《うまいんかい？まずいんかい？？》めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」を食べて見た！

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《うまいんかい？まずいんかい？？》めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」を食べて見た！

category - ラーメン

2021/ 09/ 26

◆ めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」

先日，いつも行くショッピングモール内のスーパーの生ラーメン・チルドラーメンコーナーにめんのマルニのなま中華麺が数種類並んでいた！

このスーパーでは，めんのマルニのなま中華麺は定番商品ではない！

たま～～～に，置いてある！

生ラーメン・チルドラーメンコーナーに並ぶ商品は，２食入り，３食入りのラーメンがほとんどでその売価は，１９８円（税別）から２９８円（税別）くらいの商品がほとんどである！

しか～～～し，めんのマルニのラーメンは，このスーパーでは３９８円（税別）が相場！

めんのマルニのラーメンは，おいしいし，常温保存が出来るので便利であるが，この１００円ちょっと高い価格がネックなのか，定番商品とはなっていない！　←　あくまで肉の御仁の個人的な見解です<(_ _)>

それでも，めんのマルニのラーメンがおいしいことを知る肉の御仁は，めんのマルニのラーメンがあるとついつい買っちゃうんだよね！

しかも，今回見掛けた「麺匠　八雲　味噌ラーメン」は，初見(^O^)

令和３年８月２５日に新発売されたばかりの商品！

１袋２人前入り！

内容量４４４グラム！

うち，麺量１５０グラム×２玉！

アイドルから転身した梅澤愛優香さんが，独学で学んだラーメンを，決して妥協せず，監修！

話題のなま中華麺だ＼(^o^)／

新商品だからか，超話題店の名店監修ラーメンだからか，ちょっとお高い４９８円（税別）也！

めんのマルニのオンラインショップを見てみると他の名店監修ラーメンがほとんど５６２円（税込み・送料別）のところ，「麺匠　八雲　味噌ラーメン」は，５９４円（税込み・送料別）と少しお高い！

パッケージも，いつもの名店監修ラーメンシリーズとはちょっと違う！

金色ベースのとてもきらびやかで華やかなデザイン！

肉の御仁が女房殿に今日の夕ご飯と「麺匠　八雲　味噌ラーメン」のパッケージの写真をＬＩＮＥで送ったら，「めんのマルニらしくないパッケージだね」とラーメン素人らしからぬ返信が来たくらいのパッケージデザイン！

めんのマルニ，期待の新商品だね(^O^)

◆ 麺匠　八雲

麺匠　八雲！

めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」のパッケージにある紹介文を引用すると「２０１７年より神奈川県大和市に１号店を開店以来常に満席で，地元住民だけではなく，全国からも沢山の人々が押し寄せる日本を代表する超人気ラーメン店。」とある！

麺匠　八雲は，これだけではなく，店主が元アイドルってことでも話題のラーメン店！

肉の御仁も何度かＴＶで見たことがある！

店主の梅澤さんは，２０１４年～２０１５年にＡＫＢ４８の派生ユニット「バイトＡＫＢ」のメンバーとして活動した後，２０１７年に２０歳の若さでラーメン店「麺匠八雲」を開店！

現在では「麺匠八雲」2号店，つけ麺屋「沙羅善」の合計３店舗を経営している！

ラーメン自体のクオリティの高さ，そして食器や空調などの細部に至るまでに心を配る空間づくりから「ラーメン界の女王」と呼ぶ声もあるほどの凄い店主なのだ！

◆ めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」を作る！

それでは，ラーメン界の女王　梅澤愛優香さん監修のめんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」を作る！

まず，いつものようにトッピング具材の準備から！

めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」のパッケージの写真には，チャーシュー，メンマ，もやし炒め，九条ネギ，糸唐辛子がトッピングされている！

この写真自体は，麺匠　八雲のお店の味噌ラーメンの写真なのかな？？？

この丼にも凄いこだわりがあるらしい！

パッケージの裏面の「味噌ラーメンのおいしいお召し上がり方」には，「チャーシュー，炒めたもやし，メンマ，ネギ等をトッピングいたしますとより一層美味しく召し上がれます。」と書かれている！

これらを参考に，今日のトッピング具材は，肉の御仁特製豚バラチャーシュー，もやし炒め，メンマ，小口切りのネギ，糸唐辛子に，味玉，コーン，なるとを追加してトッピングする(^O^)

トッピング具材の準備が出来たら，大き目な鍋にタップリのお湯を沸かし，麺を４分間茹でる！

この間に，丼に液体スープの袋を入れ，熱湯で丼と液体スープを温めて置く！

この一手間がおうちラーメンを一味も二味もおいしくさせる(^O^)

麺の茹で上がる１分前に丼のお湯を捨て，丼に液体スープをイ～～～ン！

ネットリとした液体スープを一滴残らず丼に移す！

５００ＣＣの熱湯で液体スープを薄める！

この液体スープ，結構ネットリしており，良く溶かさないと丼の底に残りそう！

麺が茹で上がったら，チャチャッと湯切りをして，丼のスープの中にイ～～～ン！

麺を軽く均したら，用意して置いたトッピング具材を素早くトッピング！

今日もおいしそうに出来ました＼(^o^)／

今日も安定の２人前！

特盛りです(^O^)

◆ いざ！実食！！

まず，麺を一口！

４分茹での麺とは思えない程，立派な太麺ですよ！

コシもツルみも申し分なし！

パンチもある！

この麺，イイね(^O^)

肉の御仁的には，味噌ラーメンには太麺！

この麺は，味噌ラーメンの麺のお手本と言ってイイくらい，濃厚な味噌スープにピッタリの麺だ！

流石！めんのマルニ！！

いや！監修したまゆか店長が凄いのか＼(^o^)／

続いて，スープを一口！

おお！濃厚！！

スープを薄めるお湯の量はキッチリ５００ＣＣ計って薄めたが，かなり濃い味！

こってり濃い味好きな肉の御仁的にはど真ん中に来る味噌スープ(^O^)

芳醇で，旨味がガツンと来るとてもおいしい味噌スープだ(^O^)

数種類の北海道味噌と信州味噌をブレンドした味噌を使っていると言うが，イイよ！

このスープ！

最近食した味噌ラーメンの中ではピカイチ＼(^o^)／

なんか，サイドに白飯が欲しくなる味噌ラーメンだね！

流石に今日は安定の特盛りなので白飯はパスするが…

トッピングの肉の御仁特製豚バラチャーシューも，味玉も濃厚な味噌スープと合わさり，いつも以上にうまっ！！！

めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」とてもおいしいラーメンである！

◆ まとめ

めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」

生ラーメン・チルドラーメンとしてはちょっとお高めな値段設定ではあるが，このお味がおうちで並ばずに食べられるのであれば，アリですよ(^O^)

絶対アリ！

食べ応えのある太麺に，濃厚な味噌スープの味噌ラーメンなだけに，1人前のラーメンとお茶碗1杯の白飯のセットでいただきたいラーメンだね！

アイドル出身のまだ２０代前半のお嬢さんが独学でこれだけのラーメンが作れるって本当に凄いよ！

肉の御仁，尊敬しちゃいます<(_ _)>

また，このラーメンに目を付けためんのマルニの眼力も凄いと思いました！

これから，来るよ！

めんのマルニ！！！

自称グルメ！インスタントラーメンフリークの肉の御仁，なんとなく感じています（笑）

皆さんも，めんのマルニ「麺匠　八雲　味噌ラーメン」食べて味噌！

とってもおいしい味噌ラーメンですぞ！

でも，店主さんの美貌を拝みつつ，お店で食べてみたいラーメンでもありますな(^O^)

肉の御仁，最大級にオススメです＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

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