2022/02/20

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おうちde「にんにく激増し餃子」作って食べて見た!

category - 餃子
2022/ 02/ 20
                 
◆ おうちde「にんにく激増し餃子」作って食べて見た!

餃子って言ったら,やっぱり何と言っても「にんにく」!

ガツンと来るにんにくの旨みと風味,パンチがたまらんのよねぇ~~~っ!

最近は,餃子の神!「餃子の王将」の「にんにく激増し餃子」を生で買って来て,おうちde焼いて,サクッと食すのが好きなんだけど,やっぱり,たまには,にんにく界のロールスロイス「たっこにんにく」をタップリ使った肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」が食べたくなる!

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一口に「にんにく」って言っても「たっこにんにく」は別物!

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別格のにんにくなのだ!

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たっこにんにくがタップリ入った肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」は,世界一の餃子\(^o^)/

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申し訳ないが,餃子の王将の「にんにく激増し餃子」とはレベチな餃子なのだ(^O^)

 ※ もちろん,餃子の王将の「にんにく激増し餃子」も凄くおいしいんだけどね!

肉の御仁家の冷蔵庫には,飯田橋の「あおもり北彩館」で購入した「たっこにんにく」がまだ3玉ある!

久々に,たっこにんにくがタップリ入った肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」を作って食べる!

◆ たっこにんにくがタップリ入った肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」を作る!

まずは,餃子の主役,たっこにんにく1玉の皮を剥く!

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立派なにんにくがこんにちは(^O^)

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にんにくのヘタの部分を落とし,細かいみじん切りにする!

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餃子に入れるにんにくは,おろすより,細かいみじん切りの方がうまいんだよね(^O^)

1玉=7片のにんにくは,3片がベースの餃子の餡に,残り4片は,ベースの餃子の餡に追いにんにくで加え,「にんにく激増し餃子」とする!

生姜も細かいみじん切り!

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豚ひき肉に,みじん切りにしたにんにく・生姜,粉末鶏がらスープ,塩,コショウ,砂糖,しょうゆ,紹興酒を適量加え,よく混ぜ合わせる!

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しいたけ,長ネギ,にらも細かく切って,餃子の餡に混ぜ合わせる!

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最後にキャベツを粗みじんにして,ごま油を回し掛けたら,軽く混ぜ合わせる!

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ここで,普通の餃子の餡と,にんにく激増し餃子の餡の2つに分ける!

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小さい方のボウルに入った餃子の餡に4片分のにんにくのみじん切りを加え,よく混ぜ合わせる!

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たっこにんにくタップリ,肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」の餡の出来上がり\(^o^)/

チーズを包んだチーズ餃子,略して「チー餃」!

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広島産のプリップリの牡蠣を包んだ「牡蠣餃子」!

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普通の餃子の餡だけの普通の餃子!

にんにく激増し餡だけの肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」!

にんにく激増し餡に牡蠣を包んだ「にんにく激増し牡蠣餃子」の5種類の餃子が包まれた(^O^)

ごま油を引いたフライパンで,焼いて行く!

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へい!お待ち!!

◆ いざ!実食!!

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たっこにんにくがタップリ入った肉の御仁特製「にんにく激増し餃子」をパックンチョ!

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おお!にんにく!!

上品なにんにくの旨みと風味がお口の中を駆け巡る!

やっぱ!うまいなぁ!!たっこにんにく!!!

豚ひき肉やニラ,キャベツなどの野菜もたっこにんにくの旨みを引き立てる(^O^)

チーズを包んだ「チー餃」!

今が旬の牡蠣を包んだ「牡蠣餃子」!

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どの餃子も,うまい(^O^)うまい(^O^)(^O^)うまい(^O^)(^O^)(^O^)

◆ まとめ

おいしい餃子!

餃子って言ったら,やっぱり何と言っても「にんにく」!

「にんにく」にもピンからキリまである!

サイコーなにんにく!

たっこにんにくを激増しした「にんにく激増し餃子」!

上品なにんにくの旨みと風味がお口の中を駆け巡る!

皆さんも,飯田橋の「あおもり北彩館」で,たっこにんにく買って来て,おうちde「にんにく激増し餃子」作って,食べて味噌!

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チーズを包んだ「チー餃」!

今が旬の牡蠣を包んだ「牡蠣餃子」もオススメですよ(^O^)

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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