生クリーム，スライスアーモンドを一口でパクリ(^O^)
うまっ＼(^o^)／
思わず声が出た(^O^)
何年ぶりのナポレオンパイなのであろう！
もう，あの懐かしいマキシム・ド・パリのナポレオンパイの味をハッキリとは覚えてはいないが，この再現された「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」のナポレオンパイの味そのものだったのであろう！
オレンジリキュール「コアントロー」の香り高いカスタードクリームとサクッとした厚みのあるパイ生地は，流石，マキシム・ド・パリのナポレオンパイと唸るほどのおいしさ＼(^o^)／
ちょっと高価なケーキであるので，そんなにチョイチョイとは食べられないが，また，必ず食べたいと思わせるケーキである！
◆ まとめ
銀座のケーキの王様と称されるマキシム・ド・パリの「苺のミルフィーユ」！
肉の御仁的には，「苺のミルフィーユ」と言うよりは，「ナポレオンパイ」と言った方が馴染みがあるが，まあ，どちらでも良い！
この再現された「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」のナポレオンパイ！
たっぷりのいちごを，コアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとサクサクのパイ生地でサンド！
キルシュでナパージュされたいちごの艶がとっても美しい！
見た目も素晴らしいが，何と言っても至高のお味が素晴らしい(^O^)
マキシム・ド・パリのナポレオンパイを完全再現したと言うだけのことはある！
銀座に出来た商業施設「ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ」の最上階にある多目的ラウンジ「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」で売っています！
肉の御仁の食した１６cm×１１cm×１２cmのフルサイズと，８cm×１１cm×１２cmのハーフサイズがあります！
お値段は，フルサイズが６，４８０円，ハーフサイズが３，２４０円也！
ちょっとお高めですが，本当に至高のケーキです！
皆さんも，伝説のフレンチレストラン「マキシム・ド・パリ」のナポレオンパイを完全再現した「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」のナポレオンパイ，食べて味噌！
パイ生地の底をフォークで支えながら，ナイフを縦に入れていくのがコツですよ！
一口サイズに切り分けながら食べると，パイ生地とカスタード，そしていちごをバランスよく食べることができるよ！
フレッシュないちごの酸味に甘さ控えめのクリーム，サクサクのパイ生地が三位一体となり，一度食べると忘れられない美味しさです！
ローストしたナッツと軽やかな生クリームも，さらに美味しさを引き立てます(^O^)
自称グルメ 肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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１９９６年に，パリの「レストラン マキシム」を銀座に再現したフランス料理店「マキシム・ド・パリ」！
数々の美味しい料理とともに，大人気の看板スイーツがあった！
その看板スイーツが，「ナポレオンパイ」と呼ばれていた「苺のミルフィーユ」(^O^)
生粋の東京生まれの東京育ちではあるが，多摩人である肉の御仁もた～ま～～に，都心に出掛けると，東京駅にあった「大丸東京店」のケーキショップに寄って，高価な「ナポレオンパイ」を土産に買って帰った！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイは，たっぷりのいちごとフランス産リキュール コアントローの上品な香りが漂うカスタードクリームが挟まったサクサクのパイ生地に，周囲は生クリームとスライスアーモンドで覆われており，上にはいちごが２列に並べられていて，見た目にも，とっても高級感あふれるケーキでありました！
兎にも角にも，あの絶品のカスタードクリームを超えるカスタードクリームには，自称グルメな肉の御仁もいまだに巡り合ったことはございません！！！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイは，当時，肉の御仁の一番好きなケーキでありました！
本当にたまにしか食べられなかった至高のケーキ，マキシム・ド・パリのナポレオンパイ！
２０１５年にマキシム・ド・パリが閉店し，もう，都心に出掛けても，二度と食べることが出来なくなってしまったorz
◆ マキシム・ド・パリのナポレオンパイが復活していた＼(^o^)／
肉の御仁の大好きなマキシム・ド・パリのナポレオンパイ！
もうあの味は二度と食べられないと諦めていた至高のケーキ！マキシム・ド・パリのナポレオンパイ！！
ななななんと！
復活していた！
マキシム・ド・パリのあった銀座に，新しく出来た商業施設「ＧＩＮＺＡ ＳＩＸ」の最上階にある多目的ラウンジ「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」で，あのマキシム・ド・パリのナポレオンパイが復活したと言うのだ！
「銀座マキシム・ド・パリ」の元総支配人と初代パティシエの監修により，当時の味そのままに再現されたナポレオンパイ「苺のミルフィーユ」が提供されているだと(^O^)
ううう！食べたい！！！
と，チョイチョイの賜っていたら，とあるお祝いの日に，二男が買って来てくれた＼(^o^)／
◆ いざ！実食！！！
１６cm×１１cm×１２cmのフルサイズのナポレオンパイ！
２×５列に並んだ真っ赤ないちご！
５人分なのかな！
今日は肉の御仁のお祝いの日なので，特別に肉の御仁だけいちご２×２列の豪華版にカットしてもらった！
ひゃ～っ！贅沢！！
マキシム・ド・パリのナポレオンパイって２×１列が，通常の一人分なんだろうけど，これだと一人分にすると薄いので，上手にカットするのが難しく，わざわざ「左手でフォークを持ち，背の部分をミルフィーユの側面にあて，右手に垂直になるように，ナイフを持ち，突き刺すように手前に引きながらカットしてください。」と「“苺のミルフィーユ”カット方法について」の注意書きが同封されている！
このとおりにカットしても，お皿には立たないんだけど…
２×２列の豪華版カットなら，切ってもきちんとお皿に立つ(^O^)
サクサクとしたパイ生地と濃厚なカスタードクリーム，カットした甘いいちご，バニラビーンズを加えた生クリーム，スライスアーモンドを一口でパクリ(^O^)
うまっ＼(^o^)／
思わず声が出た(^O^)
何年ぶりのナポレオンパイなのであろう！
もう，あの懐かしいマキシム・ド・パリのナポレオンパイの味をハッキリとは覚えてはいないが，この再現された「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」のナポレオンパイの味そのものだったのであろう！
オレンジリキュール「コアントロー」の香り高いカスタードクリームとサクッとした厚みのあるパイ生地は，流石，マキシム・ド・パリのナポレオンパイと唸るほどのおいしさ＼(^o^)／
ちょっと高価なケーキであるので，そんなにチョイチョイとは食べられないが，また，必ず食べたいと思わせるケーキである！
◆ まとめ
銀座のケーキの王様と称されるマキシム・ド・パリの「苺のミルフィーユ」！
肉の御仁的には，「苺のミルフィーユ」と言うよりは，「ナポレオンパイ」と言った方が馴染みがあるが，まあ，どちらでも良い！
この再現された「ＴＨＥ ＧＲＡＮＤ ＧＩＮＺＡ ＬＯＵＮＧＥ」のナポレオンパイ！
たっぷりのいちごを，コアントローの香りが漂う上品なカスタードクリームとサクサクのパイ生地でサンド！
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ローストしたナッツと軽やかな生クリームも，さらに美味しさを引き立てます(^O^)
自称グルメ 肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
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