2021/10/12

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《うまいんかい?まずいんかい??》 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を食べて見た!

category - ラーメン
2021/ 10/ 12
                 
◆ スーパーで食べたことのない銘店伝説を見つけた!

先日,肉の御仁家の最寄り駅直結のスーパーで,食べたことのない銘店伝説を見つけた!

その銘店伝説は,「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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1袋2食入り!

内容量360グラム!

うち,麺量110グラム×2玉!

メーカー希望小売価格410円(税別)也!

肉の御仁は,肉の御仁の住む東京郊外の街での銘店伝説の相場価格298円(税別)で購入しました(^O^)

◆ 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

「無化調にこだわり,素材の旨味だけでお店の繊細なスープを再現しました。スープはいくつかの醤油をブレンドし,キレとコクを全面に出しつつ,鶏・鰹・昆布・煮干をどれも感じられるように調整し,麺はしなやかさともっちりさを最大限に引き出しました。」とアイランド食品が言う「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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醤油らーめんをシンプルに極める!

小麦香る麺と素材由来の出汁が織りなす旨味!

数多のラーメン通が認める滋味深い余韻に浸る一杯!

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

なかなかおいしそうなラーメンである(^O^)

◆ Homemade Ramen 麦苗!

東京は大森に2016年4月にオープンした人気ラーメン店!

「ミシュランガイド東京」には2018年から2021年まで4年連続でビブグルマンに選ばれている!

行列は必至で,現在は,記帳予約制を取っている!

Homemade Ramen 麦苗のラーメンは,化学調味料や酵母エキス等を一切使用せず,天然素材由来の出汁にこだわって作られている!

麺も全粒粉や全卵を使用した小麦の風味が香る自家製麺だ!

麺,スープ,トッピング具材全てにこだわりのある「東京一!」とも称される珠玉の一杯(^O^)

◆ (株)アイランド食品の名店伝説って???

「銘店伝説」は,香川県綾歌郡綾川町にある株式会社アイランド食品の作るチルドラーメン!

全国津々浦々に存在する行列のできる人気店や,わざわざ足を運びたい銘店の味を,家庭で気軽に味わってほしいという「想い」から誕生したチルドラーメンシリーズ!

“銘店の味をご家庭で”をコンセプトに,丼に凝縮された銘店の味を忠実に再現している,インスタントラーメンフリークには超有名なラーメンなのだ!

「銘店伝説」シリーズは,現在,全国販売エリア版が11店!

東日本販売エリア版が19店,西日本販売エリア版が25店の合計55店が発売中だ!!
 ※ 3年10月3日現在 肉の御仁調べ

◆ 肉の御仁のマイブーム!肉の御仁が食した銘店伝説!!

おうちラーメン派の肉の御仁!

おうちdeラーメン界のキング!「銘店伝説」は,マイブームなのだ(^O^)

肉の御仁は,今までに「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」「銘店伝説 山形 赤湯からみそラーメン 龍上海」」「銘店伝説 熊本ラーメン名店大黒」「銘店伝説 油そば 東京油組総本店」「銘店伝説 喜多方ラーメン 本家 大みなと 味平」「銘店伝説LIMITED 桑名」「銘店伝説LIMITED ホープ軒本舗」「銘店伝説LIMITED だるま」「銘店伝説 ドゥエ イタリアン 冷製トマトらぁ麺」「銘店伝説Japanese Soba Noodles 蔦」「銘店伝説 千寿」「銘店伝説 兎に角」「銘店伝説 なんつッ亭」「銘店伝説 奈良 天理スタミナラーメン」「銘店伝説 めん処 藤堂」「銘店伝 ラーメン 来来亭」「銘店伝説 北海道 旭川 ラーメン蜂屋」「銘店伝説 喜多方ラーメン 食堂はせ川」「銘店伝説 支那そばやざる中華」「銘店伝説 魁力屋冷やしラーメン」「銘店伝説 みずさわ屋冷やしそば」「銘店伝説 湘南の夏 冷やし中華 江の島ら~めん花みずき監修」「銘店伝説 小田原ラーメン 鯵壱北條」「銘店伝説 魁力屋ラーメン」「銘店伝説 元祖勝浦式坦々麺 江ざわ」「銘店伝説 スパイス・ラー麺 卍力」「銘店伝説 地獄の担担麺 護摩龍」「銘店伝説 中華そば四つ葉 蛤そば」「銘店伝説 中華蕎麦とみ田 つけめん」「銘店伝説 中華そば しば田」「銘店伝説 支那そば 王王軒」「銘店伝説 山小屋からの贈り物」「銘店伝説 辛麺屋 輪」「銘店伝説 玉 つけめん」「銘店伝説 三田製麺所 灼熱つけ麺」「銘店伝説 中華そば 富士屋」「銘店伝説 中華そば 陽気」「銘店伝説 鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」を食して,拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」でつぶやいている!

ラインナップは随分入れ替わっているが,肉の御仁は今日食す「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」で61店目の銘店伝説だ!

我ながら随分食したものだ(^O^)

これからも「銘店伝説シリーズ」全店制覇を目指し,頑張ります\(^o^)/

◆ 「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」を作る!

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まずは,いつものようにトッピング具材の準備から!

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」のパッケージにある調理例のラーメンの写真には,レア気味なチャーシュー3枚とメンマ,焼きのり,白髪ネギがトッピングされている!

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肉の御仁は,この調理例の写真も参考に,肉の御仁特製豚バラチャーシュー2枚,メンマ,味玉,茹でほうれん草,白髪ネギ&ラーメンの象徴 なるとをトッピングすることとする!

トッピング具材の準備が出来たら,大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし,麺を3分半茹でる!

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この間に,丼に袋ごと液体スープを入れ,熱湯で丼と液体スープを温めて置く!

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麺の茹で上がり1分前に,丼のお湯を捨て,丼の中に液体スープをイ~~~ン!

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500CCの熱湯で液体スープを薄める!

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麺が茹で上がったら,キッチリ湯切りをして,丼の中にイ~~~ン!

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軽く麺を均したら,用意して置いたトッピング具材をオ~~~ン!

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今日もおいしそうに出来ました\(^o^)/

今日も安定の2人前!

特盛りです(^O^)

◆ いざ!実食!!

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まず,麺を一口!

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中太のストレート麺!

小麦の風味が半端ない,コシのあるおいしい麺だ(^O^)

続いて,スープを一口!

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おお!確かに無化調らしいスープだね!

動物系のダシと魚介系のダシのバランスがとてもイイ(^O^)

シンプルな醤油スープで,中華そばっぽいスープであるが,昔ながらの中華そばと言うより一歩進んだ,進化した中華そばって感じかな!

とてもおいしいスープである\(^o^)/

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

とてもおいしいラーメンである(^O^)

◆ まとめ

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

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大森の人気ラーメン店 Homemade Ramen 麦苗のラーメンが,並ばずにおうちで食べられる生ラーメン!

シンプルなれど,一歩進んだ中華そば!

麺もスープもとってもおいしい\(^o^)/

「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」!

人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説!

これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだよ(^O^)

皆さんも,「銘店伝説 Homemade Ramen 麦苗」食べて味噌!

肉の御仁,最大級にオススメです\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/



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