ごはんのふるさと秋田から，新品種「サキホコレ」誕生！

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ごはんのふるさと秋田から，新品種「サキホコレ」誕生！

category - そのた食べ物

2021/ 11/ 17

◆ ごはんのふるさと秋田から，新品種「サキホコレ」誕生！

ごはんのふるさと秋田から，秋田米の新品種「サキホコレ」が誕生した！

「サキホコレ」は，２０１０年から開発を手がけられ，１２万株の中から選ばれたエリート米！

ごはんのふるさと秋田と言えば「あきたこまち」が有名であるが，「サキホコレ」は「あきたこまち」に続く主力品種との呼び声も高い！

◆ 「サキホコレ」の先行販売がスタート！

「サキホコレ」は，令和４年度の一般作付けと市場デビューを目指している！

「目指している」？？？

そう！「サキホコレ」は，まだ，一般に出回っているお米ではないのだ！

が，令和３年１１月６日から，秋田県内３１３，秋田県外２１４のスーパーやお米屋さんなどで，先行発売が行われている！

なんと，秋田県外２１４のスーパー，お米屋さんの中に，肉の御仁がいつも行くスーパーも含まれていた(^O^)

自称グルメな肉の御仁！

おいしいもの情報にはいつもアンテナを高く張っている！

秋田の新品種「サキホコレ」については，知っていた！

当然，「サキホコレ」５キログラムをゲット＼(^o^)／

デビュー前のお披露目の先行販売と言うこともあってか，５キログラムの「サキホコレ」は，税別１，９８０円也！

お得だよ(^O^)

でも，「サキホコレ」の情報を知らない人が多いのか，あんまり売れていなかったようなorz

先行販売日の1週間後にも，まだ山積みの「サキホコレ」が…

もったいない！

◆ 「サキホコレ」を食べて見た！

エクセレントな秋田米「サキホコレ」！

早速，食べて見た！

まず，「サキホコレ」を研いで，炊飯器で炊く！

「サキホコレ」の粒は大き目で，真っ白！

炊きあがりの「サキホコレ」は，一粒一粒が立っており，とてもおいしそう(^O^)

ご飯をかき混ぜ，少し蒸らしてから，お茶碗に装う！

大粒で，白さとツヤが際立つ！

ご飯を一口！

甘みと粘りがあって，上品な香りが鼻に抜ける！

噛むほどに甘みが口の中に拡がり，おかずが要らないぐらいだよ！

これは，おいしいお米だね＼(^o^)／

おかずの豆腐ハンバーグと一緒に口に含むと，「サキホコレ」の甘みが和風ハンバーグの旨さを一層引き立てる！

　

鶏の唐揚げにもピッタリ(^O^)

おかずを選ばないかも(^O^)

うまっ！

◆ まとめ

お米と言えば，「コシヒカリ」ってお方も多いのでは！

でも，最近は，「コシヒカリ」以外にも全国各地で，おいしいお米が開発されている！

もちろん，肉の御仁も，魚沼産や岩船産の「コシヒカリ」もいただきますが，最近は，富山県の「富富富」，山形県の「つや姫」，新潟県の「新之助」なんかがお気に入り(^O^)

どのお米もごはんだけでも美味しいが，ごはんがおかずの旨味を引き出してくれる！

そんなおいしいお米の中に，また一つ有力な新品種が殴り込み！

おこめのふるさと秋田の「サキホコレ」！

口の中に入れると，すぐに甘みが広がって，粘りを感じる！

もっちり！つやつや！！香り良し！！！

冷めたお弁当でもおいしいよ(^O^)

本当においしいお米です！

皆さんも，「サキホコレ」を見掛けたら，ぜひ，買って食べて味噌！

もちろん，令和３年度産の新米！

甘みと粘りがお口の中を駆け巡る！